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他继续在东南亚某些最著名的酒店磨练手艺,这引领他于 20 世纪 90 年代踏上了穿越中国的美食朝圣之旅,探索不同地区的风味、原料和烹饪技术。2002 年,他搬到中国上海,此后横跨世界开设了超过 9 家餐厅。
藝 yì by Jereme Leung. “回到故土新加坡,在具有标志性的新加坡莱佛士酒店藝 YÌ 餐厅掌勺,对我而言是一个独一无二的机会。. 就像这家传承悠久的标志性酒店一样,我为能在此展示中国丰饶的地方传统美食感到兴奋,这些美食在中国域外很罕见。. 游历了世界十 ...