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2020年10月15日 · 日前有台灣醫生在健康節目中分享，指台灣73%大腸癌患者有經常進食反覆加熱的隔夜餸習慣，這些剩菜剩飯的硝酸鹽含量高，若轉化成亞硝胺，可增致癌風險。 同時有營養師拆解5類高危隔夜餸，並推介9款適合用來帶飯的菜餚。 32歲壯健運動男食隔夜餸中毒，患急性胰臟炎、腎衰竭失明半癱，詳情即睇：【 下一頁 】 台灣外科醫生江坤俊日前在電視節目《健康2.0》提到，大腸癌的成因，除了遺傳、肥胖、少運動、愛吃煎炸食物等常見因素外，早前亦有 調查 發現，有73%大腸癌患者在患癌前，一周有兩次以上反覆加熱剩菜剩飯食用的習慣。 肝膽腸胃科醫生蕭敦仁補充，隔夜餸在保存過程中，細菌、病菌都不停滋生，無法保證完全無菌，加上硝酸鹽含量高，一旦與蛋白質結合，就會產生致癌物亞硝胺。 營養師列出5類高危剩菜.
2021年11月19日 · 台灣營養師朱瑞君日前在 Facebook發帖 介紹堅果的好處，指堅果除了含有大量營養成分外，當中所含有維他命E更可以讓肌膚抗衰老。 以下是6種堅果對身體的益處： 腰果：控制血糖、減肥、養顏美容、強化骨骼. 核桃：保護腎臟、抗衰老、有益心臟血管. 胡桃：預防肥胖、促進血液循環、改善便秘、消除疲勞. 開心果：降低血脂、護膚抗老、強化免疫力、明目護眼. 花生：提升代謝、抗老、平衡膳食、易飽肚. 杏仁：控制血糖、抗氧化力強、調節膽固醇、補腦. 而在6種堅果中，維他命E含量亦有所不同，其中以杏仁的含量最多： （↓點擊圖片放大↓） +4. 最後朱瑞君表示，雖然吃堅果好處多多，但也要酌量食用，建議每天食用分量為「一天大約一隻手，抓起來的一把」。 購買+食用5大注意要點.
2021年8月11日 · Health Plus│台灣蜜妃火龍果 獨特花蜜香 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動 - D210811. 發佈時間: 2021/08/11. 港人工作繁忙又食無定時，便秘問題相當普遍，火龍果和麒麟果成為不少人「排便救星」。. 紅肉火龍果營養豐富且味道較甜，比白肉更受歡迎，當中台灣「蜜 ...
2022年9月4日 · 成功減重8大秘訣. 台灣營養師程涵宇亦曾在其 Facebook專頁 分享，指體重不會在一夜之間變重，也不會在一夜之間消失；不少人實行不同減肥方法後都會開始厭倦長期維持只吃青菜喝水、每日計算熱量的生活，而慢慢失去動力。 故此她分享8大減肥秘訣，讓大家可以享受生活同時，慢慢成功減重，達到理想效果： +5. 秘訣1：多吃蛋白質. 高蛋白飲食有助於促進新陳代謝、增加飽足感、保持肌肉量。 食物如海鮮、豆類、豆腐、無糖豆漿、毛豆、鮮奶、雞胸肉、雞柳都是良好的蛋白質來源。 秘訣2：少糖少澱粉. 有研究發現，減糖減澱粉（碳水化合物）能夠讓體重有明顯下降跡象。 秘訣3：喝綠茶或烏龍茶. 有研究指出喝茶能夠促進新陳代謝，並有助增加的脂肪燃燒達17%，但要注意必須選擇無糖茶。 秘訣4：多吃可溶性纖維.
2020年8月31日 · 台灣營養師謝宜芳在facebook專頁「 謝宜芳老師的營養教室 」探討脂肪肝問題，提到脂肪肝大部分是吃出來的，所以有脂肪肝的人或是擔心有脂肪肝的人，首要之務是飲食控制。 4大壞習慣易患脂肪肝. 1. 愛喝含糖飲料及高果糖飲料. 2. 愛吃甜食，尤其是高糖烘培：餅乾、蛋糕、蛋撻、布丁、甜甜圈、巧克力糖等等。 3. 愛吃飽和脂肪高的食物：牛五花、牛小排、五花肉、滷肉飯、豬腳、東坡肉、雞皮、鵝皮、鴨皮、酥餅、鳳梨酥、蛋黃酥等。 4. 愛吃反式脂肪製作的食物：用乳瑪琳（margarine）製作的加工食品。 謝宜芳提醒，盡量減少進食以上4類食物次數，至多一週一次，一次量大約一個手掌大就好。 4大養肝貼士. 1. 多吃蔬菜.
2021年8月19日 · 想健康又可滿足口腹之慾，今日便要開始「地中海STYLE」飲食。 有營養師表示，近年流行的地中海飲食法主張多吃蔬菜、水果、堅果、深海魚等食物，有助降低血壓、減少血液中壞固醇等，吃出健康心血管。 地中海式美食點樣整 ↓ 點 擊 圖 片 放 大 睇 ↓. 她更推介以「三文魚菠菜車厘茄煎蛋餅」作為口痕醫肚小食，只需4個步驟便可網羅降血脂、防貧血、抗氧化和提升免疫力等好處，最適合繁忙上班族保持健康體魄。 有別於其他飲食法，地中海飲食法包括的食物相當多元。 「家營營養中心」營養師黎欣琦（SaSa）表示，地中海飲食鼓勵多吃蔬菜、水果、豆類、堅果、橄欖油、全穀類食物等，當中深海魚更是重點食物︰「深海魚含有豐富的奧米加3脂肪酸（Omega-3），有助降低血壓，亦能減少血液中的三酸甘油脂及壞膽固醇水平。
2023年5月29日 · 有台灣營養師推薦大家可以利用「得舒飲食法」預防高血壓，透過7個飲食秘訣把日常飲食進行微調，從而有助降血壓、血脂及血糖。 同場加映： Sick問識答｜瘦人都有脂肪肝危機？ 醫生拆解3大類型+高危人士. DASH得舒飲食法. 台灣營養師李婉萍在 Facebook專頁 中指出，近年不少慢性病都有年輕化趨勢，其中包括高血壓。 而針對高血壓的「得舒飲食法」是由美國國家衛生院（National Institutes of Health）發明的飲食型態，全名「Dietary Approaches to Stop Hypertension」（簡稱DASH），意指這是「讓高血壓停止」的飲食方式，可有益心臟健康。
