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1. www.ftustsc.org.hk › 2020 › info7570

   www.ftustsc.org.hk › 2020 › info

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   7570西餐烹飪實習特別班(法國精選套餐) 本課程為一實習課程，導師講解及示範後，學員可在課堂上親自烹調及品嚐。適合家庭款客及酒店餐廳應用之人士學習。 課程內容主要教授菜式包括：頭盤 香煎鵝肝伴砵酒香梨醬；湯 鮮蘑菇野菌辣蝦忌廉湯；大盤 酥皮紙焗銀雪魚伴帶子黑醋汁。

2. www.ftustsc.org.hk › course › detailwww.ftustsc.org.hk

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   現今很多高級酒店、酒吧、餐廳、都會有招牌Signature cocktail ，並且都很受歡迎。創作雞尾酒必須認識基酒、輔酒，又或用時令水果、雪糕、芝士、輔料等。想做到配搭得宜，成爲一杯最佳味道及自家獨特的雞尾酒，需要認識每款酒的基本知識。此課程先 ...

3. www.ftustsc.org.hk › pdf › 烹飪烹飪： Z Iò P^9T -ÌI¸

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   導師是一位在酒店工作多年的名包餅師，亦成功地開創了 自己的包餅店，導師會把自己成功的經驗一一與學員分享。 課程內容包括：(1) 尋找舖位，工具來源及工具價格；(2) 裝修工程，牌照申請；(3) 產品銷售、定位及產品種類；(4)

4. www.ftustsc.org.hk › course › detailwww.ftustsc.org.hk

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   本課程為一實習課程，由香港著名酒店中的印度廚師擔任導師，經講解及示範後，學員可在課堂上親自烹調及品嚐，適合家庭款客及酒店餐廳之人士研習。 導師基本上以英語為主，並輔以少量廣東話講解印度菜式中常用的香料及教授馳名的印度菜式，包括：

5. www.ftustsc.org.hk › 2020 › info8361

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   8361自選旅遊上網找幫手 繁忙的港人出外旅遊乃生活的一部份，參加旅行社安排的觀光團都經常遇到，因人太少不成團，或因旺季人太多給旅行社篩出來，令原本興高采烈的遊埠心情跌落谷底。本課程教授如何透過互聯網，助你足不出門都能安排妥當，只要你是一個精明的消費者，加上基本的地理 ...

6. www.ftustsc.org.hk › course › coursenew工聯會業餘進修中心(本期新增課程)

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   酒店式精緻Tea Set實習班 7633 公仔造型DIY一口草餅 7634 公仔造型DIY一口酥 7635 公仔造型DIY忌廉蛋糕 7636 公仔造型DIY杯子蛋糕 7637 公仔造型DIY迷你PIZZA 7826 大灣區創業知識基礎證書(兼讀制) 7860 數碼營銷(關鍵概念)基礎證書(兼讀制) 8045 8101

7. www.ftustsc.org.hk › course › detailwww.ftustsc.org.hk

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   本課程內容著重示範及講解，製成品供學員品嚐。適合家庭款客及酒店餐廳應用之人士學習。 課程主要教授龍蝦班盧酒汁、香草白菌蘑菇湯的烹調方法。並由資深西餐名廚任教。 課 程：全課程共3小時