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2023年12月4日 · 1.油炸類. 常見食物就是天婦羅、鹹酥雞、炸魷魚等。 大多數的油炸食品，無論是蔬菜或肉類，都需要裹上一層麵衣後，再入高溫的油鍋炸至熟透。 然而，麵粉含澱粉，澱粉經高溫加熱後，會產生「丙烯醯胺」，不少國外研究已證實這是可能導致人體罹患癌症的物質。 另外，高溫更會促使蛋白質變性，產生「異環胺」等衍生物質，研究也顯示會提高罹患大腸癌的風險。 2.醃漬類. 常見食物包括泡菜、豆腐乳、醃蘿蔔等。...
2023年12月26日 · 然而，其中許多癌症病例是可以透過改變飲食習慣進行預防的。 在華府設立的美國癌症研究中心（American Institute for Cancer Research）研究部副總監布洛克登指出，沒有任何食物具有獨立的抗癌功效，但若民眾能保持健康的飲食習慣，則有助於降低罹患癌症的風險。 專家建議將以下類型的食物納入日常飲食中： 1.十字花科蔬菜：在賀勤森癌症研究中心（Fred...
致癌物「蘇丹紅」食安風暴持續延燒，知名零食蝦味先、菜脯餅、豬肉乾都中標，問題商品流入超商、量販店等通路，消費者不小心吃下肚該怎麼辦？ 工業用「蘇丹紅」色素摻入的食品目前包括： 1....
癌症的发生，还与日常不良习惯、环境影响有关。癌症的病发与致癌因素有关，居住地存在致癌物的话，长期接触或吸收，会潜移默化地侵袭人体 ...
營養師高敏敏在臉書粉專上分享，現在有許多人明明沒有抽菸，卻仍罹患肺癌，其中與7大因素有關。 1.肺癌家族病史. 高敏敏指出，若是家中肺癌病史的話，則有可能是高危險族群，其中遺傳或是生活在相似的致癌環境中都有可能影響。 2.變異基因. 根據研究發現，華人肺腺癌與高風險遺傳因子YAP1變異基因有很大的關聯，尤其是女性罹癌機率是正常基因的5.9倍。 3.長期接觸致癌物質或肺部病變....
德国科学家的一项新研究表明，苹果和苹果汁富含多酚和苹果胶质，可增强人体本身的抗癌能力，对于结肠部位抗癌功效尤其显著。 美国康奈尔大学的研究实验也发现，经常食用苹果，不但能帮助抑制癌细胞活性，还可能减少乳癌细胞的数量和尺寸。 2、葡萄. 葡萄和葡萄汁都有丰富的白藜芦醇，这是一种具有抗癌作用的化学物质。 葡萄中的白藜芦醇主要源于表皮，是一种植物自身带有的自我保护机制。...
13 小時前 · 患癌十多年我是如何活下来的？. 肿瘤院长患癌后，说了4句掏心话！. 患癌十多年我是如何活下来的？. 生于1940年的徐克成，今年80岁了，因在广州 ...
