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- 其實正確化療期間食療十分簡單直接，每日需吸收三大營養，第一類是碳水化合物，如粥、粉、麵、飯等，第二類是蛋白質，如雞蛋白、乳品類、豆腐、魚及肉類等，第三類是油脂類，如適量攝取橄欖油、芥花油等含有豐富單元不飽和脂肪酸 6 。 另外，病人亦需吸收足夠的水分，維他命及礦物質 6 ，均衡吸收所需的營養。
www.she.com/health/醫生專訪-化療期間食療-營養體重莫輕視/
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化學治療（簡稱化療）屬全身性治療，相比手術、 放射治療 等只針對某一身體部位或器官的局部治療方法，化療能夠透過藥物溶入血液運行全身，有效對付由原發部位擴散到其他部位的癌細胞。 化療的原理是殺滅一些快速分裂的細胞，由於癌細胞的分裂速度較正常細胞快，自然躲不過化療的攻擊。 然而，一些補充身體所需的正常細胞，例如生長毛髮的毛囊細胞、造血的骨髓細胞、消化道細胞等等的分裂速度亦比較快，因此當化療攻擊癌細胞的時候，亦有可能會殃及這些正常細胞，引起各種副作用。 值得慶幸的是，隨著藥物推陳出新，現時已有不少方法舒緩化療的副作用，例如新一代止嘔藥、白血球生長激素（G-CSF）等，均能有效減少副作用帶來的不適和併發症。 同時， 化療藥物 亦取得顯著進步，副作用較以往輕微。
- 化療的療程通常以週期（cycle）計算。週期的長短按不同癌症類型有所不同，並須視乎病人的反應和醫生的臨床判斷。
- 部分化療藥物屬醫管局藥物名冊下的自費藥物，患者可視乎經濟能力，與醫生商討採用哪個治療方案及藥物。現時，不少機構均有舉辦不同形式的癌症藥物資助計劃，例如撒瑪利亞基金、關愛基金、聖雅各福群會惠澤社區藥房等，為合資格的患者提供援助。按此了解各種癌症資助機構及藥物資助計劃。
- 中西合璧療法有一定風險，不建議癌症患者在化療期間自行服用中藥，以免中西藥混合後產生相互作用，影響患者的肝腎功能，繼而影響治療成效。如患者必須服用中藥，應與腫瘤科醫生保持緊密溝通。
- 患者在接受化療時，肝臟因為分解藥物而需承受額外負擔，若再胡亂服用補品，更會再加重肝臟負荷，有可能令膽紅素上升，所以建議患者不宜胡亂進補。
- 近年，有醫學文獻指出運動可舒緩患者在化療期間的副作用及提升治癒率。據美國運動醫學學院建議，癌症患者和康復者應視乎個人體能狀況及醫生意見，循序漸進，每星期進行最少150分鐘中強度或70分鐘高強度運動。患者在制訂運動計劃前應接受全面檢查，確保身體狀況適合運動。
- 首先，病人應詳細記錄首三次療程期間的身體反應。如病人接受兩至三次療程後皆反應良好，一般可在新的化療周期未展開前，並在醫生的允許下短暫外遊。出發前，患者應作周詳準備，如預先搜集旅行目的地的急症室電話和地址、帶備詳細醫療記錄及醫生處方的藥物等。
- 可向醫生查詢，是否要調校慢性病藥物的劑量，否則血壓或血糖水平可能會出現異常，導致身體虛弱、暈眩等不適。另外，建議製作藥物清單，將不同專科的藥物詳細記錄，有需要時供醫生參考。
- 部分化療藥物會令頭髮變得脆弱。如有脫髮情況，建議在治療結束後半年內不要電髮或染髮，並避免使用風筒。如要染髮，可採用海靈草等天然物質，其天然成分同樣能達至染髮上色的效果。至於指甲油，應選擇化學成分較少，並且不含甲醛的產品。
- 化療有可能令生殖細胞死亡，但實際上會否引致不育要視乎藥物種類、劑量、病情而定。目前，癌症患者可透過藥物注射、改變治療方案、手術、生殖細胞冷凍技術等保存生育能力。如有相關疑慮，應在治療開始前向醫生查詢。
