升糖指數表 相關
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GI (Glycemic index的簡稱) ，中文稱為「 升糖指數 」，代表我們吃進的食物，造成血糖上升速度快慢的數值； 吃進較高GI值的食物，血糖上升速度較快 ，相反的， 較低GI值的食物，血糖上升速度則較慢 ；又，相同熱量的食物，也會因為食物的種類、烹調方式、來源及含纖維量的不同，導致GI值的不同，以白吐司或白麵包 (GI＝100)作為GI食物的對照參考指標，國人常吃的食物如：糯米飯GI值約 132 、甜甜圈 108 、薯條 107 、白米飯 91 、木瓜84、山藥53、蘋果52等 (摘錄國人常用食物的GI對照如附表)；一般來說， 含糖量或碳水化合物較高的食物，GI值較高 ， 纖維質較豐富的食物，GI值則較低 。
高碳水化合物食物 High Carbohydrate ...Gi值早餐麥片 Breakfast CerealsGi值White wheat bread175±2Cornflakes81±6Wholewheat/wholemeal bread74±2Wheat flake biscuits69±2Specialty grain bread53±2Porridge, rolled oats55±2Unleavened wheat bread70±5Instant oat porridge79±32022年3月29日 · 6大低升糖指數水果 升糖指數食物,低升糖食物有哪些,食物升糖指數一覽表,低gi食物表下載,水果升糖指數表,低gi飲食菜單,低gl食物表,低升糖食物早餐 GI值高的食物，造成血糖上升的速度快；GI值低的食物，血糖上升速度比較平穩。
低升糖指數(1-55) 中升糖指數(56-69) 高升糖指數(70-100) 低升糖 負擔(1-10) 全麥穀類（ 8,42 ） 全麥黑麥麵包(8,58) 全麥麵粉，麵包（ 9,71 ） 燕麥麵包(9,47) 蜂蜜(10,55±5) 白麵粉，麵包（ 10,70 花生（ 1,14 ） 蔗糖（ 7,68 ） 南瓜(3,75) 腰果(3,22) 鳳梨（ 7,59 ）
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GI值的定義:GI值是以食用純葡萄糖(pure glucose)100公克後2小時內的血糖增加值為基準(GI值=100),其他食物則以食用後2小時內血糖增加值與食用純葡萄糖的血糖增加值作比較得到的升糖指數.升糖指數越高的食物,食用後越容易使血糖升高.促使胰
2022年3月11日 · 糖友都知道低GI（升糖指數 ）、低GL（血糖負荷指數）的食物對血糖影響小，可要運用在實際的控糖生活中並不容易，近日蘇州大學陳曉東團隊，研究了一種可用於餐廳用餐和超市購物時對血糖水準保守估計的實用策. 蘇州大學化學與環境工程學院生命品質工程興趣小組提出一種保守估計餐后血糖值的策略： 首先在標準化消化條件下進行測試，來定量一頓飯、一道菜或超市出售的包裝食品在消化液中釋放的最大葡萄糖量;然後 結合血糖吸收數學模型計算這份食物引起血糖升高的最高值。 该数值作为食品标签可以清楚易懂的印制在饭店的菜单或超市的包装食品上。 在餐馆点菜时轻松的数字化处理、按点的菜后台计算并演示。
2022年3月29日 · 升糖指數低的食物怎麼挑選 想要真正發揮低GI食物控制血糖、降低血脂及減肥的效果，重點是在一定的總熱量範圍內，儘量挑選： 原則1. 膳食纖維多一些 纖維含量多的芭樂、蘋果比纖維少的西瓜好。 原則2. 需要多咀嚼...
