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2021年10月15日 · 澳洲註冊營養師劉嘉豪（Jim）比較滾湯、燉湯和煲老火湯，講解三種湯的營養，又建議健康湯料，煲出有營滋味湯水。 Jim表示，食材的水溶性維生素例如維生素B及C，會在烹煮加熱過程流失，脂溶性維生素例如維生素E、礦物質等則較能保留在湯水中。
2024年2月13日 · 政府「添馬台Tamar Talk」facebook發布廚餘回收小貼士，教大家先將廚餘分類、將可回收的廚餘去除食物包裝、瀝乾水分暫儲存等。 可回收廚餘. 生、熟、吃剩或變壞的食物都可回收。 穀物： 米飯、粉麵、麵包等. 蔬果： 水果、蔬菜、豆類等（連皮、核、種子） 肉類： 豬肉、海產等及其製品（包括內臟、魚鱗、長度不超過1枝牙籤的小骨頭） 殘渣： 中藥渣、咖啡渣、茶葉渣等. 其他： 乳製品、醬料、寵物食品、甜品、堅果等. 不可回收的廚餘. 過多水分： 湯、粥、飲品等. 過硬： 貝殼、蟹蓋、榴槤殼、粟米芯、椰青等. 過大： 豬筒骨、斧頭扒骨等. 其他： 藥物、枝葉、雜草、切花等. （ 添馬台Tamar Talk facebook ） 回收 實用資訊： 短片：乾淨回收好容易 處理回收物教學.
2023年11月17日 · 筆陣：推動旅業高質量發展 政府不能「半桶水」 ／文：呂大樂. 【明報文章】近期香港的旅遊業、服務業成為了一個熱門話題：由恢復通關而對訪港旅遊充滿期望，到遊客消費不似預期，再而振振有詞要振興夜經濟，到再沒有太多人討論這個題目，最後話題一轉 ...
2023年10月26日 · 【明報專訊】《施政報告》提出多項樓市措施，包括寬減辣稅等，地產業界反映措施「半桶水」。地產建設商會對「減辣」表示歡迎，對於未有「撤辣」深感可惜。
2022年2月22日 · 香港的疫苗通行證，核查分主動與被動模式，只有食肆一類處所必須主動出示針卡，商場等人流眾多之地，只會以「查身分證」的隨機方式執法，嘗試兼顧現實操作困難與需要，現在問題反而是酌情通融會否太寬鬆，令計劃流於「半桶水」，未能發揮 ...
2023年10月22日 · 公共屋邨廚餘收集試驗計劃去年10月展開，全港至今約49個地點設有智能回收桶（又稱智能廚餘機），用於收集廚餘。 收集到的廚餘會運往環保署小蠔灣有機資源回收中心，產生能源和堆肥。 「綠綠賞」會員可使用廚餘機之餘，還可以儲積分換禮物。 本文整理使用方法、地點，以及積分換禮品詳情。 目錄： · 智能廚餘機用法. · 智能廚餘機地點（截至2023年10月17日） · 積分換禮品詳情. 智能廚餘機用法. 掃描「綠綠賞」會員二維碼，頂蓋自動打開，即可將廚餘放進回收桶。 當放進回收桶的廚餘重逾100克，頂蓋會在20秒後自動蓋上。 智能廚餘機地點（截至2023年10月17日） 港島： 石排灣邨，堅尼地城觀龍樓，柴灣連翠邨、杏花邨、翠環邨、漁灣邨.
2023年10月26日 · 【明報專訊】《施政報告》提出多項精準扶貧措施，包括社區客廳試行計劃，為劏房戶提供額外生活空間，例如共享廚房、飯廳、供做功課和集體活動的共用空間，亦提供義工服務等，首個社區客廳今年內於深水埗福華街推出，為期3年，預料服務最少500個劏房戶，全年服務約8萬人次。 政府消息稱，首個社區客廳面積8000平方呎，朝11晚10開門，「希望小朋友做完功課冲完涼才回家」。 明報電子報訂戶登記. 如要讀取全文，請 按此訂閱或續訂 明報電子報服務。 現有訂戶請 按此登入 。 一個帳戶，即可穿梭三大平台——智能手機、平板電腦、桌上電腦，盡覽收費內容。 《明報電子報》功能： 今昔明報： 每日報章內容及昔日報章新聞* *桌面網頁版：最近10年. 《明報新聞》APP最近3年. 《明報電子報》APP：最近30天.
