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2023年5月18日 · 即時熱點. 2023年5月18日星期四. 皮革保養｜皮具發霉用水抹？ 塗凡士林「上油」？ 皮具設計師教皮革防霉保養、污漬刮痕處理 (14:08) 圖9之1 - （受訪者提供／Canva圖片／明報製圖） 皮具刮花發霉怎麼辦？ 皮袋、皮褸、皮鞋如何保養？ 皮包有污漬或發霉可用水清潔或酒精消毒？ 皮具設計師趙汝勤（Kenny）接受明報電子平台組訪問，解答坊間保養皮革皮具的疑問，並分享處理污漬及刮痕方法，以協助延長皮具壽命。 目錄： · ⚫皮具發霉用清水抹？ · ⚫皮具消毒殺菌可用酒精？ · ⚫塗凡士林為皮革「上油」？ · ⚫下雨弄濕皮具可直接用抽濕機/風筒吹乾？ · ⚫皮革「曬太陽」可殺霉？ · ⚫皮革保養及處理皮具污漬刮痕方法. ⚫皮具發霉用清水抹？
2023年8月4日 · 即時港聞. 2023年8月4日星期五. 羅淑佩：若易通行及三隧分流有效 未必需推電子道路收費 (10:55) 圖1之1 - （資料圖片） 政府40年來就電子道路收費四度測試及研究，並劃出中環區作先導計劃，計劃至今未有推行時間表。 被問到政府會否續推電子道路收費，運輸署長羅淑佩表示，若易通行配合次階段三隧按時段收費方案實施後有助分流，則未必需要推行電子道路收費政策。 羅淑佩又指，在推行易通行及「633」的三隧分流收費方案後，港島北岸如告士打道、夏愨道等路面情况已有改善。 相關字詞﹕ 編輯推介 羅淑佩. 上 / 下一篇新聞. 明報報料熱線﹕ inews@mingpao.com / 9181 4676. 明報即時新聞.
2021年2月7日 · 年糕是農曆新年必備傳統糕點，自製年糕有何秘訣？ 中華廚藝學院高級教導員陳世輝教路，年糕蒸糕時間較長，首半小時要加蓋蒸，可防止年糕表面皺皮。 1. 做糕： 將薑肉、片糖、水以慢火煮溶，要將薑渣等雜質隔走，攤涼後將糯米粉、粘米粉、粟粉、澄麵、椰子粉和椰奶加入攪勻，即可倒入兜內蒸。 2. 蒸糕： 蒸年糕的時間較長，同樣要視乎糕盆的高矮度，通常一斤四両裝年糕，1吋高的年糕蒸1小時15分鐘，2吋高的年糕蒸2.5小時。 有些人蒸出來的年糕表面皺皮，秘技在於糕盆放入鑊時要連蓋蒸，約半小時揭鑊將糕盆蓋取出繼續蒸，這半小時重要性是能令年糕定形，保持糕身平滑。 想確定年糕是否熟透，插入木筷子拔出見粉漿即未熟，拔出見透明即已熟透。 留意蒸糕中途要不斷補充滾水以免乾水，如不慎以凍水補充，則要重新計算蒸糕時間。 3.
2021年5月17日 · 即時熱點. 2021年5月17日星期一. 長洲太平清醮｜3分鐘短片認識平安包 昔日叫幽包【專訪】 (08:35) 認識平安包由來 昔日叫幽包作祭祀（採訪及拍攝：林欣澤、何采思 剪接：何采思） 圖1之1 - 長洲郭錦記餅店的平安包（何采思攝） 長洲太平清醮今年雖再度因新型冠狀病毒疫情取消搶包山、飄色巡遊，但吃「平安包」的傳統依舊。 純白的唐包配朱紅色「平安」蓋印，「平安包」叫法是近10多年才有。 包子昔日叫「幽包」，包上印的是「壽」字，寓意長壽。 「平安包」的典故由來，由長洲老字號郭錦記餅店的第一代老闆郭錦全，以及其長子、第二代老闆郭宇鈿（Martin）講解。 昔日叫「幽包」祭幽. 郭錦全稱，昔日平安包叫「幽包」，主要用作祭幽，過往多是長者在長洲太平清醮期間買來拜神，銷量不算太多。
2024年3月15日 · 女嬰母親受訪時哭訴，女兒早前接受開腦手術，取出部分頭骨減低腦內壓力，「成個左腦成塊骨冇咗，用皮包住，打曬成排釘槍圍住」。 她引述醫生稱女兒屬腦癱狀態，往後肯定永久傷殘。 仁愛堂今回覆查詢時表示，由於警方對事件正在展開調查，現階段不宜作出任何揣測或評論，本堂已就事件向社署提交報告，並會全力配合有關方面的調查，及盡力為受影響的家庭提供所需協助。 女嬰「小雪兒」的父母接受Facebook專頁「夠薑子 呂校長 貓貓校監」訪問，片段今日上載至Facebook。 雪兒母親透露，女兒整個左腦被血塊覆蓋，右腦連帶受影響，「個腦誇張到壓埋一邊」，亦有腦缺氧情況。
2024年3月27日 · 明報即時新聞. 【15:36更新】今日（27日）凌晨4時許，九龍塘筆架山道22至24號榮光第，一名71歲女住戶被女傭發現昏迷屋內，懷疑企圖自殺，警方及救護員接報到場，女事主手及頸部有割傷痕迹，隨即將她送往明愛醫院。 警員在場調查同時發現一名老翁昏迷單位內，經救護員檢驗證實明顯死亡，立即封鎖屋苑調查。 老婦經搶救後轉往瑪嘉烈醫院留院治療。
2024年1月30日 · 2024年1月30日星期二. 社評：「走塑」解說面向公眾 鼓勵自備容器減廢. 【明報社評】環保減廢政策今年接連出台，現在打頭陣的，將是4月22日實施的即棄塑膠餐具及塑膠產品管制計劃。 跟膠袋徵費相似，禁用即棄塑膠產品的「控制點」，主要落在餐飲及零售業商戶，具體執行不似垃圾徵費般複雜，過去數月政府亦有積極向業界解說，可是近日有藥房出現搶購棉花棒等即棄塑膠產品情况，部分業界前線員工也對新政策不甚了了，反映當局有必要加快面向公眾，展開大規模宣傳，以免市民過度反應。 禁用即棄塑膠產品是全球趨勢，香港應該早日全面實施，惟單是改用其他材質的即棄替代品，對源頭減廢其實幫助有限，當局應與業界合作，鼓勵公眾自備可重用杯盒。 明報電子報訂戶登記. 如要讀取全文，請 按此訂閱或續訂 明報電子報服務。
