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1. www.elle.com.hk › beauty_and_health › low-gi-food-with-recipe【附食譜】靠低GI澱粉減肥可行？營養學家分析高蛋白低升糖食物有 ...

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   控制升糖指數多用於糖尿病人飲食，由於碳水化合物在消化分解後會成為葡萄糖進入血液中，此時血糖便會上升，低GI食物的食物轉化速度比較慢，血糖上升幅度自然比較少，因此可以控制糖尿病人的血糖水平。 然而近年，有研究發現低GI飲食可幫助增加飽肚感，有助控制體重。 低GI飲食如何幫助減重？ Tiffany指，升糖指數越高的食物，當中的碳水化合物容易被消化和吸收，對血糖水平的影響最大。 相反，低升糖指數食物需要更長時間去消化和吸收，血糖的升幅相對教平穩。 血糖越大上大落，就越容影感到肚餓，相反，低GI飲食有助增加飽肚感，有助體重控制。 低GI食物一定健康？ 不一定！

2. www.elle.com.hk › beauty_and_health › the-quinoa-health藜麥功效、禁忌與好處！營養師分享7個藜麥功效與禁忌！附藜麥營 ...

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   • 作者: Edith Chan

   • 藜麥營養價值。藜麥含豐富蛋白質，而且亦有人體必需的氨基酸，每100克藜麥有14克蛋白質。加上藜麥的鈣質、鐵、鎂、鉀等微量元素的含量也很高，可以幫助身體維持電解質平衡，以及身體機能運作。
   • 藜麥功效及好處：維持神經及大腦健康。營養師Cherie表示，藜麥中含豐富維他命B雜， 每100克藜麥中含有0.36mg維他命B1、0.318mg維他命B2及0.487mg維他命B6，是超過建議每日攝取量的10%以上，有效維持神經和大腦健康、提升抵抗力及促進能量代謝。
   • 藜麥功效及好處：增加免疫力。由於藜麥的蛋白質十分豐富，所以有效加速新陳代謝，從而有助維持肌肉及增加免疫力。加上藜麥含有高維他命E，所以亦有抗氧化能力。
   • 藜麥功效及好處：不含麩質。藜麥不含麩質(gluten-free)，所以對於麩質過敏人士，或追求健康無麩質飲食的人士，可以選擇食用藜麥。

3. www.elle.com.hk › beauty_and_health › how-to-do-fasting168斷食食譜！完整飲食攻略168心得！ 間歇性斷食法168中間可以吃 ...

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   2022年11月25日 · 升糖指數也就是經常聽到的GI值，高GI的食物不但讓血糖起伏不定，也讓人容易感到飢餓。 高GI食物如白米、麵包及蛋糕也是常見168斷食食物陷阱！ 另外，吃起來很甜的水果如龍眼、荔枝或西瓜也屬於高IG，減肥期間進食以上類型食物，要留意攝取的分量！

4. www.elle.com.hk › beauty_and_health › know-more-about-low減肥必知！認識Low GI Diet 低升糖飲食 | ELLE HK

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   4 天前 · 一般GI值超過70就是高升糖指數食物，其中包括玉米片，烘/烤馬鈴薯 ，法國麵包和巧克力等。 56-69是中升醣指數，例如全麥麵包和糙米。 55以下則是低升糖指數，包括五穀雜糧，牛奶，蔬菜及水果 （ 馬鈴薯 和 西瓜 除外）等等。 總括來說，在消化過程中迅速分解並且將葡萄糖迅速釋放到循環系統 的糖類便屬於高 GI ，而血糖上升的速度便越高。 反之，在消化過程中緩慢分解並且將葡萄糖逐漸釋放到循環系統的糖類便屬於低GI，而血糖上升的速度便越慢。 換句話說，越容易消化吸收的食物，GI便越高。 ADVERTISEMENT SCROLL TO CONTINUE. 高GI 越吃越胖. 血糖的 快速 上升會促使胰島素 （ Insulin） 的分泌一下子大量增加。

5. www.elle.com.hk › beauty_and_health › are-bananas-good-for香蕉減肥法！營養師講解香蕉減肥原理！減肥早餐吃生香蕉還是熟香 ...

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   2022年8月2日 · 香蕉一直被認為是高糖分、高熱量的生果，據說在Google上「香蕉卡路里是多少」這個關鍵詞每月更會被搜索高達7萬次以上。 ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 1. 香蕉卡路里. 很多人會食香蕉減肥，美國農業部表示，一根小且成熟的香蕉大約有122大卡的熱量，它由0.85克的蛋白質、26.4克的碳水化合物、2克纖維物質和0.3克脂肪組成。 它還富含維生素和礦物質，例如鉀、磷、鎂、維生素C和葉酸等。 2. 每天吃香蕉好處：減肥和滋潤肌膚. 香蕉所含有的營養物質對人體有極大的幫助。 在一根香蕉中大約含有375毫克的「鉀」，而鉀可與體內的鈉與礦物質相互作用，控制水分平衡，也可以降低血壓。

6. www.elle.com.hk › beauty_and_health › milk-choco-let-acne-come日網民戒口一個月去暗瘡效果顯著！飲用牛奶、食甜品、煎炸食物就 ...

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   1. 吃甜食或高升糖指數 (GI）的食物更易生暗瘡嗎？ 甜食或高升糖值食物在醫學研究中，被認為與生暗瘡有關，但詳細的因果關係仍無法確認。 理論上，吃含醣類的食物後，體內的類胰島素生長因子（insulin-like growth factor (IGF)）會被分泌出來，會增加皮脂分泌，令人更易生暗瘡。 【M到護膚】月經前皮膚差狂生暗瘡粉刺？ 女生必學經期護膚排毒法則！ 5 大方法舒緩口罩肌！ 解決暗瘡、暗粒、黑頭等因長期佩戴口罩引起的皮膚問題. ADVERTISEMENT SCROLL TO CONTINUE. 有項外國研究為期12星期，比較了43名男性暗瘡患者的低醣飲食和高醣飲食，發現低醣飲食的病人的暗瘡數量降低更多。 ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW

7. www.elle.com.hk › beauty_and_health › lose-weight-in-the拆解減肥謎思！營養師教你健康減肥飲食法 | ELLE HK

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   2024年4月22日 · 即食的水沖麥皮（instant oats）在製作過程中經過壓平、磨碎，容易被消化，所以升糖指數（GI）是83，而用了低脂奶煮的麥皮（whole oats）則是40。升糖指數數字100分為滿分，越低就越好。