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菠萝 包，是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名，有港式、广式、台式等多种划分，大致相同，叫法也不一，港台地区叫菠萝包，中间夹着牛油的叫菠萝油等等。 菠萝包实际上并没有菠萝的成份，面包中间亦没有馅料。 菠萝包据传是因为早年香港人对原来的面包不满足，认为味道不足，因此在面包上加上砂糖等甜味馅料而成。 菠萝包外层表面的脆皮，一般由砂糖、 鸡蛋 、 面粉 与 猪油 烘制而成，是菠萝包的灵魂，为平凡的面包加上了口感，以热食为佳。 菠萝包由于热量、脂肪与胆固醇含量较高，曾被香港专家定为“十大不良零食”。 中文名. 菠萝包. 外文名. Pineapple bun. 分 类. 面包. 口 味. 松，软，甜，酥脆柔软. 主要食材.
冰火菠萝油包，是台湾的一款烘培食品。又称冰火菠萝，冰火菠萝包，星动力冰火菠萝旺等，好多种，台式的，港式的，广式的等等，大致相同。菠萝皮用的是砂糖，口感更脆。刷了蛋黄液，颜色也更漂亮，菠萝皮上没有刻花纹，成品呈现自然龟裂状。
冰火菠萝旺，是台湾的一款著名的烘培食品。 又称冰火菠萝包，冰火菠萝油，星动力冰火菠萝等，好多种，台式的，港式的，广式的等等，大致相同。 这种食品仅能在台湾买的到。 菠萝皮用的是砂糖，口感更脆。 刷了蛋黄液，颜色也更漂亮，里面添加了各种馅料，如巧克力馅料，红豆馅料等，菠萝皮上没有刻花纹，成品呈现自然龟裂状，很有味道。 中文名. 冰火菠萝旺. 外文名. rain rice bread. 别 名. 冰火菠萝 菠萝旺 冰火菠萝旺 菠萝包 星动力冰火菠萝. 主要原料. 高筋面粉，低筋面粉，巧克力酱，红豆. 适宜人群. 学生，白领. 储藏方法. 冷藏. 目录. 1 用料. 2 辅料. 3 冰火菠萝旺做法. 用料. 播报. 编辑. 高筋面粉 210克. 普通面粉140克. 星动力巧克力酱15克 [1]
0. 菠萝油是由香港特色食品 菠萝包 发展而来的食品，是将菠萝包横向切开夹著一块厚切的 牛油 （或 奶油 ）所组成。. 香港很多 茶餐厅 都会供应这种食品，搭配咖啡、 奶茶 ( 丝袜奶茶 )或 鸳鸯 作为 下午茶 餐或 早餐 。. 中文名. 菠萝油. 外文名. Pineapple oil. 分 ...
台湾之菠萝始于清康熙末年，由大陆南方引进，迄今已有300多年历史，而台湾中南部的丘陵地和山坡地，更是发展菠萝栽培的最佳产区，是台湾的三大名果之一。日据时代日本人在凤山设立菠萝工厂，开始制造菠萝罐头，为台湾创立菠萝事业之开始。
菠萝包 ，是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经 烘焙 过後表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝（即凤梨）因而得名。 菠萝包实际上并没有菠萝的成份，面包中间亦没有馅料。 菠萝包据传是因为早年香港人对原来的面包不满足，认为味道不足，因此在面包上加上砂糖等甜味馅料而成。 面团加入葡萄干后更为美味，实在是居家旅行的好零食。 中文名. 提子菠萝包. 高 粉. 130克. 低 粉. 30克. 汤 种. 60克. 目录. 1 主料. 2 辅料. 3 营养价值. 4 制作方法. 主料. 播报. 编辑. 高粉130克 低粉30克. 辅料. 播报. 编辑.
港式菠萝包是以A面团、高筋面粉、水、酵母、鸡蛋、奶粉、盐、糖、黄油为主料，B酥皮、黄油、猪油、糖粉、盐、蛋液、奶粉、低筋面粉、装饰蛋液为辅料的甜品。4.酥皮用手掌压扁，整个均匀的包住面团，表面刷蛋液，用刀切出花纹，进行二次发酵。
