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升糖指数. 定 义. 人体食用食物后会引起的 血糖 反应. 简 称. GI. 作 用. 表示某种食物引起 血糖 升高的能力. 提出者. Dr. David J. Jenkins等. 目录. 1 基本概念. 2 判断标准. 3 常见指数. 4 降低技巧. 5 一般用途. 6 GI 测定方法. 7 相关知识. 8 影响因素. 基本概念. 播报. 编辑. 食物 血糖 生成指数 （glycemic index, glycaemic index, GI）被用来衡量食物中 碳水化合物 对血糖浓度的影响。 此概念由Dr. David J. Jenkins和他的同事在 多伦多大学 研究何种食物最适合糖尿病人时提出。
《 协和专家教你看数据稳血糖——食物升糖指数速查 》以帮助糖尿病患者正确规划饮食为目的，精选了日常生活中常见的1000多种食物，根据食物的不同情况，按照不同分类将食物的热量、升糖指数、血糖负荷、对血糖变化影响最大的营养素或者含量较高的营养素等标注清楚，给糖尿病患者提供一本食物速查工具书。 轻松查一查，即可按照升糖指数选择食物，让糖尿病患者挑对食物，吃出健康。
中文名. 血糖正常值. 外文名. The normal value of blood glucose. 单 位. mmol/l. 空 腹. 3.9-6.1毫摩尔/升. 餐后1小时. 6.7-9.4毫摩/升. 餐后2小时. ≤7.8毫摩/升. 目录. 1 对照表. 2 正常值. 3 高危人群. 4 科学判断. 5 饮食因素. 对照表. 播报. 编辑. 血糖正常值. 正常值. 播报. 编辑. 高危人群. 播报. 编辑. 1、年龄≥45岁； 体重指数 （ BMI ）≥24者；以往有IGT或IFG者；或 糖化血红蛋白 Alc位于5.7～6.5%之间； 2、有糖尿病家族史者； 血糖正常值 [1]
食物血糖生成指数（ GI），是指与标准化食物（通常指葡萄糖）对比，某一检测食物被人摄入后引起血糖上升的速率。 1981年，一位名叫霍金斯（Jenkins）的医生在《美国临床营养学期刊》中首次提到血糖指数这一概念。
常见病因. 胰岛素缺乏，糖代谢调节异常. 常见症状. 多饮、多食、多尿和体重减轻等. 目录. 1 病因. 2 临床表现. 3 检查. 4 诊断. 5 危害. 6 并发症. 7 治疗. 8 预防. 病因. 播报. 编辑. 目前认为高血糖的发生主要与以下几种机制有关： 1.胰腺 β细胞 不能分泌足够的胰岛素，α 细胞分泌 胰高血糖素 过多。
《协和专家教你看数据稳血糖——食物升糖指数速查》以帮助糖尿病患者正确规划饮食为目的，精选了日常生活中常见的1000多种食物，根据食物的不同情况，按照不同分类将食物的热量、升糖指数、血糖负荷、对血糖变化影响最大的营养素或者含量较高的营养素等标注清楚，给糖尿病患者提供一本食物速查工具书。 轻松查一查，即可按照升糖指数选择食物，让糖尿病患者挑对食物，吃出健康。 [1] 图书目录. 播报. 编辑. 饮食与血糖的因果关系/10. 血糖是什么/10.
本质. 衡量血液中的葡萄糖含量的指标. 正常范围. 空腹血糖正常值为4.4~6.1mmol/L. 指标偏高. 存在空腹血糖受损、糖耐量降低、糖尿病等情况. 指标偏低. 糖摄入不足或者消耗、转化过多. 相关检查. 空腹血糖 、 餐后血糖 、 糖耐量试验 、 尿糖 、 糖化血红蛋白 、 糖化白蛋白 、C肽水平测定等检查. 图集. 科普中国. 致力于权威的科学传播. 本词条认证专家为. 杨铁生 丨 主任医师. 北京大学人民医院 检验科审核. 目录.
