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2023年7月8日 · 李欣玫說,一般如白米、麵包、蛋糕、餅乾等高GI食物,可能讓人體血糖快速上升又下降,導致血糖波動大,吃多很快就產生飢餓感,不利健康管理;由該校食品科學系成功研發的高粱低GI產品,是目前全國市面唯一以高粱抗性澱粉為素材的低升糖產品,也提供忌諱高糖的族群,在享用美食時多一項選擇。 金酒公司表示,今年與金大食品科學系合作開發高粱抗性澱粉產品,已完成的高粱低GI產品有「高粱低升糖吐司」、「高粱焦糖核桃蛋糕」、「高粱彩椒鹹派」、「高粱核桃酥」、「高粱鳳梨酥」及「高粱巧克力乳酪餅乾」等,都是兼具美味與健康的產品。 李欣玫說,其中的高粱低升糖乳香吐司,是以金門畜產試驗所的鮮乳豪氣入料,搭配金門高粱抗性澱粉製成的低GI乳香吐司,香氣逼人,回烤後外酥內軟,抹醬、夾餡都合適。
13 小時前 · 若平價的沙威瑪不再平價,脫離了它親民的定位,要與價格相近的餐廳競爭,將使店家的經營與民眾的飲食習慣面臨一大挑戰。. 因此德國政府現在正視「烤肉通膨」問題,特別是左翼政治家,提出控制沙威瑪價格上限為4.9歐元,對於來自弱勢背景的年輕一代 ...
2021年6月14日 · 《日經》 報導,聯合國糧食及農業組織(FAO)公布的食品價格指數,追蹤肉類、乳製品、穀物、植物油和糖的價格,在5月上升至平均127.1點,連續第12個月上漲,觸及近10年以來最高點。 這一數字和前年同期相比,高出40%。 中國是全球最大的食品進口國之一,隨著中國從疫情中恢復,強勁的需求成為推動價格飆升的原因之一。 其他因素也包括貨櫃短缺、供應鏈中斷導致海運成本上升。 糧農組織也將巴西收成延遲、甘蔗產量減少等供應問題,歸咎為食品價格上升的因素之一。 隨著投資人在金融市場流動性高的情況下分散風險,流入市場的資金也提振了商品價格。 亞洲食品製造商也因這波漲勢提高產品價格,以抵消原物料成本上漲。 包括日本、南韓和中國等主要食品進口國都可看見影響。
2023年4月12日 · 通膨危險信號!. 全球糖價飆漲至12年來新高. 2023/04/12 07:06. 白糖期貨漲幅高達4.3%,連帶影響製造糖果及烘培食品業的市場價格上漲。. (路透社). 〔財經頻道/綜合報導〕近來全球供應鏈緊繃加劇,可能將持續影響食品鏈且構成壓力,不僅民生物價、蛋 ...
2024年3月2日 · 食品業者表示,受到供應吃緊與極端氣候影響,國際糖價不斷上漲,繼2023年4月底創下每磅27.2美分的11年新高點後,去年9月原糖期貨價格再度飆升至27.72美分,與2022年底的收盤價相比,漲幅達46.06%,連帶使糖果、甜點與飲品業的成本大幅攀升。
2022年6月25日 · 今年以來主要國家食物類漲幅. 主計總處指出,今年一至五月我國CPI(消費者物價指數)平均年增三. 四%,相對美國八.二%、歐元區六.八%、泰國五.二%、新加坡四.八%、南韓四.三%溫和;主因政府實施民生用電、燃氣價格凍漲以及汽柴油緩漲,加上大宗物資降稅所致。 油、電費漲幅也相對低. 不過,民眾每天花費較多的食物類價格,今年以來我國平均上漲五.八%,雖低於美國八.六%、歐元區六.一%,但高於南韓四.六%、泰國四.五%、香港三.八%、新加坡三.一%,在亞洲國家中,我國食物類漲幅相對較高。 至於非食物類,包括油料費、電費等,我國漲幅則相對較低。
2024年3月12日 · CPI為美國聯準會衡量是否降息的重要數據,根據2月份的通膨報告顯示,住房指數與汽油指數持續上升,兩者加總佔所有項目月漲幅的60%以上,能源指數本月上漲2.3%,不過本月食物指數與家庭食品指數沒有增加,外出食品指數則小漲0.1%。