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- 1. 秘製海南雞飯轉白飯、去雞皮及脂肪 （550卡） 海南雞飯若轉成白飯及去皮脂，其實都不失為健康選擇。 雞肉去除皮後，本身也是低脂高蛋白食物，如果可以，亦可嘗試叫胸肉部分。 不過，不少茶記中的海南雞飯用上黃飯，雖然好味，但要減肥人士就戒戒口轉白飯，因為黃飯有機會撈入了雞油。
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海南雞飯為何吸引明星及街坊特意到訪?
2021年4月22日 · 海南雞飯的滋味味道和出處，就人所共知，但海南雞飯的食物陷阱，你又是否了解？一碟正常份量的海南雞飯 (382克) 熱量達607卡路里，當中總脂肪含量及鈉質都屬於高水平。那麼注重健康人士是否要完全戒食？
2017年1月2日 · 客飯之中，我大愛海南雞飯，滑滑的海南雞，帶點油香，將雞肉去皮後，脂肪低之餘，口感較其他肉類佳，若果再配上我至愛的辣汁，真是其味無窮。 想食又想瘦，千萬別選雞翼，畢竟，雞翼脂肪較多，吃雞翼不吃皮，又好像怪怪的。 很多時候，我會柯打雞髀，愛其啖啖肉，如果你要選最少脂肪的部位，可選雞胸。 【延伸閱讀】 雞肉要熟又要滑 名廚秘訣：先猛後慢. 減磅時走翼轉白飯. 我慣常光顧的，就是位於勝利道的海南雞老店勝利小廚，但近來發現，位於西貢市中心的金雞去骨海南雞飯專門店的雞也真的不錯，唯獨店子細小，每到午飯時間，都會排滿長長的人龍，所以，間中會在平日偷點時間來享受一番。 對於海南雞飯那碗油飯，確是令人又愛又恨，減磅期間，好不容易才能向侍應説一聲︰「麻煩轉白飯！
秘製海南雞飯轉白飯、去雞皮及脂肪 （550卡） 海南雞飯若轉成白飯及去皮脂，其實都不失為健康選擇。 雞肉去除皮後，本身也是低脂高蛋白食物，如果可以，亦可嘗試叫胸肉部分。
2021年3月29日 · 雞皮最多，屬高脂部位，而平日快餐店所吃到的炸雞中翼連邪惡的炸雞皮已有180kcal，與一碗飯的卡路里相若，口痕的話吃一隻就好了，多吃就會破壞減肥大計!
2020年12月3日 · 台灣營養師高敏敏日前就在 Facebook 分享不同雞肉部位的卡路里，並指出雞翼有7成卡路里，是來自雞皮上的油脂！ 高敏敏表示，同樣是食雞，但不同部位的卡路里其實差很多。 不要小看一隻雞翅膀，70%熱量都來自於雞皮上的油脂，最肥部位就是他！ 而雞胸肉、里肌肉的脂肪含量最低！ 油脂熱量僅佔8%，難怪深受健身減肥人士的喜愛。 同樣一隻雞，部位不同脂肪含量差了快20倍呢！ 奉上雞部位熱量一覽表，以下熱量都幫大家貼心估好單一部位的平均熱量！ 如果你吃的雞比較大隻或偏小隻，可以自己稍微增減一下卡路里： 不同部位雞肉卡路里大比拼。 下次吃烤雞、燉雞、喝雞湯時，知道怎麼挑部位了嗎？ 同場加映，8款不含類雌激素無毒雞蛋： 點擊圖片放大. +5.
海南雞飯的滋味味道和出處，就人所共知，但海南雞飯的食物陷阱，你又是否了解？ 一碟正常份量的海南雞飯 (382克) 熱量達607卡路里，當中總脂肪含量及鈉質都屬於高水平。
2021年4月22日 · 海南雞飯 的滋味味道和出處，就人所共知，但海南雞飯的食物陷阱，你又是否了解？ 一碟正常份量的海南雞飯 (382克) 熱量達607卡路里，當中總脂肪含量及鈉質都屬於高水平。 那麼注重健康人士是否要完全戒食？ 其實依照以下4個原則，也可以相對食得較健康，但當然就要犧牲一下味蕾享受： 1. 油飯改白飯. 油飯以雞油製成，固然惹味，但含有大量脂肪。 2. 少蘸醬汁....
