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香港繁體. 工具. 傳統的木質卡板. 塑膠卡板. 金屬卡板. 卡板 （中國大陸作 托盤 ，台灣作 棧板 ，澳門作 托盤 ），是運送貨物扁平的交通運輸結構，方便 鏟車 、 唧車 或其他升降設備工作。 卡板材質有 木頭 、 塑膠 、 金屬 、 紙張和再生材料。 歷史 [ 編輯] 使用卡板原自於 鏟車 的發展和第二次世界大戰的物流業務的需求 [1] 。 植物檢疫規範 [ 編輯] 主條目： ISPM 15. 由於 國際植物保護公約 （簡稱IPPC）規定，大部分跨越國界的木製卡板，必須由無法成為 入侵種 昆蟲 和 植物病害 的載體的材料所製成。 此標準規定於 ISPM 15 。 製作原料，未經處理的木質卡板的不符合ISPM 15植物檢疫規範，必須符合標準 [2] ，並須通過以下任一方式的處理方式：
歷史. 類型. 卡片紙. 厚紙板. 瓦楞紙. 回收. 多數類型的「紙板」均可 回收 。 乾淨（即未被加上化學物塗層）的紙板通常值得回收，但與加工成本相比，回收後價值甚微 [2] 。 重用後的紙板可作工業或家居用，例如切碎後的紙板可作動物的寢室的舖墊 [3] 。 圖庫. 撲克牌. 1908年的 明信片. 科展的 海報 和展示板. 精裝書籍. 早期電腦所用的 打孔卡. 硬盒香菸. 瓦楞紙箱. 名片 在名片盒. 衛生紙 中央的紙捲筒. 參考資料. ^ Robertson, Gordon L. Food Packaging - Principle and Practice (2nd Ed.). 2005: 111.
- 历史
- 普及
- 優點
- 原理
- 對環境的衝擊
絞碎機是由一名在拉辛市的建築師John W. Hammes於1927年所發明。他並在1933年持有相關專利，並於1935年發行專利。而他所創立的愛適易（英语：InSinkErator）公司於1940年推出其設計上市。[來源請求] 然而Hammes的宣稱是有爭議的。另一方面，通用電氣於1935年推出絞碎機 ,當時稱作Disposall。 在1930至1940年代時，許多美國的城市是禁止將廚餘排放至排水管路的。愛適易公司花了不少時間去遊說並成功地說服許多地方政府取消相關禁制。 然而在美國，仍然有不少本地政府禁止絞碎機的使用。例如在紐約，曾經有一段時間，絞碎機是違法的。因為當地政府認為這會對該市的汙水系統（英语：Sanitary sewer）造成威脅。在經過紐約市環境保護部門(NYC Depart...
於2009年，大約有50%的美國家庭有安裝絞碎機。 相比之下，在英國約只有6%，而在加拿大更只有3%。 在瑞典，有一些市政府鼓勵居民安裝絞碎機，因為可以增加生質燃料的產生效率。一些英國的本地政府也會贊助絞碎機的安裝，藉此減輕垃圾堆填區的負擔。
在家居垃圾中，廚餘占了10%至20%。 而且是垃圾處理當中一個相當棘手的成分。從儲存到收集，不管哪個環節，都會造成公眾健康、衛生和環境汙染等問題。如果將其送焚化爐，則其高水分含量會使焚化它所需的能源大餘回收得來的熱能； 如果將其送往堆填區掩埋，則廚餘在分解時會排出甲烷──一種會造成氣候變化的溫室氣體。 在妥善地使用絞碎機的前提下，絞碎機能有效地將廚餘變成類液態(平均含水量70%，接近人類排泄物)，並使用既有的設施(下水道和汙水處理廠)來處理。現代汙水處理設施能有效地將有機固體轉化成肥沃物質 (或稱作生物固形物（英语：Biosolids）)。更先進的設施甚至可以採集甲烷用於發電.
家用絞碎機通常配備一個 250—750 W（0.34—1.01 hp） 的高力矩、防水的馬達，來轉動一個置於其正上方的轉盤。 以電動機的種類來說，異步電動機可視啟動方式的不同，以1400至1800rpm來運轉。 但安裝時，必須考量到廚房水槽的空間和結構能否支持異步電動機的額外重量和尺寸。另一方面，交直流兩用電動機（英语：Universal motor），或稱作串激電動機,能提供更高的轉速、更強的起始力矩而且通常更輕，但會因為更高的轉速或電刷的摩擦，而比異步電動機來得更吵。在研磨槽內有一個旋轉的金屬轉盤來承接落下的廚餘。 兩片安裝其上的旋轉金屬扇葉會反覆地將廚餘拋至邊緣的研磨環上， 研磨環上的銳利切面會把廚餘切碎，直到其小塊到能從研磨環上的開口排出，直達排水管。 通常來說，研磨槽的上方會有一個...
