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不一定，升糖指數只是其中一種食物營養的參考指標。僅用升糖指數判斷食物的營養價值並不恰當。如上所述，脂肪含量會影響食物的升糖指數，所以一些油炸或高脂肪食物的升糖指數偏低，例如方便麵（GI：47）、春卷（GI：50）和牛角包（GI： 46）等。
2023年4月27日 · 如何降低食物的升糖指數？ 有幾種方法可以降低食物的升糖指數： 1. 選擇低升糖指數的食物，例如全穀物、豆類、大部分蔬菜和某些水果，如蘋果和柑橘類水果。 2. 減少食物的熱量和碳水化合物含量，例如煮熟的馬鈴薯的升糖指數比烤馬鈴薯更低。
2021年9月4日 · 蕭瑋霖提到，升糖指數越高的食物，會導致血糖上升越快，進而可能刺激胰島素分泌，若胰島素分泌太快，就可能造成反應性低血糖，使身體對食物又產生慾望，進入飢餓的惡性循環。. 低GI食物不僅能穩定血糖，也能幫助控制食慾，增加飽足感，還能控制體重 ...
2021年11月8日 · 降血糖食物有哪些？食物的升糖指數（Glycemic Index，簡稱GI）愈高，吃完後血糖上升速度愈快，容易導致血糖波動。食物本身的特性、烹調方式，都會造成GI值不同。比如把一碗飯煮成稀飯，會導致澱粉糊化，吃完後血糖上升也更快，需歸類為高GI值食物。
2022年4月1日 · 你經常覺得，為什麼吃完東西沒多久又餓了？關鍵在於「血糖」。只要控制好血糖，就不會發生飢餓感的惡性循環。那麼要吃什麼才不容易愈吃愈餓？ 高GI食物讓你愈吃愈餓 營養師朱瑞君說明，升糖指數GI（Glycemic Index）是反映食物引起人類血糖升高程度的指標，GI值愈高，代表引起的血糖波動愈大。
2018年6月29日 · 什麼是GI ( Glycemic index，升糖指數）? GI 是指吃了食物後，血糖上升速度快慢的指標。GI越高的食物容易使血糖快速上升；反之，GI 越低的食物會使血糖緩緩上升，也容易增加飽足感。 在一樣的食物份量下，選擇低 GI 的食物吧! 讓我們看看選擇低GI食物要 1. ...
升糖指數，英文為Glycemic index，簡稱GI，代表的是食物中的碳水化合物（醣類）被人體消化吸收的速度。一般可以將GI分成低（GI≦55）、中（GI 56~69）、高（GI≧70）三組。低GI的食物消化吸收速度慢；高GI的食物則消化吸收得快。
