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2024年2月7日 · ...more. 由1965年於深水埗開業至今，這間蛇店已經超過五十年。 往時曾協助香港政府捕捉野生毒蛇，因而獲廣泛傳媒報導，近年亦有接受電視節目訪問或介紹，如無綫電視的《深夜美食團》等，現時由第三代傳人，女蛇王周嘉玲主理。 蛇王協深水埗鴨寮街170號地下星期一至五 11:00 - 22:00星期六至日 11:00 - 22:00 #...
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- HKITL 香港國際旅遊台
- 銅鑼灣蛇王二——旺場菊花會五蛇羹。通常「蛇王」之後都是跟老闆名字，不過這間的「二」字其實代表創辦人在家中排第二，頗為特別易記。其實這店賣蛇超過百年，開初在內地以捉蛇為主，輾轉到過上環開業，30年前落戶銅鑼灣區。
- 炮台山蛇王良——無味精蛇羹糯米飯套餐。說到米芝蓮，一定要提今年新獲選米芝蓮「必比登美食推介餐廳2020」的蛇王良。店舖以家庭式經營，位於後街不算起眼，卻不時塞滿幾張枱約十多個座位。
- 炮台山蛇王良——無味精蛇羹糯米飯套餐。店舖以家庭式經營，位於後街不算起眼，卻不時塞滿幾張枱約十多個座位。原因是這裏已是經營三十多年的老蛇店，每逢寒冷天，便有不少街坊到此店喝喝蛇湯、蛇羹去保暖。
- 中環蛇王芬——百年中菜廳高檔花膠蛇羹。位於閣麟街斜路的餐館屹立中環多年，先祖輩是中醫，以蛇湯、蛇酒為求醫者進補，及後改賣蛇羹、各式燉湯、小菜等，演變成中菜廳。
2018年12月8日 · 0. 講起深水埗，你會想起劏房、南亞人、高登、鴨寮街，還是那個USB形狀的地標？ 這個看似龍蛇混雜的地方，卻是充滿人情味與故事，一如今次接受訪問的「女蛇王」周嘉玲（玲姐）。 蛇王協由玲姐父親周祥於1960年創立，當年主要售賣野味。 「孩提時期，不時都會出入父親的店，因此早已見慣飛禽走獸。 蛇舖請人從來都不容易，還要信得過，非親生骨肉莫屬。 我乃家中老大，弟妹依然在襁褓時我已在店裡幫忙，上世紀七十年代初父親正式帶我入行，與蛇結下不解緣。 那時的玲姐才13歲，已經婷婷玉立，順理成章地成為店舖的生招牌 － 少女與蛇，總令人想起日本藝術家丸尾末廣的異色獵奇漫畫吧，但她沒空想這些，因為工作已經夠忙了。 「雖然父親是老闆，但對我的要求較一般員工還要高，一點都不手軟！
2014年10月22日 · 因父親經營蛇舖，周嘉玲從小已見慣蛇，但她初時對蛇不太有好感，更與一般人無異感到害怕。 當時她只負責在蛇店內幫忙，例如將一盆盆除掉牙齒或蛇膽的死蛇放入雪櫃，讓自已習慣近距離面對外表嚇人的蛇。 「捉蛇最重要係夠膽，學習過程少不免會畀蛇咬。 」約半年後，父親才教她捉活蛇、剝牙、劏蛇等技巧，1、2年後已能獨當一面，捉蛇工作至今已逾30多年。 自70、80年代起，她成為了警方的「捉蛇專家」，捉過一條又一條的惡蛇。 但捉蛇容易，贏取他人的信心卻不易。 「好多人覺得女人捉蛇會輸蝕，但我覺得反而係仲有着數。 」周直言，剛剛開始捉蛇之時，不少顧客都會質疑她「得唔得？ 」又有人擔心她不力氣不夠。 面對批評，她卻不以為然，慢慢地以實力獲得客人認同。 「初時以為係普通蟒蛇，帶對勞工手套就去，點知去到睇先知係大毒蛇！
深水埗. 觀雲主人. Time Out 說. 位於深水埗的蛇王協相對比較平民化，裝潢和消費都比較親民，每逢天氣轉冷就會在店前排起長長人龍，要吃的話耐性不可或缺。 1960年創業的蛇王協一直紮根社區，除了零售以外也從事蛇肉批發的工作，現掌舵人周嘉玲小姐自小隨父親學習，七十年代接手打理生意並且是香港少有的女蛇王。 蛇王協的蛇羹叫價比另外幾家都便宜，十分實惠，其中蛇肉也不少，湯羹比較濃稠，味道比較濃。 店裏還有蛇龜湯、燜蛇腩、椒鹽蛇碌以至山瑞、鱷魚的燉品，甚至以蛇皮製作的皮具，大家落去記得不要只食碗社羹就算。 2019年1月4日星期五. 詳情. 深水埗鴨寮街170號地下. 香港. 令你翹首盼望的電郵. 馬上訂閱我們的定期通訊，緊貼城中最新情報.
在深水步區專營活蛇走獸,並研究蛇的各種用途包括蛇食療法,醫藥健康及皮具用品等等 現由女兒周嘉玲小姐及兄弟姊妹主理本店 周嘉玲小姐從小便隨父學習捉蛇,烹煮蛇宴及鑽研蛇的各種滋補益健湯水,技巧純熟及經驗豐富
2019年3月28日 · 在香港深水埗，有一家老牌蛇羹店，店主周嘉玲人称“香港蛇女王”。 每天抓蛇、杀蛇，煮了48年蛇羹的她，曾两度被毒蛇咬到，差点丧命。 周嘉玲最大的愿望，就是把父亲当年赌上全部身家做起来的招牌继续下去。 文/叶健啖. “一家人，最要紧是齐齐整整。 这句经常在TVB电视剧里出现的台词，烂俗到已经变成了一个梗。 但是，对于曾经天天“玩命”的香港“蛇女王”周嘉玲来说，这确实是她目前最真切的愿望。 “蛇王协”是周嘉玲在深水埗经营的蛇铺，主营蛇羹，兼办蛇宴。 店铺的装修保留着老式食肆的特色，吸引着各地慕名而来的食客。 墙上密密麻麻贴着各家传媒关于“蛇女王”的报道，以及她和各路名人的合影。 店铺尽头立着一个一人多高的木质立柜，每一个柜门里面，都盘踞着一条或者好几条蛇。
