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本課程內容著重示範及講解，製成品供學員品嚐。適合家庭款客及酒店餐廳應用之人士學習。 課程主要教授龍蝦班盧酒汁、香草白菌蘑菇湯的烹調方法。並由資深西餐名廚任教。 課 程：全課程共3小時
為響應政府推廣夜繽紛活動，本課程推出一系列美食製作。 本次推薦台式鹽酥雞、炸地瓜條、煎釀三寶、生菜魚肉湯、碗仔翅、咖喱豬皮魚蛋蘿蔔、秘汁沙嗲串燒（豬牛雞）、雞蛋仔等美味小食。 本課程為一實習課程，經導師講解及示範烹飪方式後，學員可在課堂上親自烹飪及品嚐菜品。 課程所教授之烹飪技巧於小食店創業或自煮享用兩相宜。 課 程： 全期4課， 每課3小時 費 用： 全期1200元 (包括實習材料費)
費 用：全課程3380元（費用包括：一晚五星級酒店之 住宿連早餐；專車接送往返皇崗口岸與球會之 交通費；渡假酒店與球會之交通費；兩場18洞 果嶺費；球車及球僮費；儲物衣櫃費；練習果 嶺及沙坑使用費；教練費及住宿酒店內的康體 設施等） 註：
7005麵包製作精選實習中班 本課程適合酒店、餅店、餐廳及喜歡自製麵包之人士學習而設。本課程除了由導師講解及示範外，更在導師之指導下讓學員在課堂上親手實習製作麵包，並可親嚐自己的製成品。 教授內容包括：葡式粟米包、葡式農夫包、洋葱煙肉粟米包、法式麵包、全麥方包、洋葱包 ...
8361自選旅遊上網找幫手 繁忙的港人出外旅遊乃生活的一部份，參加旅行社安排的觀光團都經常遇到，因人太少不成團，或因旺季人太多給旅行社篩出來，令原本興高采烈的遊埠心情跌落谷底。本課程教授如何透過互聯網，助你足不出門都能安排妥當，只要你是一個精明的消費者，加上基本的地理 ...
7570西餐烹飪實習特別班(法國精選套餐) 本課程為一實習課程，導師講解及示範後，學員可在課堂上親自烹調及品嚐。適合家庭款客及酒店餐廳應用之人士學習。 課程內容主要教授菜式包括：頭盤 香煎鵝肝伴砵酒香梨醬；湯 鮮蘑菇野菌辣蝦忌廉湯；大盤 酥皮紙焗銀雪魚伴帶子黑醋汁。
香港建造業總工會 工聯會職業再訓練中心 聯合主辦 工聯會進修中心 協辦 中級工藝測試(中工)考牌實習訓練課程系列 建造業界陸續推出大型工程項目，多個工種需要大量新力軍加入。此系列課程目的讓學員通過『建造業議會』(CIC)中工工藝測試，考獲中工牌。
