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一到夏天，就發現自己胖了，其實很多人是因為濕氣重，脾胃運化能力差，導致身體水腫造成的。 想瘦身，喝點茯苓老鴨湯。 茯苓是味藥食同源的好東西，能利水滲濕、益脾和胃；鴨肉是夏季的肉中之王，俗話說，大暑老鴨勝補藥，趁著大暑還未到，趕緊祛祛 ...
明醫網 > 醫事百科. 很多人說吃太鹹容易水腫，因為體內的鈉會留住水分，而利用水果內含的的關鍵成分「鉀」，可以達到幫助消水腫的效果，因為鉀可以跟鈉結合，有助於排出體外，所以5 款高鈉水果可幫助身體去水。 香蕉的鉀含量在水果裏算是很高，除了可提高新陳代謝，也有舒緩壓力的效果，此外還有鉀、鎂跟維他命B，以及膳食纖維與礦物質，好處多多，有運動習慣的人，運動前吃一根香蕉，也有助於舒緩肌肉疲勞。 香瓜也是高鉀的水果之一，而且還富含水分，有助於體內的水分調節，此外，維他命C、維他命A、β- 胡蘿蔔素、維他命B群也通通有，但是性寒涼，容易拉肚子的人在吃時要注意分量。 檸檬. 富含維生素C的檸檬，把它加在水裏變成檸檬水，不但在喝的時候能提升口感，聞到淡淡的香氣之外，也能幫助降低身體的發炎反應。
粟米鬚有良好的利水退腫作用，是治理小便不利、水腫的良藥。 鮮品在採集時，最好把粟米葉外層乾涸的鬚剪去，而取葉內的鬚來用，是為上品，我們稱之「龍鬚」，捋其鬚，喝其茶，謂之「龍鬚茶」。
豬苓功效利水滲濕，透過小便將人體多餘水份排走，能治療各種原因引致的水腫，是治水腫的良藥。 心臟功能不全引發水腫，西醫通常處方利尿藥，中醫亦有利尿藥，豬苓正是其一，效果與西藥不遑多讓，或能勝之，因其藥性溫和。 糖尿病導致下肢水腫，與腎相關，豬苓能當重任。 女性懷孕期間，胎兒增大壓迫做成水腫，可用豬苓。 其餘胸腔積液、肝硬化腹水或泌尿系統等情況，在辨證準確前題下，豬苓皆有用武之地，總結而言，消腫是豬苓的第一個功效。 小便不利，豬苓可以增強利尿，因此利小便是豬苓的第二個功效。 「利小便而實大便」，這是中醫的一個治病理論。 意思是體內水濕積聚，會造成成泄瀉，可以通過利小便的藥物，將體內的水份排走，從而止瀉，止瀉是豬苓的第三個功效。 豬苓有瀉無補，是當今醫療界的共識！
蓮子、懷山、薏米、芡實，則是「清補涼」湯水的骨幹藥材，用以健脾去濕。 為何在健脾藥物中，再配伍去濕藥材料，這就是中藥竅妙之處，中醫認為脾臟，喜燥不喜濕，濕重會防礙脾的正常運作，加進薏米後利水，有助脾的運化。 此八種藥材，藥性溫和，對維持脾臟正常運作，大有裨益，中醫將脾臟，喻作「糧倉」，這條保健方著眼點，就是保護糧庫，脾臟正常運作，人體營養就得到保證。 其實這條方原創者，是明代御醫陳實功，其目的是為皇子們因為飲食不節制導致脾胃虛弱而設。 清代御醫，覺得此條方藥性溫和，適合帝皇萬金之軀，因而獻給乾隆。 乾隆吃後，十分受用，結果從乾隆四十一年開始，直至晚年，糕不離口，乾隆能得享八十九歲高壽，榮登高壽帝皇榜首，與這條配方的療效，密不可分。
湯裡的奶白色實際上是脂肪微滴在水中形成的一種乳化現象。 魚湯、肉湯、鴨架湯、豬蹄湯的奶白色都是因為這樣的原理，在水中，富含脂肪的原料在煮沸翻滾的作用下，脂肪形成微滴，外部被乳化劑包裹，形成穩定的乳化體系，均勻地分散在水中。 鯽魚因為脂肪含量較少，直接煮湯一般不會呈現奶白色，只有先將鯽魚油煎後用小火煲湯，才會得到一鍋奶白色的魚湯。 這也就意味著，奶白色的湯往往脂肪含量很高，雖然感覺很美味，卻會在不知不覺中攝入不少脂肪。 喝湯不吃肉精華就浪費. 「喝湯去渣」在南方人中比較普遍，也就是用雞肉、魚肉煮成的湯，只保留湯而把肉去除，支撐這一做法的觀點認為，肉煮久了已經軟爛得不成形，本身的營養已經全部進入湯汁裡了，所以只喝湯就足以攝取肉類食材的營養精華了。 這其實也是一種誤區。
3. 服藥. 如果旅程比較長或暈浪情況嚴重，可於出發前約一小時服用暈浪丸，若症狀已經出現便無效。 4. 薑茶. 中醫角度，暈車浪、暈船浪亦屬於眩暈症的一種，患者脾胃功能相對較弱，平日可飲用薑茶、薑水，或以生薑、陳皮煲健脾去濕的湯水，長遠或有助改善問題。 香港雖然細小，但出外時總少不免要搭車坐船，而外遊時就更要搭飛機。 不過有些人乘坐交通工具時，會出現「暈車浪」或「暈船浪」的情況，雖然不影響健康，卻會為生活帶來不便，日常生活也有些方法可紓緩及預防不適。 <br>
