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你有聽過 可持續發展食物、素食星期一或是我惜食 的飲食概念嗎? 近年環保慢食運動 蓆捲 全球，愈來愈多人追求健康飲食生活態度。 香港理工大學酒店及旅遊業管理學院主理的食物與餐飲學院 聯同 Go.Asia 邀請了 MANA! Fast Slow Food 的創辦人及主廚 Christian ...
「鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。」琅琅上口的二十個字，文字淺白，卻表達出珍惜糧食道理。本港生活物質相對豐富，新一代的孩子雖自小熟背此詩，卻未必能盡悟當中道理。由 Go.Asia 愛心起動 及香港煤氣烹飪中心合作的一項健康飲食教育計劃「我．惜．食」，日前就帶領 ...
(香港，2014年6月9日) 由 Go.Asia 愛心起動 主辨，愛煮以及煤氣烹飪中心 伙伴合作 的 我．惜．食 (Think.Cook.Save.) 健康飲食教育計劃 今日宣佈 推出《親子Play Kitchen 教出識煮惜食的孩子》亞洲區首本中、英對照飲食教育專書。
「一人一煮 全球自煮」你是天生廚神還是地獄廚神？ Jamie Oliver 今年向大家下戰書 ： 「你試過從頭到尾不依賴加工材料、預製醬料，自己煮好一餐飯嗎？其實 cooking from scratch 一點也不難，而且很有趣亦很富挑戰性。你願意來一起挑戰自己嗎？」 今年 Jamie 與好友設計了10款食譜，刺激大家的煮食 ...
據惜食堂慈善機構的前五星級酒店 餐廳飲食部主管表示，這些三文魚腩骨少肉多，肉質上佳，比超市賣的更佳，以他高級廚師嘴刁也感到好吃。 惜食堂 已收到首批該公司捐贈，估計市場價格超過$8000，最重要是不用機構去運輸，首批物資足夠煮500個飯盒 ...
Klaus Pichler 腐食籲珍惜 廚餘問題嚴重，現時全球就有約三分之一的糧食被浪費掉！有見及此，奧地利攝影師 Klaus Pichler 選擇以藝術宣揚「惜食」訊息，花了9個月進行一項名為《三分之一》的攝影Project，於各式腐爛食物上花心思，將之化成藝術品，再以鏡頭捕捉。
外出享用盛宴？ 競投珍寶獻母親？啟勵扶青會（啟勵） 本港推動青年預防濫藥及酗酒機構，將於母親節當天舉辦「母親節慈善宴」，讓您們跟慈母一邊於香港半島酒店－Felix餐廳享受美味的 歐式自助餐，一邊為扶植本地青年出一分力。
