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2023年3月25日 · 「442斷食法」的餐單建議包含一天2次正餐、1次輕食。每餐正餐建議攝取四分之一蛋白質，如：黃豆、豆漿、肉類、蛋和魚；四分之一澱粉類、水果和醣類及二分之一的蔬菜。第三餐輕食就以液體為主，豆漿、豆奶、清湯或沙律不加醬等都是可考慮的。 442斷食
2022年10月17日 · 消委會報告：即食紫菜價格相差逾8倍. 消委會於2022年2月至4月從超級市場、百貨公司、食品專門店等地方搜集了27款即食紫菜樣本，當中包括18款零食紫菜、8款壽司或飯團用紫菜，以及1款紫菜絲。. 當中4款零食紫菜標示供未滿36個月的嬰幼兒食用，屬 ...
2023年12月1日 · 想要預防心血管疾病的發生，除了保持良好飲食、多做體能活動，也越來越多人透過食用「納豆紅麴」來保養心血管，但台灣趙子豪醫師提醒，從產品的劑量、配方挑選到「點食」，都會影響實際效果，尤其納豆、紅麴更需要搭配Q10，以下詳解此三種成分：
- 買1個月份量的食材。想要慳錢 當然就是要自己煮飯，而自己煮飯自然逃不過要購買食材，慳錢 新手這時很容易就會墮入折扣優惠的陷阱，不小心購入過多的食材，最後反而囤積大量食材在雪櫃，導致食物過期或者變壞。
- 寫購物清單。要知道自己能否在1個月內用完所購買的食材，好好規劃也是非常重要的一步。海老原葉月就建議大家在購買食材之前要先檢查家裡現有的食材，然後再列出購物清單，購物時按照清單購買，減少購買不必要的商品，就自然可以 慳錢。
- 貨比三家。在購物時貨比三家也非常重要，就算是同一樣的商品都有不同的件數和份量，作為一個精明的消費者，當然就要計算每件商品的件數和份量，找出最抵的商品，為自己在無形中 慳錢。
- 購物後記帳。購物之後當然要記下每一筆的消費，不但可以知道自己的花費，幫助制定未來的預算，還可以了解消費的習慣。海老原葉月建議應該每星期整理一次記帳薄，及時調整 理財計劃，避免過度消費就自然可以 慳錢。
2023年3月27日 · 保留食物營養 急凍方法是關鍵. 《Ingredient: Unveiling the Essential Elements of Food》一書作者、負責研究的烹調科學家Ali Bouzari表示：「相比起其他保存食材的方法，急凍是保存食物營養最重要的方法。 」 北卡羅來納州立大學 人類健康植物研究所 Mary Ann Lila解釋：「急凍不但可以保存食材內的維他命，亦是有效預防疾病的最佳方法。 避免蔬果因氧化而流失營養. 美國農業部 國家項目負責人兼植物生理學家Gene Lester解釋：「在水果及蔬菜成熟階段的高峰期採摘，並迅速用氮氣將其急凍和包裝好，有助避免蔬果因氧化而流失營養。 」他補充，新鮮的蔬果若沒有經過急凍，會在運輸及存放的過程因曝露空氣中而導致營養被分解。
2023年9月14日 · 如選擇即食已調味的罐頭甜粟米粒和豌豆粒，應參考營養標籤，盡量選擇鈉、糖和脂肪含量較低，以及成分表不添加糖或鹽的產品。 根據是次測試結果，不同牌子的在產品售價、食用分量、維他命含量均有差異。
2021年5月2日 · 如果你對湯羹沒有什麼特別要求的話，「容積式飲食」的膳食準備過程其實並不冗長，畢竟大部分人家裡都有豆漿機，可以用它製作一份簡單的蔬菜濃湯，因此特別適合時間緊張的打工人。 「容積式飲食」建議，當你有想吃垃圾食品的慾望時，可以吃一些與你所渴望的食物類似的食物。 「容積式飲食」 推薦蔬菜泥. 比如水果胡蘿蔔和鷹嘴豆泥，而不是薯條和番茄醬。 如果你不喜歡蔬果和湯品，「容積式飲食」還特別為你推薦了蔬菜泥。 據2011年《美國臨床營養學雜誌》報導，相比直接進食蔬菜，在食物中添加蔬菜泥，會讓人吃下更多的蔬菜，總體的能量攝入也有所降低。 「容積式飲食」 注意事項. 飯前喝湯會讓你吃的更少，但蔬菜湯的保鮮期較短，不可以剩下哦！
