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吳寶春麥方店, Kaohsiung, Taiwan. 41,430 likes · 209 talking about this · 32,282 were here. 吳寶春麥方店成立於2010年11月4日正式在高雄苓雅區開幕。 是一家融合台灣本土食材與世界級麵包技藝的麵包公司，更是一家具有本土特色的麵包個性店 。
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2020年10月16日 · 吳寶春在揮灑麵粉、延展麵筋的「製麵包過程」中體悟了麵包與人生的關係，以及讓自己的團隊擁有多元人才的重要性，在《世界冠軍，然後呢？ 吳寶春的創業報告》中，我們可以看到吳寶春在「冠軍」頭銜外，用心將人生中重要的事如做麵包一樣，「攪拌」在 ...
2018年12月11日 · 曾獲得世界冠軍的台灣知名麵包師傅吳寶春，首間大陸門市下周二（18日）將在上海正式開業，卻被大陸網友稱為「台獨麵包」。 吳寶春10日發表聲明表示出生於中國台灣，支持「九二共識」，掀起風波。 「吳寶春麥方店」在台灣共有四間分店， 上海分店12月7日試營運，18日正式營業。...
吳寶春從 15 歲起在麵包店當學徒，學習過程總是艱辛又坎坷，只能看著師傅的背影模仿，以土法煉鋼的方式，實驗再實驗。 但做出來的麵包品質不佳，就算做得出品質好的，質量也不穩定，自己知道麵包有問題，但也找不出解答。 直到有一天吃到正統法國麵包，喀呲一聲咬下，「皮好脆，內層好軟，越嚼越香，口裡還會回甘，我才知道世界上有這麼好吃的麵包。 」為了找到這樣極致美味麵包的作法，吳寶春到處問、不斷實驗，甚至飛到日本向麵包師傅學習，以科學原理分析麵包，讓知識成為他學習的助攻強力，而不只是從經驗中摸索。 每天工作之餘苦練八小時，練完還要分析、檢討、寫筆記。 當他終於做出心目中最完美的法國麵包時，他形容：「我瞬間起雞皮疙瘩，心中告訴自己，原來我也可以，原來我也會了！
