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2020年9月14日 · 白砂糖是家中最常見的一種精製糖，亦是不少專家建議應少食用的糖之一。升糖指數可達70，每100克卡路里更高達380至400千卡。 原蔗糖 未經精製的原蔗糖，比對白砂糖保留較多礦物質，如鐵、鉀、鈣及維他命。升糖指數為60至70。 椰糖
2023年11月22日 · 升糖指數是評估食物相對於一種標準食物 (葡 萄 糖)而提升血糖的反應。 葡萄糖的升糖指數設定為100，其他食物的升糖指數計算方法如下： 升糖指數的意義. 食物的升糖指數以0-100排列. 升糖指數受到其他因素的影響. 飲食多是各種食物混合而成的菜餚，比較難計算清楚升糖指數，因此升糖指數可作為參考之用。 升糖指數低的食物一般比升糖指數高的食物有益。 由於升糖指數低的食物有助於控制血糖，建議多選擇這些食物，並納入日常飲食中。 均衡飲食的原則下多選擇低升糖食物，以攝取各種不同的營養素。 食物的升糖指數. 全穀麥麵包 / 通粉 / 意粉 / 紅米 / 粉絲. 粟米 / 茄子 / 菇菌類 / 豆 / 蔬菜. 橙 / 蘋果 / 桃 / 梨 / 車厘子 / 西柚 / 奇異果 / 柑. 脫脂/低脂奶及其製品
2024年5月12日 · 甚麼是升糖指數？ 高/中/低升糖食物. 長者如何選擇早餐？ 營養師推介2款健康配搭. 長者早餐吃甚麼好？ 哪些食物屬於低升糖食物，又營養豐富？ 營養師李杏榆接受《星島頭條》訪問時指，長者的「三高」及脂肪肝問題，主要與澱粉質攝取過量有關。 長者2款健康早餐配搭. 長者早餐宜吃甚麼？ 缺蛋白質有何風險？ 部分長者可能過份注重健康，少吃肉類，但此舉更導致蛋白質攝取量不足，變相令澱粉質攝取比例增加。 因此，營養師李杏榆建議長者在家中煮食時，可選擇以下早餐配搭，同時攝取均衡的澱粉質及蛋白質： 通心粉1碗、配少量肉片、蔬菜.
2024年5月4日 · 2024年05月04日 18:00. 舉報. 湯水是高血糖元兇之一？ 有醫生實測，喝1種湯後半小時，血糖值急升超過65%！ 他提醒，這種湯常在製作時加入1類食材，暗藏高升糖陷阱。 此外，還有4類食物同樣容易導致血糖波動，外出用餐時尤其要留意！ 飲1種湯易致血糖高 半小時後血糖飆升65% 家醫科醫生李思賢不時會測試各種食物對於血糖的影響，並在Facebook專頁分享結果。 近日，他就實測了1種外出吃飯時經常會喝到的湯。 結果，喝完湯後半小時，他的血糖值就從105mg/dL大幅升高至174mg/dL，升幅超過65%。 【同場加映】血糖值多高代表患糖尿病？ 初期有何症狀？ 濃湯常加1物致血糖急升 4類食物也高危. 這種造成血糖波動的湯品就是西式濃湯！ 為甚麼西式濃湯升糖極快？
2024年4月26日 · 根據美國糖尿病拹會血糖值的標準如下： 空腹血糖值的正常水平是低於5.6 mmol/L. 如果空腹血糖介乎等於或超過5.6至少於7 mmol/L，便應視為空腹血糖異常。 空腹血糖異常 (IFG) 及血糖耐量異常 (IGT) 是指人體血糖值介乎正常與糖尿病血糖值之間的一個中間狀態，亦即前期糖尿病。 研究發現血糖耐量異常人士患心血管疾病的機會比正常人高。 根據世界衞生組織的準則，糖尿病標準如下： 如空腹 (見附註)血糖大過或等於7 mmol/L，或餐後兩小時血糖高於11.1 mmol/L的人士，則可判斷為患上糖尿病。 （空腹的定義為禁食8小時以上） 醫生推介3種食物必吃 助降血糖/減肥/抗發炎.
2024年4月2日 · 拉詹醫生說，降低麵包的升糖指數，意味著「它的分解速度更慢，導致血糖水平更緩慢地上升」。 「如果你拿一片白麵包，然後將其冷凍，然後解凍並再次烘烤，你可以將麵包的血糖指數降低幾乎兩倍。」「這一切的發生都是因為形成了更多的回生澱粉。
2024年5月13日 · 原因及影響：燕麥類飲品升糖指數較高，部分產品會添加過多的糖及配料。 若飲用過多，可能會攝取過多糖分，導致高血糖、膽固醇上升、體重增加。 因此，要小心選擇。 原因及影響：製作時堅果類飲品經過多次加工，可能含有多種澱粉，被吸收後容易轉化為脂肪。 3. 果汁. 原因及影響：一杯新鮮果汁需要用多個水果製成，而且難以提供飽足感，容易過量飲用導致攝取果糖過多，增加高血糖和患心血管疾病的風險。 建議：宜直接吃新鮮水果，而非飲用果汁。 4. 運動飲品. 原因及影響：喝運動飲品的時間不對，也有影響。 在正確時間飲用，可以增強運動表現，但若在錯誤時間飲用，可能會引致肥胖和脫水。 建議：做運動時間超過1小時，出現氣喘和流汗時才適合飲用。
