搜尋結果
凍水落薑、紹酒同排骨（或者豬肉），汆水去除豬肉嘅血水； 蕃茄切做一嚿嚿，薯仔同紅蘿蔔刨走啲皮切做一嚿嚿； 燒熱隻鑊爆薑片同蒜頭； 落蕃茄、薯仔、排骨同熱水，慢火煲大約 45 分鐘至 1 個鐘頭就搞掂。 睇埋 老火湯（粵菜入面另一種常見家常湯）
分類. 多數湯調味係鹹味，甜味叫 糖水 ，個別唔調味（例如 米湯 ）。 多數係趁熱食， 西班牙凍湯 、一啲 羅宋湯 等係雪凍後食。 從用料上分有肉湯（包括獸肉和禽肉）、海鮮湯、素湯。 從口感上有 清湯 、含固體懸浮物質很多嘅 濃湯 ，乳白色嘅奶湯等。 歐洲菜肴中嘅奶湯多使用 牛奶 或 鮮忌廉 ， 中國菜 叫做奶湯嘅唔用乳製品，而係喺其他動物性材料中提取出懸浮 脂肪 顆粒造成乳濁狀。 喺中國廣州，將煮咗好耐嘅湯叫做「老火湯」。 老火湯通常被人認為有較高嘅營養成份。 湯嘅濃稠調節. 湯嘅 粘度 通常高過水，口感稠厚。 可以令湯更加粘稠嘅成日見成分有： 固體懸浮物，例如雞蛋花、打成漿狀嘅 蔬菜 。 懸浮 脂肪 顆粒，例如奶湯。 澱粉 ，例如 薯仔 、 蕎麥 、 稻米 。
茶餐廳套餐包埋嘅例湯一盅. 茶餐廳跟餐嘅例湯，中西式任揀. 例湯 係 香港 嘅飲食用語，一般係指喺中式餐廳日日都有提供嘅 湯水 。. 例湯可以分為跟餐免費送嘅同要另外加錢兩種。. 前面嗰種嘅湯質通常好稀，更有啲平價例湯淨係加鹽做調味，無乜湯水嘅味道 ...
30分鐘大放餸. 《 30分鐘大放餸 》（ 30 Minute Meals ）係 香港 奇妙電視 製作嘅煮食節目，由2019年8月19號到2022年4月1號逢禮拜一到五20:30－21:00同埋2022年6月13號到7月29號逢禮拜一到五22:30－23:00喺 香港開電視 首播。. 呢個節目每日會由一位主持請一位大廚（每個禮拜 ...
朱嘉盈 朱嘉盈（粵拼 英文： Norma Chu，1981年— [1] ）係香港親中派政治人物兼煮食網紅，創辦食譜網站「DayDayCook日日煮」。 朱嘉盈已婚未育，佢老公叫林德軒Sam Lim。據招股書顯示，2019年、2020年同埋2021年上半年，DDC凈虧損分別為人民幣1.58億、1.14億同埋3.46億元。
煮題COOK. 《 煮題COOK 》（ 英文 ： Theme Cook ）係一套由 好好制作 製作嘅煮食節目，由 張錦祥 同 余健志 主持。. 每集節目會環繞唔同嘅特定主題去示範菜式。. 節目有四輯：. 第四輯（《 煮題COOK 4大食四方 》）由2024年5月13號開始，逢禮拜一到五20:30 - 21:00喺 HOY TV ...
移去 側欄 收埋 文頭 1 睇埋 開/收內容一覽 水腫 75種語言 العربية Asturianu Azərbaycanca ... 水腫 係種病徵，病人嘅皮下空腔因體液異常積聚而腫起咗。 睇埋 肺水腫 粘液水腫 ...
