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台灣有芒果嗎?
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全台最大芒果「大蘋果芒果」是什麼?
愛文芒果什麼時候買?
- 愛文芒果。推薦指數:★★★★★愛文芒果是台灣產量最高、最受歡迎的人氣芒果。通紅亮麗果皮、香氣濃郁、口感扎實都是她受歡迎的原因!也是台灣芒果外銷日本、香港、韓國的主力品種!
- 金煌芒果。推薦指數:★★★★★果實碩大的金煌芒果，是製作台灣芒果冰的主要品種，雖然香氣不如愛文來的濃厚，但是更多的果肉、細緻的口感。也是讓台灣人愛不釋手，一顆接一顆。
- 夏雪芒果。推薦指數:★★★★★近年來爆紅的人氣芒果，有芒果界LV之稱!金黃的果皮、與愛文差不多的大小，切開後更加深黃的果肉。帶有濃厚土芒果香氣，果肉口感軟綿較多湯汁。
- 土芒果。推薦指數:★★★★★台灣人忘不了的好滋味，土芒果!雖然果實小、種籽大。但獨特的土芒果風味，豪邁撥開果皮大口大口地咬下，怎麼能不愛?沒吃過別說你是台灣人!
- 芒果品種有哪些？
- 土芒果：未熟的青芒果適合做情人果
- 愛文芒果：肉質細、甜中帶酸
- 金煌芒果：果肉黃、甜度稍高
- 玉文芒果：肉質細、香氣濃
- 烏香芒果：綠皮黃肉、味似龍眼
- 芒果料理推薦
芒果 5 式圖，JJ 把芒果放在同一個 20 cm 長的盤子上拍照，呎吋大小顏色一目了然。綠皮，紅皮，黃皮，全部都是芒果！ 依據大小從左到右排列。文藝的台灣，芒果各有名字：金煌、玉文、愛文、烏香、土芒果。這 5 種是較常見的，真的要分總共有十幾種！ 台灣的芒果，跟菲律賓及泰國芒果不同種，各有特式。簡單來說，呂宋芒果味道濃郁，台灣芒果清甜多風味。
芒果 5 式圖最右面小綠芒果叫土芒果。台灣名稱叫土 xx 的，土通常代表「本地」種。例如鳳梨酥上寫用土鳳梨做，代表是 classic, original specie，優良台灣原生品種。 但芒果原本是印度及南洋之物，台灣何來的「土」？原來這芒果已在台灣存在了四百多年，是荷蘭殖民時代，荷蘭人從南洋引進的，是台灣土地第一個芒果種。 土芒果的尺吋類似香港的「豬腰芒」，但體型比較圖渾，外皮是綠色的。土芒果香味濃甜份高，但因肉不多，通常用來做成蜜餞。 未成熟的土芒果，肉是還未轉黃的青綠色，「情人果」就是。成熟的，可做成芒果乾或冰沙。
愛文芒果已變成台灣芒果的代名詞。每年產期前一個月，高級超市等都大肆宣傳代運到日本及香港。 國外叫這種紅皮芒果做蘋果芒，以形或以色取名，很容易記。 台灣注重原著，愛文其實是洋名 Irwin ，是 195x 年時從美國 Florida 引進的四十多種芒果之一，試種結果，愛文種最適合台灣土地，果實又大又甜，所以大量種植，近年聲名遠播。 愛文的肉質細緻，核小，甜中又有一點點酸，讓甜味得到平衡。雖然香氣比菲律賓芒果淡，但霸氣的菲律賓芒果吃多會膩，愛文的小清香自成一派。
隨便超過 20 cm 長，1 ～ 2 kg 重的金煌芒果，是芒果界的巨無霸， Mango King！ 金煌算中生代品種，是三十年前從 Florida 引進的 Keitt （凱特）及更早從印度引進的 White （懷特）種芒果混種而成，金煌正是曾獲得神農獎的農業專家本名。 這是我在台灣最喜歡的芒果。果肉的黃色較愛文淺一點，甜度比愛文高，籽扁而小（很好切），一個芒果足以三人吃！金煌肉厚，方便切出造型，適合用於蛋糕甜點上。
玉文是最年輕的一代，只有 20 歲左右。擁有爸爸的體型，媽媽的皮膚，一看就懂吧，就是金煌跟愛文生的混血兒，美國及印度 mix 。 愛文及金煌的優點集於一身，外表鮮豔誘人，肉質細嫩，幾乎沒纖維、香氣濃，味道甜。之前很難買到，這兩年普遍多了。
