搜尋結果
「選擇植物蛋白質，環保永續減負擔」將剩餘雞湯加入味增及板豆腐，再加入海帶芽、白蘿蔔等新鮮蔬菜，鮮美湯頭無添加其他調味，也可降低身體額外負擔。 「濃醇乳品同入菜，存足骨本避骨鬆」將剩餘的魚肉剝下，與鴻禧菇、洋蔥、花椰菜等，放入煮好的胚芽米、紅藜麥中，最後加入牛奶燉煮。 更多鏡週刊報導. 年年有餘怎麼辦？ 食材保存大不同 專家傳授5重點. 春節年味越來越淡！ 七年級回應湧現...
儲存剩菜：將食物盛入容器中密封並放進冰箱內保鮮。 確保容器密閉，以延長食物的保鮮時間並防止昆蟲進入。 吃剩菜，但要安全地吃：剩菜可以冷凍進冰櫃或"重新混合"成一道新菜，以供第二次食用。 要注意的是，在下一次食用前要確保食物被充分加熱，並且溫度要足夠高以殺滅細菌。 如果加熱後的菜仍未吃完，剩下的部分應該扔掉。 剩菜只應被加熱一次。...
2024年4月1日 · • 1 天. 寶林茶室近日爆出食物中毒事件，使得人心惶惶，如何正確保存食物也掀起討論，食安專家「韋恩的食農生活」就指出保存剩菜的4個NG作法，比如飯菜放電鍋保溫是錯的，因為電鍋只有保持40-50度左右，這樣的溫度並不夠殺菌，還會培養出細菌，因此食物還是放冰箱比較好。...
至於隔夜菜的加熱原則，粉專建議「適當溫度保存」、「吃多少熱多少」、「加熱一次為限」，準備料理時先控制份量，避免吃太多或剩太多；剩菜盡快放進冰箱，於室溫放涼易造成食物中毒，冰箱的溫度冷藏需低於攝氏7度，冷凍需低於攝氏零下18度。 粉專指出，用餐時也建議公筷母匙，剩菜用密封袋、密封盒小份分裝後再冰，食用時加熱溫度須高於攝氏70度，才能充分殺菌。...
2023年5月12日 · 故事作者: 何可妍. • 11 個月. 不少家庭平日煮飯時總會有沒吃完的剩菜、剩飯，為了不浪費，都會將剩下的食物冰起來，隔天加熱繼續吃，不過，到底應該在什麼溫度下放進冰箱才是最適合的呢？...
三立新聞網. Posted: 2023年12月21日 | Last updated: 2023年12月22日. 健康中心／鄭餘蓉報導. 飯菜吃不完丟掉可惜，很多家庭怕浪費食物，習慣會把剩菜放到隔天再加熱食用。...
2024年3月23日 · 故事作者: 王芊歷. • 1 個月. 許多家庭為避免浪費食物，總會把剩菜放到冰箱冷藏，隔日再加熱食用，但這種作法不僅滋生細菌，嚴重恐怕會致癌。 一名人妻日前指出，節儉的婆婆喜歡把加熱好幾次的菜給她和孩子吃，直到她硬起來要老公全部吃完，婆婆才趕緊阻止，雙標行為氣得她質問，「所以他吃就不行，我跟我兒子吃可以嗎？...
