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2021年3月11日 · 健康飲食 食物營養. By Leanne on 11 Mar 2021. Digital Editor. 自中國海關總署宣佈暫停進口台灣 菠蘿 後， 台灣 、香港等地興起一陣吃鳳梨的熱潮。 吃鳳梨除了可以支持農民，其實對身體也大有益處。 加上台灣鳳梨種類繁多，以金鑽鳳梨最多產，釋迦、黃金鳳梨較甜、香水鳳梨較多汁，大家可以隨口味選擇。 8大台灣鳳梨的品種. 鳳梨含有鳳梨酵素 (Bromelain)，它們和蛋白酶 (proteases) 的功能一樣，可分解蛋白質分子，令其更易吸收。 對於胰臟功能缺乏症的患者，胰臟不能製造足夠的消化酵素的人來說，尤其有用。 而且鳳梨含有高水平的黃酮類化合物和酚酸，有抗氧化的功效。 菠蘿中的維他命C及錳含量都十分豐富，有助維持健康的代謝，並能增強免疫系統。 鳳梨.
台灣大規模種鳳梨主要集中在 南投 、 嘉義 、 臺南市 、 高雄 與 屏東 等地；其中以台南 關廟區 、高雄 大樹區 的鳳梨最出名，另外如南投 名間 、嘉義 民雄鄉 、屏東 山間 亦有名聲 [10] 。 種法 [ 編輯] 以「金鑽鳳梨」為例， 春季 的金鑽鳳梨最好吃。 根據農政單位統計，台灣金鑽鳳梨種植面積有一萬 公頃 ，總年產量約五十萬 公噸 ，鳳梨種入泥土後要十八個月才有收成，到了第十到十二個月，用 乙烯 催開花，結果之後，視乎情況，每年的三月左右，幫鳳梨套上防曬袋，鳳梨本身不需太多水分。 泥土越瘦，品質越好 [9] 。 特色 [ 編輯] 台灣鳳梨可以分成三大類 : 在來種（本地）、開英種（外來）與雜交種 [11] 。
2021年3月16日 · 原來台灣鳳梨有很多種類，今次GOtrip編輯部帶你睇清12種台灣鳳梨品種及選購台灣鳳梨的秘訣！ 撰文：SY｜資料來源：行政院農業委員會｜圖片來源：kmweb.coa.gov.tw、新傳媒資料庫. 12種台灣鳳梨品種. 根據行政院農業委員會指，台灣鳳梨分兩大類，包括鮮食用類和加工罐頭類。 而台灣鳳梨品種是有統一編號的，台農1、2、3及7、8號為罐用品種，而台農6號為鮮食用和製罐用的兼用品種。 今次文中將介紹鮮食用類的12款台灣鳳梨！ 台灣鳳梨。 （圖片來源：新傳媒資料庫） 台灣鳳梨1. 台農4號 – 釋迦鳳梨. 台農4號俗稱為「釋迦鳳梨」，食用時切開2或4等份後，可以直接剝食，所以又稱「剝皮鳳梨」。 特色：肉質細密、纖維少、香味濃。 產期：3至5月。 台灣鳳梨｜台農4號「釋迦鳳梨」。
台灣菠蘿 是指種植在 台灣 的一些 菠蘿 品種，是台灣中南部重要的經濟 水果 。 2010年生產四十二萬公噸，產值 新臺幣 七十億 [1] ，大部份內銷，出口約佔百分之五 [2] 到一成 [3] ，當中出口到 中国大陆 的約佔九成 [4] 。 名稱. 菠蘿在 中華民國國語 中又叫「 鳳梨 」或者「 黃梨 」，在臺灣與 福建省 又叫做「 旺來 」。 因為香港吃到的菠蘿大部份都由 菲律宾 進口，所以部份香港新聞媒體認為「鳳梨」不等同於「菠蘿」 [5] [6] ，並用「鳳梨」泛指台灣出產的菠蘿。 台灣菠蘿在科學上的分類，都是 Ananas comosus， 同屬一個 种 (species)，只是 變種 上有所差別，亦即是 亞種 之下，再低一級的分別。 歷史.
- ·金鑽鳳梨。
- ·釋迦鳳梨。由於果皮厚，果目突，可以不用去皮直接用手剝開食，所以又稱「剝皮鳳梨」。釋迦鳳梨的冠芽邊緣有刺，果肉帶有獨特香味，但目前產量較少。
- ·香水鳳梨。果實呈圓筒形，果肉金黃色，纖維細致，肉質爽脆，清甜多汁，帶點微酸，聞起來仲有特殊的濃郁香氣。
- ·冬蜜鳳梨。適合冬季種植的品種，糖度高，酸度低，故有「冬蜜」之稱。果實呈圓錐形，冠芽長直，果目凸，果芯細，纖維粗，感覺似食甘蔗，所以亦被稱為「甘蔗鳳梨」。
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台灣菠蘿怎麼種?
什麼是菠蘿包?
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國內蘿蔔種植分布及適合栽培品種有哪些?
2021年3月3日 · 原來菠蘿與台灣鳳梨有分別，品種和外貌都有所不同！而且除了港人熟悉的金鑽鳳梨之餘，台灣有不少其他鳳梨品種，以下為大家講解菠蘿與鳳梨之分別、9款大熱台灣鳳梨品種以及教大家點揀靚台灣鳳梨，下次去果欄就識買！
2021年3月4日 · 台灣新品種芒果鳳梨香港都買到！. 一文睇清12款台灣鳳梨品種. 早前中國內地宣布暫停台灣菠蘿進口，來貨價下跌，香港不少果商都趁機入貨。. 不過除了最出名的金鑽鳳梨外，其實台灣亦有很多其他品種的鳳梨，去年台灣就成功研發新品種鳳梨芒果鳳梨 (台農23 ...
