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2016年4月4日 · 1．蒸煮类. 大蜂糕、果料糖蜂糕、碗糕、花糕、藉糕、榆钱糕、寿桃、小窝头、枣荷叶、银丝卷、肉丁镘头、菠菜篓、烫面饺、烧麦、羊眼包子、倒僧帽、豌豆包、开花馒头、千屋饼、扒糕、饹饹、莜面搓鱼子、芸豆饼、木樨小枣。. 2．炸烙烤类. 江米面 ...
2014年9月14日 · 2,410,726. 344 个回答. 默认排序. 四九城. 1638 人赞同了该回答. 提起北京的食物，很多人首先想到是烤鸭。 烤鸭有代表性，也是名声在外的。 但一个会吃的北京人说起自己的当家菜，当仁不让该属涮羊肉!亲朋小聚，知己小酌，哥儿几个凑一起吃烤鸭的不是没有，是几率相当小。 涮火锅则普遍的多。 所以在北京吃食，涮羊肉是无论如何不应该错过的。 最妙赶上冬季，待隆冬腊月的天儿，窗外天地一片茫然，鹅毛般的雪花簌簌飘落，屋内热气蒸腾，呼朋唤友，让人身心俱欢，莫大满足! 1.聚宝源. 这个馆子好像没有任何一篇游记提到过。 牛街是北京的回民聚居地，正经的回民宰牲由专职阿訇执行，讲究。 北京人也普遍认为在牛街买的牛羊肉更干净，更地道。 参照大众点评网对聚宝源的评价：牛街“最老号儿的清真涮锅”。
1护国寺小吃，其实最正宗的是积水潭哪家， 豌豆黄儿 ，驴打滚儿，艾窝窝这些小点心都是最正宗的， 面茶 很好喝，豆汁很去火，建议先尝尝豆汁@～@ 2百合素食，草原胡同店，既有花香还有菜香、环境清幽，位置隐蔽，所以来吃的人并不很多。 推荐素烤鱼，素烤肠，南瓜羹，还有 桂花莲藕 。 最重要的是店里还有很多古书，一边吃着清淡的素食，一边读书，体验十分宁静致远。 而且这里离 人山人海 的簋街只有100米，闹市中安静的小巷里进食，别有一番风味。 3庆丰包子，没错你没看错！ 在我心理庆丰的东西其实比 一些乱七八糟 的比如姚记要正宗的多也地道的多，比如 炒肝 。
230. 被浏览. 118,804. 7 个回答. 默认排序. 小宽. 美食记者. 247 人赞同了该回答. 汪婆婆卤菜. 地道的武汉派卤菜. 地铁站北新桥B口一出来就能看见，很小的一家店。 汪婆婆是武汉人，做的是地道武汉味道的卤味和烧烤。 从最常见的莲藕、豆干到牛蛙、猪脚，卤汁浸入皮骨，浓郁入味；店内也有烧烤，当然，也是武汉派的。 汪婆婆人很和善，武汉的小伙伴去到店里说有种家的感觉。 店面小而温暖. 最抓人的就是卤汁的那股味道，和连锁的卤味店不同，这个味道不是用一味的辣来渗透口舌，而是以多种香料、合适比例熬出的，咸、香、辣均衡的特别味道。 一份白饭就着卤汁，我能吞十碗。 店里位置不多，想外带可以微信提前点好餐，到店直接取；也可以在微信上点外卖。
2011年9月27日 · 2,324,116. 266 个回答. 默认排序. 人民文学出版社 . 2020 年度新知答主. 北平的零食贩. 梁实秋. 北平人馋。 馋，据字典说是“贪食也”，其实不只是贪食，是贪食各种美味之食。 美味当前，固然馋涎欲滴，即使闲来无事，馋虫亦在咽喉中抓挠，迫切的需要一点什么以膏馋吻。 三餐时固然希望青粱罗列，任我下箸，三餐以外的时间也一样的想馋嚼，以锻炼其咀嚼筋。 看鹭鸶的长颈都有一点羡慕，因为颈长可能享受更多的徐徐下咽之感，此之谓馋，馋字在外国语中无适当的字可以代替，所以讲到馋，真“不足为外人道”。 有人说北平人之所以特别馋，是由于当年的八旗子弟游手好闲的太多，闲就要生事，在吃上打主意自然也是可以理解的。 所以各式各样的零食小贩便应运而生，自晨至夜逡巡于大街小巷之中。
2019年5月13日 · random walk. 53 人赞同了该回答. 以我浅薄的美食经验，和题主分享一下北京的好吃的。 先说说北京特色的吃的。 爆肚:地安门，有个爆肚张，相对实惠，味道不错，我吃过的其他爆肚店要么不正宗，要么死贵死贵的。 炸酱面: 海碗居 ，比较正宗，不是太贵。 豆汁 :恩。 ，很多人都受不了，但我觉得还好，推荐 牛街 ，不过在牛街买是按桶买的，大爷大妈都是拿着1.5升甚至4升的瓶子去。 驴打滚， 艾窝窝 等糕点:一般的北京馆子都有，专门吃的话可以去 护国寺小吃 。 我觉得不同的店做的都差不多。 点心: 稻香村 ，除了点心部分分店还有羊肉串，香。 烤鸭:吃了很多年很多店，我觉得好像大部分店都差不多，我吃不出什么差别。 经济实惠的可以去大鸭梨， 天外天 。 全聚德就别去了，死贵死贵的。
2015年1月27日 · 今年10。 1长假期间，我想请我岳父来聚宝源吃饭，我早上10点到的全满不说，中桌前面有50个等位，最早来排队的是8点半来的。 最终，等到1点的时候，我前面还有12桌，我老婆饿的难受最终也没吃成。 至于这地方有多好吃呢，本身是正宗的 老北京铜锅 ，羊肉牛肉都是按照穆斯林方式屠宰（这个本人略有了解，但还是请宗教高能来回答。
