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2023年4月20日 · 香港中文大學香港中西醫結合醫學研究所客座副教授、註冊中醫林冠傑介紹，冬瓜皮可去濕、冬瓜肉健脾、冬瓜核（籽）可潤腸通便；鮮蓮子和鮮百合能補肺、潤肺、安神；生熟薏米能去濕，瘦肉則可降虛火，有助紓緩因工作忙碌或睡眠不足而出現虛火的情況。 林冠傑提醒，湯水最好於餐前1.5小時飲用、不要餐後飲用，助去濕健脾，對小朋友和長者的腸胃較好，亦有助改善水腫和美顏。 此湯水適合大部人飲用，惟尿頻或夜尿多的人要小心飲用。 冬瓜瘦肉薏米湯（4人分量） 材料︰. 冬瓜（連皮連籽） 一斤. 瘦肉 四兩. 茯苓 五錢. 鮮蓮子 10-15粒. 鮮百合 10-15粒. 南北杏 各少許. 陳皮 一角. 生熟薏米 各五錢.
2023年3月11日 · 文章日期：2023年03月11日. Share. 中醫湯水食譜：薏米蛋花湯（明報製圖）. 春天 溫暖 潮濕 ，註冊中醫胡玘君表示，此時 濕邪 當道，容易引致關節痛、脾胃不適、濕疹等，她建議可煲 薏米 蛋花湯，生薏米有利水滲濕、健脾除痹及清熱排膿的功效，適用於濕邪 ...
2023年8月11日 · 1. 姬松茸浸透洗淨瀝乾，栗子去衣，鮮淮山去皮切段，鮮粟米切件，圓肉杞子洗淨。 2. 起油鍋鑊，放薑片，加姬松茸略炒。 3. 除杞子外，將所有材料放入煲內，加水用大火煲滾轉細火，約煲1小時50分鐘。 4. 加入杞子再煲10分鐘，調味即成。 湯水食譜：bit.ly/3Kf3viZ. 淮山海底椰沙參玉竹無花果湯. 花生眉豆木瓜紅棗腰果桂圓湯. 木瓜紅豆薏米無花果圓肉湯. 沙參玉竹粟米紅蘿蔔湯. 薏米蛋花湯. 香茅生薑橘餅湯. 更多Hot Pick：link.mingpao.com/43932.htm. 相關字詞﹕ 素湯 素食 湯水 湯水食譜.
2023年5月5日 · 1. 甘筍去皮切粒、粟米切件、新鮮海底椰去衣洗淨切薄片。 2. 海玉竹、沙參、湘蓮子、花生及無花果沖洗後盛起，其餘材料浸15至20分鐘後沖洗備用。 3. 所有材料放入煲內，加適量水大火煲滾轉細火，煲1小時30分鐘，加鹽調味，即成。 湯水食譜：bit.ly/3p5z7gD. 花生眉豆木瓜紅棗腰果桂圓湯. 木瓜紅豆薏米無花果圓肉湯. 沙參玉竹粟米紅蘿蔔湯. 薏米蛋花湯. 香茅生薑橘餅湯. 更多Hot Pick：link.mingpao.com/43932.htm. 相關字詞﹕ 素湯 素食 湯水 湯水食譜.
2023年4月28日 · 1. 木瓜去皮去核切件，甘筍去皮切件，紅棗去核，眉豆、紅豆、南杏和鷹嘴豆洗淨浸20分鐘，備用。 2. 所有材料放入鍋內，加水大火煲滾後，轉細火煲1小時30分鐘，加少許鹽調味，即成。 湯水食譜：bit.ly/3p5z7gD. 木瓜紅豆薏米無花果圓肉湯. 沙參玉竹粟米紅蘿蔔湯. 薏米蛋花湯. 香茅生薑橘餅湯. 老黃瓜扁豆淮山薏米湯. 更多Hot Pick：link.mingpao.com/43932.htm. 在 Instagram 查看這則貼文. 林雲中（@jeffreyveggielife）分享的貼文. 相關字詞﹕ 湯水 湯水食譜 花生眉豆木瓜紅棗腰果桂圓湯.
2023年3月3日 · 中醫湯水食譜：香茅生薑橘餅湯 祛風除濕紓緩頭痛腹瀉. 文章日期：2023年03月03日. Share. 中醫湯水食譜：香茅生薑橘餅湯（明報製圖）. 春天濕氣重，容易覺得「頭重重」和易腹瀉。. 註冊中醫胡玘君分享香茅生薑橘餅湯食譜，香茅具祛風除濕、消腫止痛 ...
2021年5月31日 · 1. 厚切一片薑，磨成薑蓉；將薑蓉揑榨出薑汁，薑蓉保留備用. 2. 紅棗去核切成小粒. 3. 鮮淮山去皮洗淨，置於鹽水中. 4. 將排骨洗淨並吸走多餘水分，加入調味料拌勻，醃15分鐘. 5. 最後放入鮮淮山、紅棗粒、薑蓉，大火蒸15分鐘. 乾淮山紅蘿蔔瘦肉湯. 材料：乾淮山1両、紅蘿蔔1條、杞子3錢、去殼栗子15粒、蜜棗2粒、生薑2片、瘦肉半斤. 做法： 1. 瘦肉汆水. 2. 紅蘿蔔去皮切塊，乾淮山切片浸泡. 3.
