升糖指數高的食物 相關
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2023年7月16日 · 網友回應. 炎炎夏日，不少人喜歡吃冰消暑或品嚐美味香甜的西瓜、荔枝、芒果等當季水果，甜蜜好滋味下肚，小心一不注意就血糖飆升。 好心肝門診中心內分泌及新陳代謝科主治醫師曾宇婷表示，消暑聖品剉冰配料或荔枝、芒果、西瓜、鳳梨等水果以及糯米類食物，這些都屬於「高升糖食物（高GI）」，較容易造成血糖劇烈波動。 她提醒糖尿病友在大啖美食之際，也要記得監測血糖，才能避免血糖驟升引發糖危機。 曾宇婷醫師解釋，GI值（Glycemic Index）亦即「升糖指數」，它是指食物進入人體2小時內，血糖升高的相對速度，通常用來衡量醣類食物對血糖上升的幅度影響。
2007年7月8日 · 〔記者王昶閔／台北報導〕研究發現，糖尿病患可多吃低升糖指數（GI）的飲食，其中若以糙薏仁取代米飯，有助於讓飯後血糖值趨於穩定，不致在飯後快速飆升，並增加對人體有益的高密度膽固醇，可減少併發症的機率。 海洋大學食品科學系教授江孟燦昨日於糖尿病衛教學會年會上發表此一研究，他自耕莘醫院邀請到34名自願參與試驗的第二型糖尿病患，其中16人每日服用100公克糙薏仁，取代米飯，另外18人仍吃米飯，維持一般飲食。 研究發現，經過3個月後，吃糙薏仁的病患這組，在第四、八、十二週時，空腹血糖值與糖化血色素值均有降低趨勢，體內的高密度膽固醇也見增加。 糖尿病衛教學會表示，糖尿病患需要嚴格控制飲食，以維持血糖值的穩定。 薏仁這類低GI的食物，能減緩飯後的血糖值上升速度，有助於降低對血管危害，避免併發症。
2013年1月18日 · 台中榮總營養師吳雅玲說，升醣指數GI是指攝取食物吸收消化後血糖上升的速度和幅度，食用高GI食物很快被人體吸收，血糖迅速上升，低GI飲食則減緩血糖上升，減少胰島素分泌、血脂肪、體重的增加，降低心血管疾病。 低GI食物如糙米、全穀類、新鮮蔬菜、黃豆及其製品，魚、肉、蛋等，選擇少加工的食材，烹調強調少油、少糖。 「糖尿病低GI年菜」一人份熱量只有六百八十五大卡，油脂只有傳統年菜的一半，纖維量增加一倍，高纖維，蔬菜、菇類、蒟蒻纖維量高可延長胃中消化時間，延緩飯後血糖上升，烹調以蒸、煮、滷、燉、拌，少用油炸、燴燒，不過調味料增加蔥、薑、蒜、八角等，除了食材有雞、豬、魚加上各式綠色蔬菜，一樣色香味俱全。 食譜可上網查詢.
2016年3月10日 · 端午節到了，中國醫藥大學新竹附設醫院營養師黃琳惠及鐘沛珊建議，挑選粽子食材，吃膳食纖維豐富全穀低脂健康粽，享受美味，又可控制體重，維持健康。 黃琳惠說，一般粽子主食材為糯米、三層肉、花生等，屬於高升糖指... 2020/08/19 10:00. 健康網》平日糖分、碳水化合物攝取太多 恐嚴重影響睡眠品質. 〔健康頻道／綜合報導〕許多人習慣飲料不離，如果再配上甜食糕點，那幸福感則瞬間滿載；本以為能帶著餘韻在就寢後順利進入夢鄉，但有些人上床後卻難以入眠，或是半夜因多夢而易驚醒，導致睡眠品質大幅下滑。 外國研究... 2016/03/10 17:13. 不是抽菸...常吃這個 得肺癌機率增49％.
2021年4月26日 · 2021/04/26 22:17. 〔即時新聞／綜合報導〕網路上有傳言宣稱，吃龍鬚菜能快速降低血糖、治療糖尿病。 對此，台灣事實查核中心（TFC）向專家請益，發現未有科學研究證實「吃龍鬚菜可治療糖尿病」、龍鬚菜也沒有快速降血糖的效果，傳言個案可能是因為吃大量龍鬚菜，同時減少攝取碳水化合物，才剛好能控制血糖，吃其他蔬菜也有相同作用，因此，判定傳言為「錯誤」訊息。 近期社群平台間有傳言宣稱，「龍鬚菜能降血糖，二十年糖尿患者食用四天後即見實效」、「一名糖尿病者，無意中發現，龍鬚菜可以降血糖，告知同樣患有糖尿病的患者這個新發現，經10幾天的試吃以及驗血，發現成果驚人。
高雄長庚新陳代謝科主任陳榮福表示，若遇到門診患者反映，明明已節制食量、血糖還是高，此時通常是誤踩了高糖飲食地雷。
2024年4月27日 · 2024/04/27 00:01. 〔記者劉曉欣／彰化報導〕想吃蛋糕又怕血糖爆表？ 彰化縣水產超市業者推出生魚片蛋糕，讓不想吃奶油，又怕血糖升高的民眾，可以換個口味品嘗，尤其蛋糕體是加入蟹膏的醋飯，配上鋪滿的生魚片，吃得飽又滿滿蛋白質。 業者李偉倫表示，台灣進入高齡化社會，越來越多人注重養生與健康，只要節慶聚會一起吃傳統蛋糕，就要擔心血糖會飆高，許多人還特地把奶油撥開，或是只敢吃一點點奶油，就是為了健康著想。 李偉倫指出，有火鍋業者會推出肉肉蛋糕，把還沒煮過的肉片做成蛋糕狀，再把薄薄肉片捲起來變成玫瑰花，不過這樣的肉肉蛋糕還要煮了才能吃，因此，如果把肉肉蛋糕生的肉片，換成生魚片，把原本的蛋糕體換成壽司的醋販，這樣就可以現切、現吃了。
