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- 包餅製作員基礎證書 Foundation Certificate in Baker and Pastry Cook Training 課程對象: 有意入職為包餅製作員或相關行業的失業或待業人士 課程目標: 讓學員認識包餅行業基本運作模式及食品安全與衞生,掌握操作 烘焙設備及基本包餅製作技能,以投身包餅製作員工作。
www.erb.org/course-outlines/CD_Team_1/CA/28.pdf
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包餅製作員基礎證書 (課程編號: CT047DR) 課程模式. 全日制. 開班日期. 2024-06-04 / 長沙灣. 訓練期. 58節 共232小時. 上課地點. 觀塘 / 旺角. 學費. 免學費,有津貼. (出席率須達80%) 上課時間. 9:00 am – 6:00 pm (全日) 9:00 am – 1:00 pm 或2:00 pm – 6:00 pm (半日) 全部打開. 課程介紹. 認識製餅設備及烘焙用具的基本操作. 基本麵包製作技術. 特色烘培製作,包括蛋糕、撻類、曲奇、芝士餅、泡夫、薄餅及甜品等. 食物安全及衛生. 設實務廚房供學員作實踐練習. 入學資格. 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士,包括香港永久性居民及新來港定居人士);及.
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ERB課程免學費,有津貼及就業轉介,適合有意入職為包餅製作員或相關行業的人士。課程教授烘焙用具基本操作、發酵原理、常用原材料的使用、採購及貯存步驟、麵包烘焙製作、特色烘焙製作(包括蛋糕、撻類及曲奇)等。
Overview. 課程目標. 讓學員認識包餅行業基本運作模式及食品安全. 與衞生,掌握操作烘焙設備及基本包餅製作技. 能,以投身包餅製作員或相關工作. 訓練內容. 包餅業行業運作,烘焙用具基本操作,食物安. 全與衞生,發酵原理,常用原材料的使用,採. 購及貯存 ...
包餅製作員基礎證書 BK048DS. 課程內容:. 包餅業行業運作. 烘焙用具基本操作. 食物安全與衞生. 原材料採購及貯存步驟. 麵包烘焙製作,特色烘焙製作(包括:蛋糕、撻類及曲奇等). 基本急救常識. 個人素養及求職技巧.
8958 包餅製作員基礎證書. 課程內容包括︰ (1)包餅業行業運作, (2)烘焙用具基本操作, (3)食物安全與衞生, (4)發酵原理, (5)常用原材料的使用, (6)採購及貯存步驟, (7)麵包烘焙製作, (8)特色烘焙製作(包括:蛋糕、撻類及曲奇等), (9)基本急救常識, (10)個人素養及求職技巧。 註:1.報讀此課程須填寫僱員再培訓局課程申請表。 2.開課日期以上課中心通知為準。 3.因課程需要,學員必須自備防滑安全鞋。 入讀資格︰中三學歷程度,或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗(申請人如未達小六學歷程度,須按面試表現決定取錄與否)。 課 程:全期58課,每課4小時. 申請人必須是失業、待業或失學人士。
2021年5月4日 · 包餅製作員基礎證書. 課程內容包括︰ (1)包餅業行業運作, (2)烘焙用具基本操作, (3)食物安全與衞生, (4)發酵原理, (5)常用原材料的使用, (6)採購及貯存步驟, (7)麵包烘焙製作, (8)特色烘焙製作(包括:蛋糕、撻類及曲奇等), (9)基本急救常識, (10)個人素養及求職技巧。 註:1.報讀此課程須填寫僱員再培訓計劃申請表格。 2.開課日期以上課中心通知為準。 3.因課程需要,學員必須自備防滑安全鞋。 入讀資格︰中三學歷程度,或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗(申請人如未達小六學歷程度,須按面試表現決定取錄與否)。 課 程:全期58課,每課4小時,一天上2課. Previous Article. Next Article. Print.
2023年5月5日 · 包餅製作員基礎證書. 課程編號: YC024DS. 資歷架構: 1. 登記號碼: 19/000765/L1. 登記有效期: 05/05/2023 至 04/05/2028. 開課日期: 13/05/2024 - 17/07/2024. 上課時間: 09:00-18:00. 授課時數: 232小時. 課程特色: 讓學員認識包餅行業基本運作模式及食品安全與衛生,掌握操作烘焙設備及基本包餅製作技能,以投身包餅製作員工作。 課程宣傳單張. 報名方法. 申請表格. 一般查詢. 電話: 27833523. Email | Whatsapp. 課程目標. 課程內容. 入學資格. 課程目標. 讓學員認識包餅行業基本運作模式及食品安全與衞生,掌握操作烘焙設備及基本包餅製作技能,以投身包餅製作員或相關工作。