升糖指數高的水果 相關
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《 协和专家教你看数据稳血糖——食物升糖指数速查 》以帮助糖尿病患者正确规划饮食为目的，精选了日常生活中常见的1000多种食物，根据食物的不同情况，按照不同分类将食物的热量、升糖指数、血糖负荷、对血糖变化影响*的营养素或者含量较高的营养素等标注清楚，给糖尿病患者提供一本食物速查工具书。 轻松查一查，即可按照升糖指数选择食物，让糖尿病患者挑对食物，吃出健康。 中文名. 协和专家教你看数据稳血糖——食物升糖指数速查. 作 者. 李宁. ISBN. 9787121318559. 类 别. 健康养生类别. 页 数. 192. 定 价. 36. 出版社. 电子工业出版社. 出版时间. 2017-09. 装 帧. 平装. 开 本. 32开. 目录. 1 内容简介. 2 目录信息. 内容简介. 播报.
基本概念. 播报. 编辑. 食物 血糖 生成指数 （glycemic index, glycaemic index, GI）被用来衡量食物中 碳水化合物 对血糖浓度的影响。 此概念由Dr. David J. Jenkins和他的同事在 多伦多大学 研究何种食物最适合糖尿病人时提出。 高GI的食物，进入胃肠后消化快、吸收率高，葡萄糖释放快， 葡萄 糖进入血液后峰值高， 也就是血糖升的高；
那么，大家知道枣类水果的升糖指数是多少吗？ 差不多为103！ 相信看到这里，广大糖友也知道，不能因为馋嘴而吃枣类食物了。
所以，有些糖友会问：“想吃水果，但是怕血糖会升高，有适合我们吃的水果吗？ 小壹跟大家说，真的有，但是要适量吃，不可贪吃！ 其实有一些水果血糖指数很低，而且含有大量膳食纤维和其他营养元素，有助于血糖水平的稳定，糖友们就可以不用担心啦！
《协和专家教你看数据稳血糖——食物升糖指数速查》以帮助糖尿病患者正确规划饮食为目的，精选了日常生活中常见的1000多种食物，根据食物的不同情况，按照不同分类将食物的热量、升糖指数、血糖负荷、对血糖变化影响最大的营养素或者含量较高的营养素等标注清楚，给糖尿病患者提供一本食物速查工具书。 轻松查一查，即可按照升糖指数选择食物，让糖尿病患者挑对食物，吃出健康。 [1] 图书目录. 播报. 编辑. 饮食与血糖的因果关系/10. 血糖是什么/10.
3 GI知识. 定义. 播报. 编辑. 血糖指数表示含有50g有价值的 碳水化合物 的食物与相当量的葡萄糖相比，在一定时间内（一般为餐后2小时）引起体内血糖应答水平的百分比值。 用公式表示为： GI=（含有50g碳水化合物某食物的2小时 血糖 应答/50g葡萄糖的2小时血糖应答）×100% GI值影响食物的血糖生成曲线 1981年，加拿大临床内科医生Jenkins等学者首次提出以GI作为含糖类食物分类的生理学基础。 提出了不同种类的糖有不同“质量”的新理论，即含有相同数量糖的不同食物，其消化吸收率和血糖应答水平不相同。 GI是衡量食物引起 餐后血糖 反应的一项生理学参数，能准确反映食物摄人后人体的生理状态。
但是含糖量确实高，糖尿病患者一定要少吃，防止病情加重，不利于稳定血糖的指数。 以上的这些水果要少吃，可以用苹果，樱桃等低糖量的水果来代替，既能够补充养分，又能够降低血糖。
