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2020年10月15日 · 日前有台灣醫生在健康節目中分享，指台灣73%大腸癌患者有經常進食反覆加熱的隔夜餸習慣，這些剩菜剩飯的硝酸鹽含量高，若轉化成亞硝胺，可增致癌風險。 同時有營養師拆解5類高危隔夜餸，並推介9款適合用來帶飯的菜餚。 32歲壯健運動男食隔夜餸中毒，患急性胰臟炎、腎衰竭失明半癱，詳情即睇：【 下一頁 】 台灣外科醫生江坤俊日前在電視節目《健康2.0》提到，大腸癌的成因，除了遺傳、肥胖、少運動、愛吃煎炸食物等常見因素外，早前亦有 調查 發現，有73%大腸癌患者在患癌前，一周有兩次以上反覆加熱剩菜剩飯食用的習慣。 肝膽腸胃科醫生蕭敦仁補充，隔夜餸在保存過程中，細菌、病菌都不停滋生，無法保證完全無菌，加上硝酸鹽含量高，一旦與蛋白質結合，就會產生致癌物亞硝胺。 營養師列出5類高危剩菜.
2021年8月11日 · Health Plus│台灣蜜妃火龍果 獨特花蜜香 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動 - D210811. 發佈時間: 2021/08/11. 港人工作繁忙又食無定時，便秘問題相當普遍，火龍果和麒麟果成為不少人「排便救星」。. 紅肉火龍果營養豐富且味道較甜，比白肉更受歡迎，當中台灣「蜜 ...
2021年11月19日 · 台灣營養師朱瑞君日前在 Facebook發帖 介紹堅果的好處，指堅果除了含有大量營養成分外，當中所含有維他命E更可以讓肌膚抗衰老。 以下是6種堅果對身體的益處： 腰果：控制血糖、減肥、養顏美容、強化骨骼. 核桃：保護腎臟、抗衰老、有益心臟血管. 胡桃：預防肥胖、促進血液循環、改善便秘、消除疲勞. 開心果：降低血脂、護膚抗老、強化免疫力、明目護眼. 花生：提升代謝、抗老、平衡膳食、易飽肚. 杏仁：控制血糖、抗氧化力強、調節膽固醇、補腦. 而在6種堅果中，維他命E含量亦有所不同，其中以杏仁的含量最多： （↓點擊圖片放大↓） +4. 最後朱瑞君表示，雖然吃堅果好處多多，但也要酌量食用，建議每天食用分量為「一天大約一隻手，抓起來的一把」。 購買+食用5大注意要點.
2022年12月19日 · 有台灣營養師指出，芹菜對保養血管和降血壓非常有效，而且營養價值高，含有6大營養，對身體各方面的保養護理非常好。 營養師另外表示，進食芹菜
2023年2月25日 · 4種危害健康的味精飲食習慣. 台灣營養師陳嫚羚（嫚嫚營養師）曾經分享指，正常攝取味精不會對健康造成直接的負面影響，關鍵在於飲食習慣，因為就算任何一種鹽，只要鈉攝取過量都會對健康造成傷害。 她舉例指，不少餐廳都會在烹調食物食用上味精，然後再加上胡椒鹽、辣椒醬等調味料，又在粉麵飯上加入醬汁，就算是蔬菜類也會為了增加風味而添加了鹽，這種食法就是最常見的鈉含量陷阱，最終導致市民患上高血壓、三高等慢性健康問題，甚至會引起視網膜病變、腎臟病、腦中風、心肌梗塞等疾病。 她提醒大家要多注意鈉含量過高的調味料，包括市售雞湯、豉油、豆瓣醬、蠔油等調味料，特別是蠔油的鈉含量比豉油高得多；另外即食麵及即溶沖泡的湯品都有較高的鈉含量，如經常使用整包的附送調味料就容易有鈉攝取過量的問題。
2020年10月30日 · 加工食物雖然美味口可，惟吃太多隨時增加致癌風險。一名28歲台灣女子一向愛吃肉乾食物及紅肉，近期體重急增至90公斤，常有頭暈、小便有泡等問題，先發現患有前期糖尿病，隨後因嚴重貧血入院，再揭發患上大腸癌，醫生指與其日常飲食習慣有關。
2020年7月8日 · 近年流行食用黑糖，聲稱可以補血養生，而黑糖珍珠奶茶的熱潮亦席捲香港，但有台灣媒體報道，市面上90%的古法黑糖是「還原黑糖」，由粗糖製成，過程中或添加可致癌的「焦糖色素」。 據台灣媒體《三立新聞》報道，