芒果界的怪咖~烏香（黑香）芒果！ 皮是深綠的，果肉深黃，大小跟愛文差不多，但它並不是長大了的土芒果啊。味道…….如果閉著眼睛吃它的汁，你會以為是龍眼！真的是龍眼味，很神奇！但據說，它並不是龍眼的後代。喜歡的人很喜歡，我呢，要吃龍眼就買龍眼，想吃芒果的時候還是買芒果味的芒果吧。 好愛用水果入菜的 JJ ，趁芒果當季時，一天三餐都想沾芒果氣！
芒果料理 X 果昔
早餐打杯新鮮的果昔，開始美好的一天！柳鳳芒香蕉昔～無牛奶食譜參考：
芒果料理 Ｘ 辣雞翅
午餐或 TV 點心時刻，芒果雞翅酸酸甜甜很開胃。芒果辣雞翅食譜參考：
芒果料理 Ｘ 氣泡飲
芒果檸檬薄荷氣泡飲踢走熱氣，一杯不夠喝兩杯，頭腦馬上清醒。土芒果檸檬薄荷 Mojito ～無酒精版 食譜參考：
2020年5月21日 · 台灣目前的芒果種類，市面上較常見的是「愛文、金煌、土芒果」等大家都很熟悉的品種，另外亦有一些改良過的特殊品種，風味也很不賴！ 愛文芒果. 產季： 4～8月. 特性： 皮紅肉黃，香氣濃，紅通通的外表像蘋果一樣，別稱是「蘋果檨」；另外也因為果肉金黃，所以又有「太陽果」之稱。 挑選時表面顏色紅，尾部不發青就表示夠熟，吃起來就會甜。 挑選愛文芒果以紅中帶黃最佳，熟度剛好，最適合品嘗。 夏季芒果第一名：愛文. 南部溫度高，陽光日照充足加上溫暖的南風夾帶海面的濕氣，所帶來的鹽分會增加愛文芒果的甜度，屏東枋山、獅子及台南玉井、南化等地，因為有排水性佳的山坡沙質地形，加上天氣適合，所以都是愛文芒果的主要產地。 玉井是台灣最早種植愛文芒果的地區，因此有愛文芒果故鄉之美稱。
愛文芒果是台灣最受歡迎的芒果品種之一，其季節在台灣從 4 月持續到 7 月下旬。 愛文芒果主要產區為屏東枋山、台南玉井、南化等地。 其中，屏東愛文芒果產季最早，從 4 月下旬開始至 6 月上旬；而台南愛文芒果產季稍晚，可延續至 7 月下旬。 愛文芒果成熟後果實呈現豔麗的紅色，皮薄肉細，香氣濃郁，多汁酸甜，深受消費者的喜愛。 本文將帶您深入了解愛文芒果的產期、品種特性，讓您在愛文芒果季到來時，能品嚐到最鮮美的愛文芒果。 這篇文章的實用建議如下 (更多細節請繼續往下閱讀) 規劃採購時程：建議於5月中旬至6月中旬期間購買愛文芒果，此時果實品質最佳，甜度和酸度達到最佳平衡。 把握產季前後來採購：由於愛文芒果產期較短，建議提前預訂或把握產季前後來採購，以免錯過一年一度的時令美味。
2023年7月8日 · 台灣有許多的芒果種類，各個芒果品種的外型、顏色和味道都不同，像是高人氣的愛文芒果、玉文芒果、金煌芒果，這些芒果種類你認得出幾種呢？ 夏天來一顆香甜多汁的芒果超滿足，今年芒果季一起來了解不同芒果品種的特色吧！
識食. ( 撰文/攝影:直接跟農夫買 ) 五月初夏開始就正式邁入芒果的產季，從五月的 愛文 、土芒果、 紅龍芒果 、 玉文 、 金煌 ，到六、七月的 夏雪 、 萬清香 ，最後到晚夏的西施、烏香、 曼文 及 凱特 ，這麼多品種的芒果，你知道他們的風味差異和盛產期是什麼時候嗎？ 不緊張！ 這次〈直接跟農夫買〉一起帶你認識除了愛文之外的其他11種芒果，讓你三分鐘就成為芒果知識王！ （點擊選購：當季甜蜜芒果） 1.水蜜桃芒果 (紅龍)：產期約5~7月. 1976年由荖濃地區果農在果園中發現，果型可大似金煌，因熟成蒂頭帶有淡淡的水蜜桃香氣而得名，成熟時會轉變成艷紅外觀，又讓她別名 紅龍芒果 。 熟成時一口咬下，會散發蜜奶香氣息、多汁爽口、甜而不膩、Q度十足。
維基百科，自由的百科全書. 關於與「 芒果 」標題相近或相同的條目頁，請見「 芒果 (消歧義) 」。 芒果 （ 學名 ： Mangifera indica ）也作 杧果 [1] 、 蠻果 ，閩東語稱 番 檨 suông ，閩南語稱 檨 suāinn 仔 ，是 芒果樹 的果實，芒果樹是 芒果屬 的一種植物。 性喜高溫、潮濕的天氣，營養生長期（根、莖、葉）最適合溫度為24－30℃，氣溫降到18℃以下時生長緩慢，10℃以下停止生長，生殖生長期（花、果）需較高溫度，以排水良好且含腐植質的砂質土壤最適宜， pH值 5.5－7.5為佳。
