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2018年12月3日 · 得了糖尿病，控制血糖為首要任務，飲食控制是根本，哪些食物升血糖速度快，哪些升血糖速度慢呢？有一個指標可以幫助衡量，它就是食物血糖生成指數（GI），GI數值越高，升高血糖的速度越快。這個很好理解，不過完整的GI指數表大家可能看到的比較少，現在糖尿病之友的朱俊平老師給大家整理 ...
2022年4月1日 · 你經常覺得，為什麼吃完東西沒多久又餓了？關鍵在於「血糖」。只要控制好血糖，就不會發生飢餓感的惡性循環。那麼要吃什麼才不容易愈吃愈餓？ 高GI食物讓你愈吃愈餓 營養師朱瑞君說明，升糖指數GI（Glycemic Index）是反映食物引起人類血糖升高程度的指標，GI值愈高，代表引起的血糖波動愈大。
2017年3月2日 · 升糖指數分為高、中、低，是以50克碳水化合物的食物與50克葡萄糖2小時在體內血糖反應水平的百分值。 高GI的食物比較容易消化而轉化成葡萄糖，所以容易出現高血糖；相反，低GI的食物轉化速度較慢，血糖升幅自然比較少。 資料來源：中國食物成份表
2018年6月29日 · 什麼是GI ( Glycemic index，升糖指數）? GI 是指吃了食物後，血糖上升速度快慢的指標。GI越高的食物容易使血糖快速上升；反之，GI 越低的食物會使血糖緩緩上升，也容易增加飽足感。 在一樣的食物份量下，選擇低 GI 的食物吧! 讓我們看看選擇低GI ...
2022年4月3日 · 高升糖指數的飯食，會讓血糖快速上升。 劉怡里提醒，稀飯和湯飯都是「高升糖指數」的食物，會讓血糖快速上升。 為了讓血糖恢復正常值，身體會大量分泌胰島素，這會促使脂肪累積，容易造成肥胖或是心血管疾病。
升糖指數，英文為Glycemic index，簡稱GI，代表的是食物中的碳水化合物（醣類）被人體消化吸收的速度。一般可以將GI分成低（GI≦55）、中（GI 56~69）、高（GI≧70）三組。低GI的食物消化吸收速度慢；高GI的食物則消化吸收得快。
控糖飲食建議三：避免高升糖食物（GI） 前面我們了解血糖跟胰島素分泌息息相關，但或許您不知道，有些食物會特別刺激胰島素，使得我們的血糖節節攀升，而這就是所謂的「高升糖食物」（高 GI 食物）。 所謂的「升糖指數（Glycemic index，GI）」，是指食物對增加血糖快慢的效果。