廚房用絞碎機會增加汙水處理廠處理有機碳的負荷，這會進一步消耗處理設施內的氧氣。 Metcalf和Eddy的研究證實若使用絞碎機，每人每天會多消耗0.04磅的生化需氧量。 一個澳洲的研究則指出，若把使用絞碎機和其他廚餘處理方法例如堆肥法來比較，雖然前者在避免氣候變遷、海洋酸化或節能上表現不錯，但也會促使優養化 雖然說這可能會導致汙水處理時要額外供氧而消耗更多能源， 但如果有良好地控管汙水處理，在食物內的有機碳可以支持細菌分解作用持續進行，因為該過程會消耗有機碳。這些有機碳的加入可以視作一種支持細菌性養分消化過程的廉價有機碳來源。 另一種後果是汙水處理過程中產生的大量固態殘餘物。根據 East Bay Municipal Utility District的研究指出，廚餘相對於一般的汙水，能產出三...
砧板 [1] ，俗称 切菜板 或 菜板 ，先秦又称 俎 ，是一种 厨房 用具，主要和 刀具 配合起来使用，用来切 肉 、 鱼 、 蔬菜 及 水果 等等。 起源. 河南淅川出土的春秋时期楚国镂空俎. 《 七十一番職人歌合 （日语：七十一番職人歌合） 》中的日式四腳俎，約1500年. 中國古代割肉所用的砧板稱為俎，形如 几案 ，多为木制，少有铜铸，长方形，两头有足。 先秦时也是古代祭祀时用以载牲的礼器。 [2] 這種俎亦傳至其他 漢字文化圈 地區。 日本的俎自 平安時代 起出現了一種表面彎曲的形制。 制作材料. 古代有石砧板、木砧板，还有木制漆饰和青铜铸造的，但其砧面多以长方形为主。 普通黎民百姓使用的是简朴的石或木砧板，帝王贵族、富贾豪绅则使用华丽的木漆砧板或特制的青铜砧板。
《大家的廚房》（韓語： 모두의 주방，英語： Everyone's Kitchen ），為韓國 O'live （ 朝鲜语 ： OLIVE (방송 채널) ） 電視台的綜藝節目，由《強心臟》、《島劍客》的朴尚赫導演執導，節目主角為姜鎬童 [1] [2]。 隨着1人家庭和小家庭的增加，人們之間缺少溝通和与陌生人吃飯交流的「Social Dining ...
2024年5月2日 · 世界中央厨房 （英语： World Central Kitchen ，简称 WCK ）是一个 非营利 的 非政府组织 ，致力于在 自然灾害 发生后提供食物。 该组织由厨师 何塞·安德烈斯 于2010年创立，并在 海地 发生 毁灭性地震 后为当地灾民准备食物。 其运作方式是成为第一个应对者，然后与当地 厨师 合作来制定解决方案，以解决灾难后立即出现的 饥饿问题 [1] [2] 。 救灾 [ 编辑] 世界中央厨房主厨 何塞·安德烈斯 与 白宫 联络人员. 自世界中央厨房成立以来，其已在 多米尼加共和国 、 尼加拉瓜 、 赞比亚 、 秘鲁 、 古巴 、 乌干达 、 巴哈马 、 柬埔寨 、 乌克兰 、 巴勒斯坦 和 美国 为当地灾民提供膳食 [3] [4] [5] 。 波多黎各飓风玛丽亚 [ 编辑]
香港繁體. 超市貨架上的多種切菜板。 砧板 [1] ，俗稱 切菜板 或 菜板 ，先秦又稱 俎 ，是一種 廚房 用具，主要和 刀具 配合起來使用，用來切 肉 、 魚 、 蔬菜 及 水果 等等。 起源 [ 編輯] 河南淅川出土的春秋時期楚國鏤空俎. 《 七十一番職人歌合 （日語：七十一番職人歌合） 》中的日式四腳俎，約1500年. 中國古代割肉所用的砧板稱為俎，形如 几案 ，多為木製，少有銅鑄，長方形，兩頭有足。 先秦時也是古代祭祀時用以載牲的禮器。 [2] 這種俎亦傳至其他 漢字文化圈 地區。 日本的俎自 平安時代 起出現了一種表面彎曲的形制。 製作材料 [ 編輯] 古代有石砧板、木砧板，還有木製漆飾和青銅鑄造的，但其砧面多以長方形為主。
