升糖指數表 相關
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2017年3月2日 · GI即是Glycemic Index（升糖指數），是用來量度各類含碳水化合物（醣質）的食物，在進食後對血糖影響程度的數值，從而表示食物對血糖的影響。 碳水化合物在消化道分解，最終成為葡萄糖進入血液，不同食物所引致的血糖上升速度都不同。 升糖指數分為高、中、低，是以50克碳水化合物的食物與50克葡萄糖2小時在體內血糖反應水平的百分值。 高GI的食物比較容易消化而轉化成葡萄糖，所以容易出現高血糖；相反，低GI的食物轉化速度較慢，血糖升幅自然比較少。 資料來源：中國食物成份表. 而食物的GI可能因不同來源地而有所不同。 【延伸閱讀】 比蛋黃魷魚更邪惡 營養師拆解壞膽固醇元兇. 2. 升糖指數的作用？
2020年11月10日 · 第三，選擇碳水化合物時，盡量選擇低升糖指數的碳水化合物，對血糖的影響比較少，會慢升慢跌。除了可以讓我們的血糖平穩度高之外，亦有助增強我們的飽肚感，延長我們飽肚的時間，繼而可控制整體熱量攝取，避免因為太肚餓而多了吃雜糧。 低升糖飲食方法
2024年3月8日 · 高升糖指數的食物，轉化成葡萄糖的速度較快，會令血糖大升大跌，升糖指數速度快也容易肚餓，令小朋友的專注力和情緒受到影響。 除了忌廉蛋糕外，可可米、栗米片、白麵包、白饅頭、粥，也是高升糖指數的食物。 低糖健康早餐選擇. 早餐除了常見以上食物，還有很多低糖指數的健康選擇。 根據英國研究（《British Journal of Nutrition》Vol.107, Issue 12）發現，用餐後2小時是腦部運作最高效益時段，進食低糖指數早餐，將對大腦的執行功能如專注力等有幫助。 不過，有些人害怕脂肪，想最好避免用油的煎或炒料理。 但研究指出，適量攝取優質食用油所含的脂肪其實是有益的，因脂肪對幾種大腦執行功能也有幫助，助益能力還能維持3小時之久。 所以若想對身體和頭腦更好，建議早餐吃優質蛋白質和脂肪：
2018年4月27日 · 黃凱詩：低升糖指數食物不一定健康. 營養師黃凱師表示，低GI食物不一定健康，因為食物中的脂肪，也會影響升糖指數，脂肪愈多的食物，會阻慢血糖上升的速度。. 減肥人士一般以為，低GI（升糖指數）的食物就表示健康，減肥時吃一定不會錯。. 其實，很多 ...
2024年5月3日 · 1. 少食多餐. 當血糖開始下降時會容易出現很肚餓的情況，也因此令到下一餐進食的份量變多，少食多餐可以保持飽腹感，減少多吃的情況。 2. 控制碳水化合物攝取量.
2018年6月8日 · 不可不知的升糖指數 GI是Glycemic index的簡稱，亦即升糖指數，用來反映碳水化合物消化和吸收的速度。 進食高GI食物，會較快被身體吸收，相反低GI食物不但被身體吸收的速度較慢，而且通常膳食纖維的含量豐富，可提升飽腹感，延遲感到飢餓的時間，同時有助穩定血糖。 智選低GI食物不「慌」糖 想要管理好血糖水平，可嘗試選吃低GI食物。 準媽媽只要懂得選擇，懷孕都可以吃得健康又飽腹！ 除了選吃合適的食物，原來其生熟程度也會影響GI數值，如香蕉愈熟透，其GI值就愈高。 此外，烹調時間愈長，或經過多番加工，都會使食物的GI值提高。 做個「識食」準媽媽 準媽媽懂得選擇低GI食物，還要配上恰當的烹調方法，兩者相輔相成，以幫助管理血糖。
2021年2月1日 · 營養師黃凱詩提醒糖尿病患者，有一款來自澳州顏色偏深的品種的車厘子，升糖指數是63，是中升糖食物。 每年1月，都是澳洲塔斯曼尼亞車厘子盛產的季節，它之所以稱為果欄王牌，大概因其價值不菲，一盒兩公斤裝，隨時索價600多元，它的高貴，就吸引了很多人用來送禮，以表心意。 一般人每天上限15至18粒. 就算不是常逛街市，也不難知道哪款水果當造，近日，車厘子在戰友的飲食日記出現的頻率大升，Sally問︰「家人昨天買了一大盒塔斯曼尼亞車厘子，我猶豫了一會，心想，只吃幾粒該沒問題。 但吃了一顆後，真的抵擋不住誘惑，邊煲劇邊吃，最後，竟然幹掉四分之一盒，會不會致肥？ 我說︰「任何食物，就算屬於很健康的，也不能過量，就像水果般，攝取過多果糖，多於身體需要時，同樣會轉化為脂肪儲存體內。
