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2021年10月15日 · 澳洲註冊營養師劉嘉豪（Jim）比較滾湯、燉湯和煲老火湯，講解三種湯的營養，又建議健康湯料，煲出有營滋味 湯水。Jim表示，食材的水溶性維生素例如維生素B及C，會在烹煮加熱過程流失，脂溶性維生素例如維生素E、礦物質等則較能保留在湯水中。
2021年3月23日 · 老火湯喝不完隔夜再翻熱飲用，或對健康有不良影響。澳洲註冊營養師周詠苑接受《明報》電子平台組訪問時提醒，老火湯宜一次過喝完，因翻熱老火湯易令湯水中的嘌呤（purine）、脂肪、澱粉質和鹽分含量增加，對健康造成不同程度的影響。
2024年3月26日 · 1.止痛退燒藥： 發燒時服用撲熱息痛可紓緩，但肝功能弱者要注意分量。 消炎止痛藥則可紓緩扭傷、肌肉痛或女士經痛等情況，有胃病的人要注意消炎止痛藥或會加劇胃痛、致胃出血，不宜服用. 2.腸胃藥： 旅行時會多吃美食，若有消化不良、腸胃不適時，制酸劑可紓緩胃酸倒流，止瀉藥可應對肚瀉，若遇便秘則可服溫和的瀉藥. 3.傷風感冒藥： 患感冒出現咳嗽、流鼻水時，服止咳化痰藥等傷風感冒藥可紓緩. 4.抗敏感藥： 抗組織胺可紓緩流鼻水等鼻敏感徵狀，如吃蝦等海鮮後皮膚痕癢、現紅疹，服用抗組織胺亦可紓緩，但杜永禧提醒，當敏感徵狀嚴重或現呼吸困難，應立即往當地醫院求醫. 5.暈車暈船藥： 旅行少不免會舟車勞頓，止暈丸可紓緩不適. 中醫建議平安藥：藿香正氣散.
2023年4月21日 · 材料：栗子1袋、海底椰10-15克、紅蘿蔔1條、粟米1條、南北杏各10克、茨實15克、蜜棗2粒、陳皮1角、豬腱約$100、水5碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍） 做法：陳皮洗淨浸約1小時後刮瓤，以熱水浸半剝殼栗子，有助去衣。
2024年2月13日 · 廚餘回收可減少浪費，全港至今有70個公共屋邨設有智能廚餘回收桶，但回收廚餘有何注意？是否所有廚餘都可回收？政府「添馬台Tamar Talk」facebook發布廚餘回收小貼士，教大家先將廚餘分類、將可回收的廚餘去除食物包裝、瀝乾水分暫儲存等。
2024年1月23日 · 暖身飲食. 肉桂南棗茶暖胃、三參茶潤燥、薑茶暖身、北芪蟲草花焗茶防感冒. 黑糖薑母茶 保溫暖胃. 紓緩手腳冰冷茶飲：紅棗水煲薑、陳皮玫瑰花茶. 暖胃食譜：羊肉生薑飯. 暖胃食物：糯米、雞肉. 豆漿蘿蔔羊肉湯（4人分量） 中醫表示，豆漿蘿蔔羊肉湯能潤燥驅寒，補而不燥，清心去熱。 豆漿潤燥，羊肉溫陽散寒，亦可按個人口味選用牛肉或豬肉；白胡椒粒驅風去寒暖胃，白蘿蔔清熱潤燥。 材料： 薄切羊肉片 6両. 無糖豆漿 1公升. 白蘿蔔 1斤. 白胡椒粒 3-5粒. 製法： 1.白蘿蔔去皮去頭尾，切粒，用鹽水烚熟，約煮8分鐘，備用。 2.將無糖豆漿、白胡椒粒及白蘿蔔煮沸，再煮5至8分鐘。 3.加適量鹽調味，最後放羊肉片，煮熟即成。 更多保暖資訊： 三文治蓋被法.
2023年11月17日 · 筆陣：推動旅業高質量發展 政府不能「半桶水」 ／文：呂大樂. 【明報文章】近期香港的旅遊業、服務業成為了一個熱門話題：由恢復通關而對訪港旅遊充滿期望，到遊客消費不似預期，再而振振有詞要振興夜經濟，到再沒有太多人討論這個題目，最後話題一轉 ...
