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2020年3月13日 · 急凍印度薄餅食法多樣，除了可以做出酥皮效果外，也可以直接煎，非常方便！ 洋蔥酥皮湯食譜. + 1. 健康小貼士： 洋葱含有β-胡蘿蔔素、維生素C、鉀、鈣、鐵，以及膳食纖維和粗纖維等多種營養素，其中的多種硫化物，可以降低人體內血糖和血脂，並減少血液中的膽固醇，對於糖尿病患者以及高血壓患者，具有一定的保健效果。 攝錄：詹郭敏、呂志豪剪接：吳字峰. 相關食譜： 【忌廉蘑菇湯食譜】啡白蘑菇兩溝 無鹽無麵粉同樣綿滑香濃. 忌廉蘑菇湯食譜. 相關食譜： 【周打蜆湯食譜】牛奶忌廉添香滑 自家製鮮甜健康好味過罐頭湯. 周打蜆湯食譜. 【氣炸鍋食譜】地瓜球台灣夜市必吃小食 不用油炸金黃酥脆！ 【海鮮豆腐羹食譜】入秋暖身湯羹 海鮮用料豐儉由人！ 粟米魚肚羹食譜｜護膚抗氧化罐頭湯加料昇華 魚肚如何處理？
2021年9月21日 · 材料： 急凍印度薄餅2片 湯圓8粒 雞蛋1隻 水 適量 做法： 1. 把急凍印度薄餅分成8個圓形。2. 放入湯圓包好，收口朝下，可沾少少水撫平收口周邊。3. 於薄餅表面塗上蛋液。 4. 放入氣炸鍋以180 C氣炸10分鐘，即成。
2017年9月29日 · 社會新聞. 【中秋食墟】即場煮熟小食落空 深水埗食墟變陣 烤印度薄餅吸客. 撰文：黎靜珊. 出版： 2017-09-29 07:00 更新：2017-09-29 07:00. 1. 小販墟市不限於農曆新年，深水埗熟食墟載譽歸來，中秋前夕添節日氣氛。 今次熟食墟小食種類多達40種，印度人家常便飯的薄餅，製作過程具異國風情。 不過，熟食墟舉辦前一星期，協力單位關綜聯收到食環署通知，發牌條件列明只可加熱食物，不得烹煮食物。 於是本打算即場煎薄餅的Vicky，唯有先在工場準備好已熟的薄餅，但擔心份量難以控制。 安排好的雞蛋仔檔，也要告吹。 黃咖哩雞肉配薄餅. 中秋佳節，人月兩圓。 44歲的Vicky（本名Venkatesha Bangera）離開家鄉印度已24年，在香港開枝散葉，誕下一子一女。
2017年8月28日 · 印度演員．上 《十年》演員Peter仔炒散一生 賣印度薄餅一舖清袋. 撰文：何雪瑩. 出版： 2017-08-28 20:03 更新：2017-08-29 18:06. 灣仔入境處的房間坐了兩個人。. 熒光幕右攻左的制服官員瞥了一瞥手上的表格。. 「現在香港回歸中國，根據《中華人民共和國 ...
2022年5月10日 · 教煮. 素食譜｜酥皮椰汁素雞濃香鬆脆 印度油酥餅煮法多變湯品變上菜. 撰文：尹嘉蔚. 出版： 2022-05-10 17:03 更新：2022-05-20 17:59. 17. 印度油酥餅不一定只配咖喱，也不定只是煎香享用，利用油酥餅鬆化香脆的特性，以它充當西式酥皮，可以焗成酥皮湯、酥皮批及酥皮小食，物盡其用，千變萬化。 烹調風格既可是印度菜、馬拉菜、西餐，也可拼湊混雜，葷素皆宜。 做法簡單的酥皮椰汁素雞，外型脹畐畐，餡料惹味，椰香撲鼻。 酥皮椰汁素雞（麥超億、李炳芳攝） 普通例湯變身精緻料理. 懂得下廚的人，會否覺得餐廳的菜餚，自己也可烹調？ 一道百幾、二百元的主菜，想想看或者能夠用更超值的成本輕鬆在家完成。
2020年12月25日 · 扭扭酥的「酥」用手抓餅，即印度薄餅來做，省時方便。 至於紫薯餡，要先用大火蒸熟紫薯，去皮後壓成蓉，再加糖及杏仁奶拌勻。 然後，取一塊手抓餅，抹上紫薯蓉，鋪上另一塊手抓餅，壓實邊緣，每隔1厘米闊切出長條，每條對摺，再扭兩下成螺旋狀的扭扭酥。 切出1厘米闊的長條，對摺後扭兩下成螺旋狀的紫薯酥。 每份扭扭酥塗上蛋液，建議要均勻及輕柔地塗，薄蛋液比厚的好，令扭扭酥外層上色均勻、金黃及具光澤之外，也不易烘焦，最後灑上黑芝麻，放入氣炸鍋，用170 °C氣炸15分鐘完成。 實際操作時，請按家用的氣炸鍋來調整溫度及時間。 氣炸鍋先用用170 °C預熱3分鐘，當紫薯酥入鍋後隨即受熱氣炸。 紫薯扭扭酥食譜. 攝影、攝錄：陳嘉杰、楊帆. 剪接：黃卓敏. 健康小貼士︰.
2016年9月6日 · 在印度語（Hindi），Palak是菠菜，而Paneer則是自家製的芝士，是一道北印度風味的素食，配印度薄餅味道一流。 Sav教煮素菜之餘，也有開班教授烹調有肉的菜單，譬如南印度風味的黑胡椒雞（Kali Mirch Murg）。 Sav's cooking. 費用：$650（素食）及$700（肉食） 時間：10:30am-2:30pm、假日則11:30-3pm. https://www.facebook.com/savscooking/?fref=ts. 本港Raw Food廚師西班牙主廚也求教. 來自西班牙的廚師Nacho（左）早前來港也特意找Angie學習做raw food。 當中包括生機壽司和德國酸菜等。
