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2021年9月12日 · 【明報專訊】數名網民近日在半島酒店facebook專頁留言，指其出品的嘉麟樓月餅懷疑內餡發霉。半島酒店表示極為關注，願意為客人更換月餅。
2020年5月22日 · 網上叉燒食譜眾多，論高質的，非香港半島酒店嘉麟樓早前公開的「醬汁叉燒」莫屬，是從招牌菜「果木煙熏匈牙利鬈毛豬叉燒」改良而成的家用版食譜。 嘉麟樓主廚林鈺明表示，家用版的醃料和味道跟足原本菜式，他還特別簡化食譜，即使是零經驗新手，只要家中有焗爐，跟足步驟，也能做出紅彤彤、肉嫩甘腴的靚叉燒！
2022年7月23日 · 【明報專訊】香港半島酒店旗下米芝蓮星級粵菜食府嘉麟樓，最近推出時令菌香美饌菜單，共8道菇菌限定新菜。 由於菇菌味道百搭，可搭配海鮮、肉類和蔬菜。 愛吃海鮮的有黑松露芙蓉帶子，黑松露的獨特香氣能使帶子提味。 另一道雞油菌三色蘭花蟶子皇則更具特色，選用菇味香濃的雞油菌，菌香尤其突出。 而食肉獸則可考慮鍋燒茶樹菇極黑豬柳卷或野生雞樅菌脆米爆鹿兒島牛柳。 不嗜肉則推介黑虎掌燒玉子豆腐，使用名貴的黑虎掌菌，肉厚肥大，菌味香濃，格外美味。 明報電子報訂戶登記. 如要讀取全文，請 按此訂閱或續訂 明報電子報服務。 現有訂戶請 按此登入 。 一個帳戶，即可穿梭三大平台——智能手機、平板電腦、桌上電腦，盡覽收費內容。 《明報電子報》功能： 今昔明報： 每日報章內容及昔日報章新聞* *桌面網頁版：最近10年.
2021年9月12日 · 嘉麟樓月餅疑發霉 半島酒店：極關注 願更換. 中大黃錦輝：盼與前海共訂法例 助科研北上.
2021年9月12日 · 的士撞六旬婦拖23米奪命 警拘七旬司機. 全屋染疫母命危 五口家劫後更團結 醫生一度問考慮拔喉 終奇蹟康復出院. 明報報料熱線﹕ inews@mingpao.com / 9181 4676. 【明報專訊】Eddy一家五口確診新冠病毒，面對的心理壓力難以想像，出院後仍面對重重困難。. 他 ...
2021年9月12日 · 嘉麟樓月餅疑發霉 半島酒店：極關注 願更換. 【明報專訊】數名網民近日在半島酒店facebook專頁留言，指其出品的嘉麟樓月餅懷疑內餡發霉。 ...... (2021年9月12日) 中大黃錦輝：盼與前海共訂法例 助科研北上. 【明報專訊】國務院日前公布《全面深化前海深港現代服務業合作區改革開放方案》，中大工程學院副院長 ...... (2021年9月12日) 港大畢業生就業4年最低 月薪平均2.8萬. 【明報專訊】香港大學公布2020年畢業生就業數據，3219名受訪全日制本科畢業生中，已獲聘者佔 ...... (2021年9月12日) 瑪麗婦產化驗室失800病人資料. 【明報專訊】醫管局港島西聯網三周內接連遺失病人資料，港大及瑪麗醫院共同管理的婦產科化驗室上月遺 ......
2023年12月28日 · 場地提供：嘉麟樓（香港半島酒店） 梁朝偉/化妝：Candy Law 劉德華/服裝： Dior 更多娛樂猛料 ﹕ol.mingpao.com
