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2019年10月3日 · 台灣一向都是港人喜愛的旅遊地區，不論在夜市或文創園區都會見到香港人的身影，但經常「返鄉下」的香港人買鳳梨酥、豬肉乾做手信已經過時了，一個小小的「買餸袋」竟成為日本遊客眼中的「台灣版LV」，成為每位日本遊客來台必買的手信，當中亦 ...
2021年6月15日 · 遊客大減也不怕！京都手信店轉型售賣蔬果 獲本地顧客愛戴【見下頁】 BAKE 有多個子品牌，其中 BAKE CHEESE TART 成立首年，年銷量 3,000 萬個，銷售額達 1 億日圓，到第四年更飆升至 90 億日圓。品牌亦在香港、美國和台灣等地開設門店。
2019年11月20日 · 支嚳儀回港後決定改良台灣自助烘焙店的模式，創立 Bakebe。 她跟團隊花了大約 3 個月研發 app（流動應用程式）。 剪片工作更由 Venus 一手包辦，「要剪 500 幾條片，連續 7 個星期訓得兩、3 個鐘」。 在研發流動程式的過程中亦遇上不少困難，Venus 指當時香港未有類似的模式，全部都要靠自己摸索。 此外，如何用短片及文字去表達整個流程亦是個挑戰， 「如何才令客人看得舒服？ 整個流如何排列？ 等待時間取食材？ 做裝飾？ 」改良後的 app 加入不少貼心功能，例如在某些步驟中會加入小貼士及計時器。 此外，食譜的頁面只有一個步驟，短片及文字同步，減少客人在製作過程中的迷失感。 【其他熱門報道】 【減壓良方】冥想成商機？ 僧人創立市值 20 億元公司. App內置計時器.
2019年12月27日 · 商管策略. 發布時間： 2019/12/27 19:17. 最後更新： 2019/12/27 21:02. 分享： 隨著外賣平台興起，顧客足不出戶即能享受美食，但不是每間餐廳廚房能受惠，始終要有技術支援配合，甚至要迌調動人手負責。 有台灣電子優惠券平台跟甜品店合作，推出電子優惠券吸引消費者能夠親身到實體店品嚐甜品，同時又可以為店舖帶來人流。 電子優惠券平台出招救甜品店. 外賣平台盛行，消費者開始習慣以手機點餐，按幾個制或「掃一掃」即可坐定定等外賣送到，但導致到實體店光顧的人數減少。 此外，甜品是最不適合外送的產品之一，除了本身的口感可能受影響外，店內的裝潢、氣氛也是外送無法傳遞給顧客的體驗與賣點。
2021年1月20日 · 商業發展研究院經營模式創新研究所副所長李世珍指，日本的物價約是台灣的 3 倍，即使產品在日本的售價較低，但對台灣人仍屬高價，還未計關稅、物流等費用。 此外，台灣旅客到日本 DONKI 大肆採購，大多是為了買手信；相反在台灣的 DONKI 消費減少了出國氣氛，消費者購買大量商品的慾望或衝動也會消失。 驚安の殿堂分店愈開愈多 三大你不知道的定價・付款秘密 【 見下頁 】 提升中小企現金流。 高達$1,500獎賞！ 條款細則適用. 盡覽香港企業銷售和推廣情報： → SME@HKET Facebook專頁【將 SME@HKET 專頁設定為 "搶先看/See First，搶睇商機】 Photo：DON DON DONKI Taiwan. 撰文 : 廖淑瑩.
2019年11月6日 · 商管策略. 發布時間： 2019/11/06 08:18. 分享： Twinkle Baker Decor 創辦人葉致欣 (Coty) 芝士凍餅、芒果蛋糕，這些都是香港人十分熟悉的甜品類型，當說到杯子蛋糕（cup cake）很多人會覺得「好睇唔好食」，為了扭轉一般人對杯子蛋糕的印象，葉致欣（Coty）創辦 Twinkle Baker Decor，希望改變大家對杯子蛋糕看法同時希望將開心帶給大家。 「扮清高」系列推出茶餐廳口味的杯子蛋糕. 家族生意轉型 建立品牌知名度. Coty 的家族本身是生產烘焙裝飾糖果，主要將材料出口到歐美，但之後生意出現瓶頸，故決定要為家族生意轉型，在 2010 年跟煤氣公司合作，舉辦烘焙課程，並在公司出售自己的產品。
2020年2月26日 · 佳佳甜品愈做愈好，2016 得到米芝蓮街頭小食店推介，自此一次未落榜，連奪 5 年小食推介，近兩年更得到「必比登美食推介」（Bib Gournand），可以說是香港中式甜品舖的翹楚，客人愈來愈多。
