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台農17號「金鑽鳳梨」. 商品名為「金鑽」。. 植株中型，除葉尖外，葉緣無刺，葉表略呈褐紅色，兩端為草緣色，如圖。. 果實為圓筒形，果皮薄，花腔淺，果肉黃色或金黃色，肉質細緻、果心稍大但細嫩可食，糖度約14.1度、酸度約0.28%，糖度比50，口感及風味均 ...
2022年4月2日 · 3月-7月是鳳梨的產季，最甜最香的就是金鑽鳳梨，挑選鳳梨可以選擇中果、圓筒狀、果目開，如果馬上要吃，可以挑選黃的外皮，如果沒有馬上要吃，建議選擇綠色的外皮。 這顆鳳梨迷你，體積胖胖的特別香，是台農17號小綠金蜜鳳梨，果心小，特別香甜。 如何事先處理要切的鳳梨. 一般人都是直接削除果皮，這次的切法可以先用濕部把表層擦拭，或者用清水沖洗後，擦乾再切。 2022.04 更新： 第一種切法和切西瓜類似，對切後先分成1/4，再切對半，可分為8個。 先從底下切開再切塊。 直接切塊，就可以放到盤子上。 然後把前後推開，就很方便吃。 2022.03 這次的切法適合用於派對上，一人一塊，方便拿著吃。 如果你不會削皮，又剛好看到這篇的話，一定可以幫助你。 先把前後切掉，再對切。
2021年3月16日 · 台灣鳳梨6. 台農17號 – 金鑽鳳梨 佔台灣鳳梨總產量近8成的台農17號又稱為「金鑽鳳梨」。 特色：肉質細緻、口感及風味均佳。 產期：3至5月。 台灣鳳梨｜台農17號「金鑽鳳梨」。（圖片來源：kmweb.coa.gov.tw）
鴻旗農場裡，廣大的鳳梨種植面積中，有9成多為台農17號「金鑽鳳梨」，產期在3月~10月期間，金黃色的果肉飽滿多汁，具有傳統鳳梨的微酸滋味，但吃起來甜度高，清爽濃郁，在台灣是深受喜愛的品種。 直接吃、榨果汁、製成鳳梨酥都美味，若問到小編，那當然是「鳳梨苦瓜雞湯」，料多味美、解膩開胃！ 因為是有機種植，無農藥很安心，讓全果實都有用處！ 冠芽：切下後可當水盆栽養植，適度換水可種植1~2年喔！ 鳳梨果皮：可以用來製作清潔劑，以糖：果皮：水「1：3：10」的比例製作，因為果皮富含鳳梨酵素，去油汙效果優異。 果皮與果肉間的部分：將此部位放入鍋中，與水煮沸，關小火煮45分鐘，煮完後過濾，就是好喝的鳳梨冰茶囉！ 也可以做火鍋湯底，清爽消暑。 鳳梨心：一般的鳳梨心纖維粗，是不能食用的。
目前市佔率近九成品種都是台農17號金鑽鳳梨，再來是台農20號牛奶鳳梨佔4.2%，第三名則是開英種土鳳梨佔2.8%。 台農17號金鑽鳳梨（圖片提供／官青杉） 金鑽鳳梨市佔九成，官青杉最愛台農21號黃金鳳梨. 去菜市場買鳳梨，經常會聽到攤販介紹「金鑽鳳梨」、「牛奶鳳梨」、「蘋果鳳梨」，甚至還有「釋迦鳳梨」等，官青杉笑著說明：「農試所育成結果的命名方式就是台農幾號，這些其實都是農民們根據種出來鳳梨的口感、香氣、色澤等，所取的暱稱啦！ 各品種鳳梨的特色不同，例如台農13號冬蜜鳳梨是目前所有品種鳳梨中最適合在秋冬生產的，不過纖維比較粗；台農4號釋迦鳳梨則是台灣光復後第一個鮮食外銷品種，特色是可以手撕；台農6號蘋果鳳梨曾經市佔率超過三成，但因不耐儲放而被金鑽鳳梨取代。
台農十七號金鑽鳳梨果皮薄，深黃色果肉，纖維適中肉質甜脆，酸度低， 甜度 約 16 ～ 18 度，完熟後可達 20 度，含豐富的維生素 C 及葉酸。 相關產品
2020年6月29日 · 目前市佔率近九成品種都是台農17號金鑽鳳梨，再來是台農20號牛奶鳳梨佔4.2%，第三名則是開英種土鳳梨佔2.8%。 台農17號金鑽鳳梨（圖片提供／官青杉） 金鑽鳳梨市佔九成，官青杉最愛台農21號黃金鳳梨. 去菜市場買鳳梨，經常會聽到攤販介紹「金鑽鳳梨」、「牛奶鳳梨」、「蘋果鳳梨」，甚至還有「釋迦鳳梨」等，官青杉笑著說明：「農試所育成結果的命名方式就是台農幾號，這些其實都是農民們根據種出來鳳梨的口感、香氣、色澤等，所取的暱稱啦！ 各品種鳳梨的特色不同，例如台農13號冬蜜鳳梨是目前所有品種鳳梨中最適合在秋冬生產的，不過纖維比較粗；台農4號釋迦鳳梨則是台灣光復後第一個鮮食外銷品種，特色是可以手撕；台農6號蘋果鳳梨曾經市佔率超過三成，但因不耐儲放而被金鑽鳳梨取代。
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台農13號冬蜜鳳梨和台農4號釋迦鳳梨有什麼不同?
金鑽鳳梨是什麼?
台農23號是什麼?
台灣鳳梨有哪些品種?
