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程溪菠萝，是凤梨科凤梨属多年生草本植物，由台湾有刺菠萝的经过特殊培育而成的品种。 其茎短；叶剑形，莲座式排列，全缘或有锐齿，边缘和先端常带褐红色；花序于叶丛中抽出，状如松球；苞片基部绿色，上部淡红色，三角状卵形；花瓣长椭圆形，上部紫红色，下部白色；聚花果肉质； [1]花期8－9月，果期翌年3－5月。 菠萝又称“凤梨”， [2]因果生于叶丛中，果皮似菠萝蜜而色黄，液甜而带酸，因尖端有绿叶似凤尾，故名“凤梨”。 [3] 程溪菠萝主要种植于福建。 程溪菠萝喜温暖，怕霜冻；适宜在土层深厚，土壤肥沃，山地多是类别酸性的红土壤种植。 [4]程溪菠萝繁殖方式有种子繁殖和无性繁殖。 [5] 菠萝是热带四大名果之一，程溪菠萝味道鲜美，果肉肥厚，富含维生素、纤维素、蛋白质、脂肪以及多种微量元素，食之能增强体质。
凤梨（学名：Ananas comosus (L.) Merr.），别名菠萝、露兜子、波罗等 [1-3]，是凤梨科凤梨属一种多年生草本果树。 [2] [4] 该植物植株高约1米。 [9] 茎短粗，呈褐色，基部有吸芽抽出。 [1] [9] 叶多数，莲座式排列，剑形；穗状花序于叶丛中抽出，状如松球；聚花果球状，果肉黄色多汁； [1] [9] 种子细小，质地坚硬，紫黑色，为尖卵形。 [11-12] 花期夏季，果期5-7月。 [10] 凤梨主要生长在季节性干燥的热带生物群落中。 [6] 性喜温暖湿润，忌低温霜冻，在年均温度24℃-27℃范围内生长最适宜。 [7] [8] 原产于南美洲地区， [5] 后在孟加拉国、墨西哥、斐济等国家也有栽培。 [6] 在中国主要栽培于 福建 、 广东 、 台湾 等省区。
地菠萝（学名：Ananas comosus），是热带水果之一。福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来（ông-lâi），新马一带称为黄梨，大陆及香港称作地菠萝。有70多个品种，岭南四大名果之一。地菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入
台农11号果肉细致，有特殊香气，被称为香水菠萝（香水凤梨）。 吃菠萝最麻烦的是要挖去果眼，所以无眼菠萝就是特别重要的需求。 云南西双版纳地区是无眼菠萝的盛产区。
菠萝又叫凤梨，原产于美洲热带的 巴西，16世纪中期由 葡萄牙 的传教士带到 澳门，然后引进到 广东 各地，后在 广西、福建、台湾 等省栽种，经过长期的选育，陆续生产了许多品种。
营养成分和功效. 播报. 编辑. 香水菠萝的营养丰富特别含有“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的 纤维蛋白 和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿等功效。 禁忌. 播报. 编辑. 菠萝不宜与蛋白质丰富的牛奶、鸡蛋同时食用。 菠萝含有较多的 果酸，若和牛奶、鸡蛋等含蛋白质丰富的食品一起食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。 由于菠萝含糖量较高，故糖尿病患者慎食。 菠萝中的蛋白酶可以引发过敏，故过敏体质的人不宜食用。 并且蛋白酶能溶解 纤维蛋白 和酪蛋白，故患 消化道溃疡 、严重肝或肾疾病、血液凝固功能不全者应少食或不食，以免病情加重，一般食用者也勿空腹暴食。 香水菠萝 [2] 香水菠萝 [1]
菠萝 包，是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名，有港式、广式、台式等多种划分，大致相同，叫法也不一，港台地区叫菠萝包，中间夹着牛油的叫菠萝油等等。. 菠萝包实际上并没有菠萝的成份 ...
