升糖指數食物 相關
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2020年9月14日 · 低GI主食推薦排行榜清單 1 綠豆 升糖指數GI＝27 澱粉含量高，可以當主食。搭配大米煮綠豆飯特別好。 2 芋頭 升糖指數GI＝48 可以替代部分主食，但需要額外補充富含蛋白質的食物。 3 意大利粉 升糖指數GI＝49 加工主食中少有的低GI 食物
2021年7月30日 · 升糖指數的簡稱GI來自英文Glycemic Index，亦即是「血糖生成指數」，用以計算攝取食物後，其醣質令血糖上升速度的指數，升糖指數愈高，代表吃下食物後，血糖上升的速度愈快，反之亦然。 在日常飲食中，並不是只有帶甜味的食物才含有醣質，所有於消化過程中會轉化為葡萄糖的食物，一律為「含醣食物」。 食物的GI值不只取決於食物本身含有的醣質份量，食物被消化吸收的速度亦是另一個影響GI值的重要因素。 碳水化合物的種類、食物的纖維、蛋白質含量等都會影響食物被人體分解、轉化及吸收的速度，我們將在下文作更詳盡的解釋。
2024年2月26日 · 甚麼是升糖指數（Glycemic Index，GI）？. 升糖指數（Glycemic Index，GI）是衡量食物中的碳水化合物，在消化過程中引起血糖升高的速度和程度的指標。. 以食用 100 公克葡萄糖後 2 小時內的血糖增加值為基準 (GI 值=100)，吃某食物血糖增加值與基準比較得到的數值 ...
2024年4月23日 · 香港糖尿聯會. 醫護人員專區. (最後更新: 23 April 2024) 活動相簿： 健康飲食 > 升糖指數. 低升糖指數飲食. 相信很多有經驗的糖尿病患者在平常生活中都會發現，雖然懂得計算及交換食物中的醣質份量，但無論計算有多精確，餐後的血糖亦可能會出現一些偏差。 當中雖然有很多不同的因素，例如不同的活動量、生病、藥物、情緒以至生理變化亦可影響血糖的指數，但除此之外，同等醣質份量的食物，如果食物的升糖指數 (GI)的不同，以及進食時配合了不同的食物，亦會影響餐後血糖的指數。 所以，如果能了解多些有關GI的意義及用途，並在生活中實踐，就能更有效幫助我們控制血糖。 什麼是GI? GI 即是Glycemic Index: 升糖指數 (又稱血糖生成指數)。
升血糖的快慢和食物的升糖指數（GI）有關，讓我們一起認識一下什麼是升糖指數（GI），以及那些低 GI 的食物及水果 吧！ GI 是什麽？ 怎麼區分？ 低 GI 飲食的優點 |3大好處一次看懂. 1. 容易維持思緒清晰. 2. 更好的訓練品質. 3. 幫助血糖血脂控制. 影響食物 GI 值的因素有哪些？ 第4點最重要. 1. 營養成分. 2. 纖維含量. 3. 烹調方式. 4. 加工程度（精緻程度） 5. 糖的種類. 常見的高升糖食物有哪些？ 食物升糖指數一覽表｜高、中、低GI食物整理. 五大低 GI 澱粉類食物介紹. 1. 冬粉（綠豆製成） 2. 大燕麥（Jumbo Oats） 3. 通心粉. 4. 蕎麥麵. 5. 山藥.
2022年11月8日 · 升糖指數對 糖尿病 患者或 血糖過高 人士的飲食管理尤其重要，透過掌握 GI 的運作，控制食量並選擇具合適 GI 值的食物種類及烹調方法，血糖水平自可受控，大大減輕胰臟負擔，令相關病情得以改善。 根據香港糖尿聯會指引，食物的 GI 值可分為三個等級：低、中、高。 升糖指數愈高，代表其對血糖升幅的影響愈大。 低 GI 值：≤55. 中 GI 值：56 – 69. 高 GI 值：≥70. 低GI飲食的好處. 降低 胰島素 分泌，倍減糖尿病併發症風險. 穩定血糖並降低三酸甘油酯，減低罹患心血管疾病風險. 令人更易有飽肚感，有助控制體重，達致減肥效果. 如何有效運用升糖指數控制糖尿？ 進行低 GI 飲食可令葡萄糖轉化的速度變慢，減少血糖的升幅，變相更有效控制血糖，降低患糖尿病併發症的風險。
升糖指數代表的是食物中的 碳水化合物（醣類）被人體消化吸收的速度 。 一般可以將升糖指數分成 低（GI<=55）、中（GI 56~69）、高（GI>=70） 三組。 較低GI的食物消化吸收的速度慢，如糙米飯；高GI的食物則消化吸收得快，如白麵條。 我們如果攝取高GI的食物，血糖會在短時間內升高，因此較快飽；但同時也很快就下降了，因此餓得快，然而餓得快就會促使我們又想找食物來吃。 一般減重會建議攝取低GI食物的其中一個原因就在此，因為低GI飲食可將 飽足感延長 。 升糖指數是怎麼來的呢？ 我們的血糖是 葡萄糖 ，因此直接攝取葡萄糖會最快反應在血糖。
2024年2月23日 · 186390次閱讀. 糖尿病. 【低升糖指數 (GI)食物列表】不管你想減肥抑或要控制糖尿病情，都一定要認識升糖指數（GI, Glycemic Index），亦稱血糖生成指數。 這是控制體內血糖升降、提供飽肚感及延遲饑餓感的重要數字！ 糖尿病患者必須保持血糖穩定，避免長期過高或急升，因此平日進食宜以低升糖指數的食物為主。 至於減肥一族則可藉這個飲食方法，為每一餐增加飽足感，推遲饑餓感出現，從而控制體重。
升糖指數，英文為Glycemic index，簡稱GI，代表的是食物中的碳水化合物（醣類）被人體消化吸收的速度。 一般可以將GI分成低（GI≦55）、中（GI 56~69）、高（GI≧70）三組。 低GI的食物消化吸收速度慢；高GI的食物則消化吸收得快。 升糖指數是怎麼訂定的？ 一般而言，是找幾位受試者，試吃各種含有等量碳水化合物的食物並做連續血糖監測。 將受試者攝取定量葡萄糖後2小時內血糖的曲線底下面積定為100，再讓受試者攝取其他含有等量碳水化合物的食物，同樣計算攝食後2小時的血糖變化曲線底下面積，相比後得到對應比例的數值。
2021年9月11日 · 1. 糖类. 果糖的升糖指数低，这是因为果糖直接被肝脏吸收并很难转为葡萄糖，但是果糖吃多，对肝脏的影响大，可能会造成脂肪肝。 蔗糖，方糖的升糖指数并不高，比米饭和面条还低，这是因为他们是由葡萄糖和果糖组成的，果糖的升糖指数并不高，所以混合下来，蔗糖、方糖的升糖指数也并不高。 2. 谷物及制品. 谷物主食类，尤其是面条、米饭、馒头的升糖指数很高。 3. 薯类、淀粉及制品. 大多数薯类食物属于中升糖食物。 4. 豆类及制品. 大多数豆类食物属于中低升糖食物，豆类中蛋白质高、纤维素高。 5. 蔬菜类. 大多数蔬菜属于低升糖食物，但是南瓜属于高升糖食物。 6. 水果及制品. 大多数水果属于低升糖食物，西瓜是高升糖食物。 7. 乳及乳制品基本上是低升糖食物。 8. 方便食品.
