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特色. 台灣菠蘿可以分成三大類 : 在來種（本地）、開英種（外來）與雜交種 [11] 。 最出名的就是「金鑽鳳梨」，其實台灣菠蘿有十八個「品種」 ，金鑽鳳梨酸甜平衡，纖維細小，頭頂的葉滑而平，沒有鋸齒，表面則較平滑 [5] ，一開即食，不用浸鹽水。 品種. 台灣菠蘿「品種」，是由人工雜交培植出來，中華民國政府設有官方的實驗室與農場 [12] ，例如「行政院農業委員會農業試驗所」、「嘉義農業試驗分所」 [13] ，研究引入不同的品種，經過幾十年的 雜交 培植而成。 台灣菠蘿「品種」，每種都有自己的編號 [14] [8] [15] : 經濟. 根據2011年 農委會 統計數據顯示，菠蘿是臺灣產量最大、產值最高的水果，一年產量超過四十萬噸，產值高達 6743 百萬新台幣 [17] 。
台灣菠蘿 是指種植在 台灣 的一些 菠蘿 品種，是台灣中南部重要的經濟 水果 。 2010年生產四十二萬公噸，產值 新臺幣 七十億 [1] ，大部份內銷，出口約佔百分之五 [2] 到一成 [3] ，當中出口到 中國大陸 的約佔九成 [4] 。 名稱 [ 編輯] 菠蘿在 中華民國國語 中又叫「 鳳梨 」或者「 黃梨 」，在臺灣與 福建省 又叫做「 旺來 」。 因為香港吃到的菠蘿大部份都由 菲律賓 進口，所以部份香港新聞媒體認為「鳳梨」不等同於「菠蘿」 [5] [6] ，並用「鳳梨」泛指台灣出產的菠蘿。 台灣菠蘿在科學上的分類，都是 Ananas comosus， 同屬一個 種 (species)，只是 變種 上有所差別，亦即是 亞種 之下，再低一級的分別。 歷史 [ 編輯]
2021年1月4日 · 番茄最早來自南美洲的安地斯山區，來到台灣之後非常適合中南部低海拔的氣候，因此台南、高雄、屏東是主要產區，夏季則是中部山區的南投為主。 因為產區的調整，雖然番茄的盛產期在冬天，但全年都有不同品種的番茄可享用。 而且番茄具特有的茄紅素，獨特的抗氧化能力。 六、梅子：4月. 梅子所含的果酸較多，如果生食未成熟的青梅會造成腸胃不適，經過醃漬、曝晒加工之後更適合食用。 梅子的加工品項多樣，除梅乾、蜜餞、脆梅、梅醬等，也能用來釀酒。 七、西瓜：4-8月. 西瓜香甜多汁，消暑解渴，被稱為「夏季瓜果之王」。 水分含量佔西瓜整體約94%，不含脂肪和膽固醇，卻具備許多人體所需的營養素。 傳統中醫認為西瓜味甘、性寒，助於解暑、止渴、開胃、利尿等。 八、芒果：5-9月.
2021年3月3日 · 原來菠蘿與台灣鳳梨有分別，品種和外貌都有所不同！ 而且除了港人熟悉的金鑽鳳梨之餘，台灣有不少其他鳳梨品種，以下為大家講解菠蘿與鳳梨之分別、9款大熱台灣鳳梨品種以及教大家點揀靚台灣鳳梨，下次去果欄就識買喇！ 台灣鳳梨與菠蘿之分別. 台灣鳳梨品種介紹. 揀選靚台灣鳳梨方法. 10大果糖含量最高水果 提子高糖小心易致肥！ 台灣鳳梨與菠蘿之分別. 鳳梨含豐富水分、碳水化合物、維他命A、B、C等營養成分，而且含有鳳梨酵素能分解蛋白質，有助消化，最適合飯後食用。 在台灣不只是豐富的水果來源，更是當地經濟農作物，除了作為新鮮水果食用之外，更會加工製造成鳳梨罐頭、飲料、果醬等，鳳梨酥更是台灣必買手信。 不過雖然鳳梨與菠蘿同屬鳳梨科，但它們的果肉、外觀等其實稍有分別，並非完全等同。
- Joan Wong
台灣菠蘿就係指種植喺台灣嘅一啲菠蘿品種。 係台灣中南部重要經濟 生果 。 二〇一〇年生產四十二萬公噸，產值 新台幣 七十億 [1] ，大部份內銷，出口佔約百分之五 [2] 到一成 [3] ，當中出口到 中國大陸 嘅佔約九成 [4] 。
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2021年2月28日 · 中國宣佈暫停台灣菠蘿（鳳梨）進口，表示在台灣菠蘿中截獲檢疫性有害生物，但台灣表示去年銷往中國的鳳梨合格率達99.79%，單方面暫停輸入明顯並非貿易考量。 中國海關總署2月26日在其網站上發佈關於暫停進口台灣菠蘿的通知，表示將從2021年3月1日起暫停台灣地區菠蘿輸入大陸。...
2021年3月8日 · 台灣出產的菠蘿有別於其他水果，除了 豐富果糖 外，還含有 蛋白質消化酵素 ，可以促進飲食中蛋白質的消化，或於烹調上面改善肉類的口感，有機酸也可以帶出食物中特殊的風味，平衡鹹膩的口感，不單單當水果食用，也很適合做料理或加工產品。 但因為酵素易受到高溫影響，如要保有酵素活性可以醃料方式或於熄火前再入菜為佳，高溫製成的加工品如鳳梨醬、鳳梨罐頭則 無酵素活性 。 而 鳳梨心是膳食纖維和酵素含量最多的地方 ，切記勿切除丟棄。 相關文章：【食物解碼】菠蘿鳳梨3大分別！ 一文睇晒揀鮮甜菠蘿秘訣及營養👇👇👇. + 2. 維他命B1：促代謝、消疲勞. 在水果種類中，鳳梨含有較多的維他命B1，而維他命B1有助於醣類代謝，維持神經良好的傳導及修復，有助於消除疲勞還可以促進食慾。 維他命C、鉀：減血管損傷，血壓穩定
