台灣米芝蓮餐廳 相關
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2023年8月25日 · 在《臺灣米芝蓮指南 2023》囊括的四個城市——臺北、臺中、臺南以及高雄中，提供「物有所值」美食的餐廳及街頭小吃店家總數來到 139 家，包括臺北45 家、臺中 31 家、臺南 36 家，以及高雄 27 家。 在這些店家之中，共有 26 家是在今年新獲得必比登推介肯定，其中許多提供的是臺灣料理及在地小吃。 這次名單也是首次有西式的甜點店家入選《臺灣米芝蓮指南》必比登推介，一家在臺北，一家在臺中。 臺北新入選的必比登推介店家中，一家提供的是素食料理，這也讓《臺灣米芝蓮指南》必比登推介名單中提供素食料理的店家總數來到了 4 家。 「第六版的《臺灣米芝蓮指南》必比登推介名單共有 139 個店家入選，涵蓋超過 20 種料理種類，這清楚地呈現了這個地方的多元與成熟，以及能同時擁抱創新與傳統的能力。
2023年9月12日 · 斑泊 （台北） 《臺灣米芝蓮指南 2023》米芝蓮一星. 透抽以薄麵體呈現，點綴白花花辦、牛奶薄脆片，少許提香的炸蒜酥藏於菜餚之中，下面有金沙鹹蛋黃醬汁。 左方海膽製成的醬汁仿照夕陽，猶如太陽西下般的情境與優美。 入口滋味滑順鮮美。 奶香滑順。 上方搭配的白花花瓣與薄脆片、以及魷魚的滑嫩感，在口腔中增添不同柔嫩、鮮美與層次感。 （首圖：劉又年/Ban Bo） 花蓮玉里乾式熟成鴨胸 （照片：米芝蓮） 花蓮玉里乾式熟成鴨胸（Hualien Yuli Duck Breast, Vegetable, Pistachio, Beetroot, and Duck Demi） A Cut （台北） 《臺灣米芝蓮指南 2023》米芝蓮一星.
台灣米芝蓮餐廳推介：承家. Photo from IG: @moon.whitelee. 主廚於米芝蓮一星的老字號台菜餐廳明福出身，於2022年自立門戶，以自身名字「承家」命名。 承襲傳統台菜的精髓，以及重新詮釋的經典美食。 餐廳只有三桌，用餐體驗接近私房菜。 須提前訂位，並透過社群平台預訂菜餚，或與老闆討論食材的烹調方式。 當中佛跳牆和鮑魚糯米雞湯，都是食客大推的必點菜式。 ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW.
2023年9月12日 · 《臺灣米芝蓮指南 2023》米芝蓮二星 這是餐廳的招牌菜，以雍容大氣的方式呈現——湯頂部是金黃色、酥脆、完美烤製的酥皮圓頂，直接從焗爐取出，熱氣騰騰。
2023年8月29日 · 今年上榜台灣米芝蓮必比登推介的過百間餐廳、街頭小吃當中，台北就佔據 45 席，雖然對比去年減少 12 間，但上榜店舖數目仍冠絕四地。 人氣名店如「大橋頭老牌筒仔米糕」、「源芳刈包」、「無名推車燒餅」、「阿國切仔麵」、「雙月食品」繼續冧莊，其中 3 間更是新上榜，有主打純素料理的「季風」、首間西式甜品餐廳「HUGH dessert dining」，以及用新鮮海鮮炮製台灣菜的「小酌之家」，各具特色。 季風（圖片來源︰IG @monsoontaiwan） emma0319. 小酌之家. View profile. emma0319. 5,482 posts · 731 followers. View more on Instagram. 30 likes. Add a comment...
2018年3月14日 · 《台北米芝蓮指南》今日公布星級餐廳評鑑結果！這是《米芝蓮指南》首次評鑑台北食肆，即將到台北旅遊不妨參考以下名單。正如外界早前預測，此次共有20家台北餐廳成功摘星，並由君品酒店的頤宮中餐廳奪得象徵最高榮
序言. 星級餐廳列表. 2021 - 2030. 2018 - 2020. 參見. 參考資料. 外部連結. 臺灣米芝蓮星級餐廳列表. 維基百科，自由的百科全書. 《 臺灣米芝蓮指南 》，又名《 米芝蓮指南－臺灣篇 》，是 法國 輪胎製造商 米芝蓮 針對 臺北 、 臺中 、 臺南 和 高雄 所出版的美食及旅遊指南書籍，為《 米芝蓮指南 》第8個以亞洲都市為對象出版的版本；其中未有臺南餐廳摘星。 首屆 臺北 餐廳名單在2018年3月14日公佈。 自2020年起新增 臺中 ，後又從2022年起新增 臺南 和 高雄 ，自2023年起改以 臺灣 取代原「臺北、臺中、臺南、高雄」做為新的題名，也一改過往米芝蓮指南在亞洲地區多以城市為題的命名模式。 星級餐廳列表 [ 編輯]
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