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- 以下簡介了8款台灣鳳梨品種，每款的產期、外型、味道都不盡相同： 1. 釋迦鳳梨 產期：3-5月 特色：能不用削皮直接用手剝開果目 味道：糖度約19.5Brix、酸度約0.43% 2. 蘋果鳳梨 產期：受產地影響 特色：具有蘋果香味，肉質軟脆緻密 味道：糖度約15.05Brix，酸度約0.34%
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菠蘿中的維他命C及錳含量都十分豐富，有助維持健康的代謝，並能增強免疫系統。 以下簡介了8款台灣鳳梨品種，每款的產期、外型、味道都不盡相同： 1. 釋迦鳳梨 產期：3-5月 特色：能不用削皮直接用手剝開果目 味道：糖度約19.5Brix、酸度約0.43% 2. 蘋果鳳梨 產期：受產地影響 特色：具有蘋果香味，肉質軟脆緻密 味道：糖度約15.05Brix，酸度約0.34% 3. 香水鳳梨 產期：5-7月 特色：具有特殊香氣，纖維細而多汁 味道：糖度約14.8Brix，酸度約0.57% 4. 冬蜜鳳梨 產期：8月至翌年2月 特色：於秋冬當造，纖維較粗 味道：糖度約15.7Brix，酸度約0.27% 5.
台灣大規模種鳳梨主要集中在 南投 、 嘉義 、 臺南市 、 高雄 與 屏東 等地；其中以台南 關廟區 、高雄 大樹區 的鳳梨最出名，另外如南投 名間 、嘉義 民雄鄉 、屏東 山間 亦有名聲 [10] 。 種法 [ 編輯] 以「金鑽鳳梨」為例， 春季 的金鑽鳳梨最好吃。 根據農政單位統計，台灣金鑽鳳梨種植面積有一萬 公頃 ，總年產量約五十萬 公噸 ，鳳梨種入泥土後要十八個月才有收成，到了第十到十二個月，用 乙烯 催開花，結果之後，視乎情況，每年的三月左右，幫鳳梨套上防曬袋，鳳梨本身不需太多水分。 泥土越瘦，品質越好 [9] 。 特色 [ 編輯] 台灣鳳梨可以分成三大類 : 在來種（本地）、開英種（外來）與雜交種 [11] 。
2021年3月16日 · 【台灣鳳梨】最近人人都在說台灣鳳梨，金鑽鳳梨、金桂花鳳梨、牛奶鳳梨，大家又有沒有吃過呢？原來台灣鳳梨有很多種類，今次GOtrip編輯部帶你睇清12種台灣鳳梨品種及選購台灣鳳梨的秘訣！
台灣菠蘿 是指種植在 台灣 的一些 菠蘿 品種，是台灣中南部重要的經濟 水果 。 2010年生產四十二萬公噸，產值 新臺幣 七十億 [1] ，大部份內銷，出口約佔百分之五 [2] 到一成 [3] ，當中出口到 中国大陆 的約佔九成 [4] 。 名稱. 菠蘿在 中華民國國語 中又叫「 鳳梨 」或者「 黃梨 」，在臺灣與 福建省 又叫做「 旺來 」。 因為香港吃到的菠蘿大部份都由 菲律宾 進口，所以部份香港新聞媒體認為「鳳梨」不等同於「菠蘿」 [5] [6] ，並用「鳳梨」泛指台灣出產的菠蘿。 台灣菠蘿在科學上的分類，都是 Ananas comosus， 同屬一個 种 (species)，只是 變種 上有所差別，亦即是 亞種 之下，再低一級的分別。 歷史.
台灣菠蘿 是指種植在 台灣 的一些 菠蘿 品種，是台灣中南部重要的經濟 水果 。 2010年生產四十二萬公噸，產值 新臺幣 七十億 [1] ，大部份內銷，出口約佔百分之五 [2] 到一成 [3] ，當中出口到 中国大陆 的約佔九成 [4] 。 名稱 [ 编辑] 菠蘿在 中華民國國語 中又叫「 鳳梨 」或者「 黃梨 」，在臺灣與 福建省 又叫做「 旺來 」。 因為香港吃到的菠蘿大部份都由 菲律宾 進口，所以部份香港新聞媒體認為「鳳梨」不等同於「菠蘿」 [5] [6] ，並用「鳳梨」泛指台灣出產的菠蘿。 台灣菠蘿在科學上的分類，都是 Ananas comosus， 同屬一個 种 (species)，只是 變種 上有所差別，亦即是 亞種 之下，再低一級的分別。 歷史 [ 编辑]
2021年6月21日 · 今次就帶大家一文睇曬菠蘿與鳳梨不同之處、13個 台灣 品種、揀靚菠蘿及食用禁忌 貼士 ！ Photo from UrbanLife Health. 菠蘿與鳳梨5大不同. ·產地. 香港進口的菠蘿大部分來自菲律賓，供應較穩定，其中「地捫」金菠蘿最為人熟悉，而鳳梨主要產自台灣。 ·外觀. 菠蘿的外皮是黃色；鳳梨的外皮帶點綠色。 ·冠芽. 菠蘿的冠芽呈鋸齒，會刺手，屬於塔里菠蘿，而鳳梨的冠芽邊緣比較光滑。 冠芽部位其實不是葉子，而是種子。 ·果肉. 菠蘿的果肉之間有很多刺眼，切開後需要挖掉刺眼才能食，味道偏酸。 而鳳梨幾乎沒有內刺，去皮即可食用，味道偏甜。 ·食法. 菠蘿因為含有大量有機酸及菠蘿蛋白酶，會造成嘴唇及口腔痕癢刺激，需要先浸泡鹽水再食。 而鳳梨去皮後就能直接食用。
2021年3月3日 · 原來菠蘿與台灣鳳梨有分別，品種和外貌都有所不同！而且除了港人熟悉的金鑽鳳梨之餘，台灣有不少其他鳳梨品種，以下為大家講解菠蘿與鳳梨之分別、9款大熱台灣鳳梨品種以及教大家點揀靚台灣鳳梨，下次去果欄就識買！