2022年3月14日 · 癌症食療 紓緩治療副作用. 現時較常見的癌症療法包括化療和放射性治療（電療），每種療法均會引起不同程度的不適，因此對應各種癌症治療方法的飲食建議也有不同。 化療主要副作用： 接受化學藥物治療時，癌症患者主要不適來自藥物對腸胃引起的不良症狀，患者有機會胃口變差，減少進食，導致體內電解質及體液不平衡，造成體重下降，更可能誘發食道炎、胃炎、口腔黏膜發炎、味覺異常、腹瀉等。 放射性治療（電療）副作用： 放射性治療的常見副作用包括食慾不振、味覺異常、口腔潰爛、唾 腺 受損導致液不足、吞嚥困難、牙齒受損導致咀嚼功能受限，同樣影響患者進食份量；假如照射部位為腹部，更有機會造成腸道組織水腫、腹瀉甚至潰瘍等症狀。 針對以上癌症治療副作用，我們根據參考資料，整合出以下進行化療或電療後的飲食建議及食譜：
2022年11月14日 · 以下則是化療期間要盡量避免的飲食類別： 辛辣物： 辣椒、胡椒、花椒、沙茶醬、咖哩、蒜頭、生薑、蔥、大茴香、桂皮、丁香、草果、香葉、料理酒等. 高碘食物： 包括螃蟹、蝦、無鱗魚、海帶等食物及其他加碘食品和加碘鹽. 熱燙食物： 食物和飲水不要過於熱燙，尤其是食道癌患者特別要注意. 避免喝酒. 避免油炸食物： 脂肪含量太高. 避免黏膩、堅硬的食物. 化療期可以吃什麼水果？ 可以喝雞精嗎？ 專家提醒，化療時期病人抵抗力低，生食蔬果很容易造成感染，因此挑選水果的時候，最好選擇可以剝皮的水果，而且要經常洗手。 至於可以喝雞精嗎？ 專家指出，可以喝，但不能取代正常飲食。 雞精是低油脂、含有豐富維生素的水解蛋白，好處是容易消化，如果病人胃口不佳可以適當補充。
化療是化學治療的簡稱，以藥物擾亂癌細胞自我複製的能力，殺死癌細胞或令其萎縮。 化療和手術、放射治療（電療）以及 標靶治療 等都是普遍的癌症療法，按腫瘤大小、擴散程度及患者的情況，化療也可配合其他療法共同使用。 化療的原理是甚麼？ 相對於電療及手術這種局部治療，化療是一項全身性的治療﹐在整個身體內發揮作用。 癌細胞會快速生長和分裂，而化療就是針對這類特性的細胞進行破壞﹐但化療不懂分辨癌細胞和正常細胞，所以也會殺死一些快速生長分裂的健康細胞，如皮膚、頭髮、腸道和骨髓的細胞，這也是導致化療副作用的原因。 化療的目的是什麼？ 這取決於癌症的種類及擴散的程度，化療的目的主要有以下三種： 治癒癌症： 某些情況下，化療可以摧毀癌細胞，最好的結果是令癌細胞無法生長，但這未必能百份百做到.
- 精製、低纖食物。精製食物比較容易咀嚼和吞嚥，包括白飯、白吐司、白麵條、水煮 馬鈴薯、低脂原味優格、布丁、餅乾等，秘訣在挑低脂、含鈉、無特殊味道的食物。
- 富含蛋白質食物。
- 原型或水煮蔬果。您喜歡吃蔬果嗎？若是，那這是好消息，因為很多蔬菜和水果對防止頭暈、噁心、嘔吐，以及提升食慾非常有效，例如：薑、辣椒、馬鈴薯、蘋果、檸檬、香蕉等。
- 無味清淡飲品。如果實在吃不下固體食物，可以嘗試喝白開水，或無味、味道清淡的飲品，像是薑茶、薄荷茶、椰子汁或運動飲料，它們可 幫助 降低噁心感，同時補充水分，防止身體 脫水。
化學治療是治療癌症的常見方法，雖然能延緩病情惡化，但在治療期間產生的諸多副作用也會讓人心力交瘁，例如落髮、食慾不振、疲倦無力等，想要減緩相關副作用，可以從規劃化療期間飲食開始著手。 究竟化療可以吃什麼？ 化療增加白血球的食物有哪些？ 本文將介紹5個化療飲食建議，並且整理出3個化療飲食禁忌，幫助你避開地雷，補足所需營養，元氣滿滿順利戰勝病魔！ 化療後多久恢復？ 飲食是影響恢復的重要因素.
做化療，即係派毒藥入去身體殺癌細胞，但同一時間身體生長得快嘅細胞都會被波及。 我地希望嘅就係自己細胞回氣得比乳癌細胞快，佢死時我地唔死。 回氣呢個過程就係你成日聽到人講嘅「 新陳代謝 」，佢最主要需要嘅源料就係 蛋白質 。 所以 化療病人啱食一啲高蛋白質嘅食物 ，就好似人地健身練大隻嗰D餐單咁， 蛋白呀、牛奶呀、豆類食物呀咁 。 如果你日常攝取嘅蛋白質唔夠，身體會自然分解你嘅肌肉去提供蛋白質，你成個人就會日漸消瘦。 唔好以為日夜追求嘅「瘦」終於得到會好正好靚，呢種「瘦」加埋冇頭髮冇精神皮膚黑指甲變質，成個就係一個好病嘅樣，同靚完全扯唔上任何關係。 所以化療時， 人生目標應該由追求極致嘅「瘦」轉為「保持甚至增加體重」 。 「瘦就難姐，增肥易過借火啦～」
