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2022年9月11日 · 最後更新： 2022/09/13 11:10. 分享：. 疫情升溫，不少人出外食飯都會揀空間感十足的餐廳。. 尖沙咀新開的餐廳酒吧KABOOM，樓高兩層，其中天台頂層的室外用餐區，可一覽維港景致，餐廳還同時供應多款東南亞美食，味覺及視覺均得到享受。. KABOOM餐廳酒吧 ...
2021年1月12日 · 由社區廚房每天製作熱食飯盒 逢星期一至五於指定時間內到指定服務地點領取 援助期 12個月 負責機構及服務地區 齊惜福：中西區、觀塘、深水埗、黃大仙、九龍城、油尖旺、荃灣、葵青（葵涌）、沙田、西貢（坑口及將軍澳） 、北區、屯門及元朗（天水圍）
2021年10月31日 · 新冠肺炎爆發一年多，很多香港人已習慣入廚，更成為家中廚神。. 港媽之一的孫慧雪亦不時下廚，她認為回家煮飯已是疫情下的新常態，最近便在將軍澳開設食材店--COOKiDEA，開張只有一個多月已人氣爆燈，她更計劃開分店疏通人流。. 孫慧雪同時要湊仔、拍劇 ...
2020年4月13日 · 請來香港JW萬豪酒店中菜行政總廚鄧家濠示範南瓜蒸排骨，有酒店大廚的秘訣，大家跟着做就必定會成功。 【延伸閱讀】 【懶人食譜】低成本簡易煲仔菜！ 大廚教煮栗子炆雞煲. 選用日本南瓜味道較甜. 鄧家濠師傅先分享煮食秘訣，他認為最好選用日本南瓜，因味道較甜，質感較粉，蒸後相當美味。 而且日本南瓜可以連皮蒸，不浪費之餘，更可增添口感。 另外，鄧師傅說若想菜式更惹味，不妨先把調味配料，包括蒜蓉、乾葱蓉、薑粒及豆豉炒香，味道會更香濃。 最後，他說排骨最好揀腩排，因肉較多及較嫩滑。 南瓜蒸排骨成本低至50元. 製作南瓜蒸排骨的主要食材南瓜及腩排的售價不高，以HKTVmall的售價為例， 美國天然無激素豬排骨粒400克 售52元，6両約300克，按食譜的份量製作其成本為39元。
2019年8月28日 · 分享：. 【銀髮族福利】長者咭優惠一覽. 年滿65歲的長者均可各社會福利署申請長者咭，享盡各種優惠，包括飲食、購物、遊樂設施等。. 截至去年底，有過萬間商戶及機構參與此計劃，當中包括多間大型連鎖店，例如惠康、百佳、麥當勞等。. 年滿65歲的長者 ...
2020年4月11日 · 米芝蓮星級粵菜食府明閣的行政總廚李悅發師傅教大家烹調一道傳統菜式──洋葱豬扒，簡單幾個步驟就能做出美味開胃的豬扒，製作成本亦不高，慳錢之餘亦可嚐到美食。 成本低至40元. 以HKTV mall的售價為例， 有骨豬扒2塊200 克 售價為32元，而一個洋蔥在街市的售價為6至10元，加上材料，成本40元左右。 材料： 有骨豬扒︰2塊. 洋葱︰1隻. 鹽︰半茶匙. 糖︰半茶匙. 蠔油︰2茶匙. 生抽︰2茶匙. 老抽︰少許. 上湯︰少許. 做法： 1. 新鮮豬扒洗淨後，先用刀打平拍一下，再用刀背剁鬆，令豬扒肉質更鬆化。 2. 在豬扒邊的筋位切幾刀，煎起來就不會捲起。 3. 加少許鹽及糖塗勻豬扒兩面，醃3至4小時。 4. 洋葱去皮洗淨，切條備用。 5.
2023年5月27日 · 餐廳廚師糅合中西烹飪理念，巧妙變化成現代港式中菜，新舊交融，讓食客享受嶄新的餐饗體驗。 充滿情懷的餐廳裝潢. 餐廳裝潢充滿現代感，處處散發港式風情，包括以半透明舊式玻璃窗拼湊而成的屏風、參照舊式屋邨通風磚牆設計的金屬掛牆裝飾等。 吧枱以完整一大塊的水磨石鋪成，在60年代的香港，水磨石是普遍的建築材料，常見於唐樓內的扶手和樓梯，現時已非常罕見。 地板就以高級雲石製成的馬賽克磚（俗稱紙皮石）鋪成，充滿老香港情懷。 餐廳的掌舵人是總廚Samuel，出生於香港、在澳洲長大的他，自小熱愛烹飪，經常流連祖父經營的傳統中餐廳。 他17歲起便在澳洲投身餐飲業，其後曾於多間享負盛名的餐廳任職。 2017年回流香港，並在中環的新派中菜廳「口利福」工作。 新派手法港式粵菜.
