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  1. 最後也提醒,保存剩菜的容器也要注意衛生,不鏽鋼與玻璃材質較安全。 為了解決年菜吃不完,又容易膩的情形,國健署長吳昭軍過去就教授5招把 ...

  2. 冰箱東西太滿,影響裡面的空氣對流,也會造成壓縮機製冷不足,造成冰箱不夠冷,東西可能就一起壞掉了。 正確方法:不要製造太多剩菜,也不要一次全部都冰箱。 專家指出4NG保存剩菜食物作法。 (圖/TVBS資料畫面)© 由 TVBS新聞網 提供....

  3. 儲存剩菜:將食物盛入容器中密封並放進冰箱內保鮮。 確保容器密閉,以延長食物的保鮮時間並防止昆蟲進入。 吃剩菜,但要安全地吃:剩菜可以冷凍進冰櫃或"重新混合"成一道新菜,以供第二次食用。 要注意的是,在下一次食用前要確保食物被充分加熱,並且溫度要足夠高以殺滅細菌。 如果加熱後的菜仍未吃完,剩下的部分應該扔掉。 剩菜只應被加熱一次。...

  4. 2024年3月23日 · 許多家庭為避免浪費食物,總會把剩菜放到冰箱冷藏,隔日再加熱食用,但這種作法不僅滋生細菌,嚴重恐怕會致癌。 一名人妻日前指出,節儉的婆婆喜歡把加熱好幾次的菜給她和孩子吃,直到她硬起來要老公全部吃完,婆婆才趕緊阻止,雙標行為氣得她質問,「所以他吃就不行,我跟我兒子吃可以嗎?...

  5. 年菜好吃不能一直吃 專家授剩菜保存法. 故事作者: 蕭達多. • 1 個月. 今晚除夕各家圍爐年夜菜想必澎湃又過癮,但是年夜菜太過豐盛吃不完,可能留到初二後還繼續吃。 就有營養師提醒,想是海鮮、澱粉、葉菜類等食物,最好一次完食,吃不完就必須冰,最佳時機是在菜還有餘溫的時候,切勿等到涼才冰,可能會導致食物中毒。...

  6. 三立新聞網. Posted: 2023年12月21日 | Last updated: 2023年12月22日. 健康中心/鄭餘蓉報導. 飯菜吃不完丟掉可惜,很多家庭怕浪費食物,習慣會把剩菜放到隔天再加熱食用。 但毒理專家招名威指出,他「不建議」剩菜反覆加熱,除了有細菌滋生的風險,另一個問題是細菌滋生後會有「內毒素」,一般的微波、水煮、水蒸都無法消滅。...

  7. 民眾外出用餐時,常可以看到一些客人吃剩的食物被留在桌上,而有人就有這樣的疑問,到底能不能拿別人吃剩的食物來吃? 是否會有法律問題? 對此,也有業者給出說法了。 一名網友在「Dcard」發文透露,在火鍋店發現鄰桌客人只吃了肉盤,卻完全沒碰菜盤就離開了。 他不忍見食物被浪費,因此好奇問「我可以拿來吃嗎? 這樣會被告嗎?...