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2024年4月29日 · 台灣素食餐廳寶林茶室分店自上月爆發食物中毒事件，當局已接獲35宗個案通報，多數都驗出罕見毒素「邦克列酸」。 至周一（29日）再添一宗死亡病例，目前已造成4人死亡。 一名40歲女顧客入院治療逾一個月後，最終因多重器官衰竭死亡。 衞福部次長王必勝證實，家屬決定放棄急救。 上述女患者上月中旬到寶林茶室吃完粿條後，出現惡心、嘔吐和腹瀉等情況，經醫療團隊搶救，仍因嚴重感染導致病情惡化。 王必勝證實，患者死因主要是感染問題，加上器官衰竭，最終不治。 寶林茶室案尚有兩名重症患者在醫院治療，王必勝指其中一人已完成換肝手術，另一人還在深切治療病房留醫。 衞福部長薛瑞元周一出席立法院衞環委員會前受訪表示，接受換肝手術的患者狀況較好，其他人還在危險當中。
2024年3月27日 · 台灣台北市信義區著名素食餐廳「寶林茶室」分店爆發疑似食物中毒事件，至少12人上周二（19日）起用餐後感到身體不適求醫，造成至少兩人死亡，另有4人仍在深切治療病房接受搶救。 台北地檢署周三（27日）凌晨到場調查搜證，市長蔣萬安同日亦勒令市內其餘分店停業。 台北市政府衞生局周三通報，當局周二（26日）晚上會同衞生福利部食品藥物管理署、疾病管制署及專家共同調查涉事分店發生疑似食品中毒事件，在場抽驗高麗菜、豆芽菜、粿條（類似河粉）、鴻喜菇、香蘭葉及豉油等全數食材，由衞福部食品藥物管理署攜回調查。 截至周三下午2時為止，台北市衞生局公布兩宗相關死亡個案，分別是一名39歲男性及另外一名66歲男性。
2024年3月29日 · 台灣台北市信義區著名素食餐廳「寶林茶室」分店食物中毒事件造成2人死亡，全部死者的血液都檢驗出可致命毒素「米酵菌酸」。 台北地檢署周四（28日）限制3名涉案者出境，警方約談涉案的代班廚師，將依食安法、過失致死等罪嫌移送調查。 衞福部次長王必勝周五（29日）表示，接下來會鎖定優先檢驗對象，並分「人」、「物」兩路追查。 截至周四下午5時，衞福部共接獲18宗食物中毒通報。 台北地檢署認為寶林茶室黎姓負責人、王姓店長及代班胡姓廚師3人犯案嫌疑重大，限制他們出境、出海。 檢方以涉案人員身份約談胡姓廚師，了解案發期間相關食材烹煮過程，釐清案情，警方不排除再約談黎姓負責人和王姓店長釐清疑點。
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2024年3月30日 · 台灣台北市信義區寶林茶室發生食物中毒事件，截至周六（3月30日）上午10時，衞福部累計接獲25宗相關個案，其中2人死亡，仍有6人住院。 檢驗多宗重症個案後，當局確定這次食物中毒事件是米酵菌酸引起，但在食材樣本檢測卻沒發現米酵菌酸。 基隆市因應事件，宣布下月起學生營養午餐暫停使用粿條、粄條類，台南市等地亦跟隨。 據報道，包含寶林與其供應商，粿條、香蘭葉、在來米粉等19個樣本檢測中，米酵菌酸都呈陰性沒驗出，當局將對其他食材持續檢驗。 衞福部次長王必勝強調，疫調結果顯示個案均和寶林茶室有關，沒有外擴迹象，民眾不用恐慌。 衞福部採購的米酵菌酸標準品最快下周一（4月1日）到貨，未來會變成常態性標準。 早前有網民質疑，寶林茶室涉事門店原定在本月底歇業，懷疑是否因為清庫存才釀大禍。
2024年4月27日 · 台灣台北市素食餐廳寶林茶室上月爆發食物中毒事件，周六（27日）再添1人死亡，至今累計3人死亡，3人仍在深切治療病房留醫。 新增死亡個案為一名馬來西亞男子，他於周六凌晨1時39分離世，曾在3月21日在寶林茶室食用河粉。 衞福部次長王必勝證實，死者為先前已入住深切治療病房的重症患者，曾使用人工心肺機。 台北醫學大學附設醫院表示，死者於3月24日轉到該院治療，經全力救治，病人仍因多重器官衰竭等因素離世。 後續院方會全力提供家屬相關協助。 據疾管署「寶林茶室信義A13店專案」通報專區顯示，監測實施至今累計接獲通報35宗，其中33宗驗出米酵菌酸（新譯邦克列酸）陽性、2宗陰性 ；陽性者均曾於3月19日至同月24日在寶林茶室遠東百貨信義A13店食用粿條或河粉。 最高瀏覽. 1. 廣東.
2024年3月29日 · 台灣台北市信義區「寶林茶室」食物中毒案持續發酵，2名死者體內均驗出毒素「米酵菌酸」，是台灣首例。 有專家周五（29日）指出，米酵菌酸由椰毒伯克霍爾德氏菌產生，是一種罕見菌種，過去只在印尼、中國大陸、非洲出現，若進入台灣恐會「落地生根」。 流行病學專家何美鄉解釋，椰毒伯克霍爾德氏菌容易在室溫、中性的pH值環境繁殖，進而產生致命毒素。 毒理專家招名威表示，椰毒伯克霍爾德氏菌並不常見，大陸河北2020年曾有一家12口食用受感染的澱粉，其中9人在48小時內死亡。 何美鄉亦認為，椰毒伯克霍爾德氏菌已在大陸落地生根，台灣雖是第一次驗出，但不代表過去就不曾存在。 椰毒伯克霍爾德氏菌是適應植物的菌，不會在人與人之間傳播，若進入植物生態就容易在台灣土壤生長，必須盡快追溯來源，控制在一定範圍內。
2024年4月1日 · 台灣「寶林茶室」食品中毒案持續蔓延，目前已通報29宗病例，其中2人死亡，5人需入住ICU病房。. 衞福部長薛瑞元周一（4月1日）表示，再從兩名患者的樣本中檢出毒素米酵菌酸，目前已累計有14人，樣本來源包括死者、留院患者和返家休養者。. 此次食 ...
