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2022年3月25日 · 一種說法是，寒冷的冬天在此時宣告結束，這種季節更替之時，人們非常容易生病，而無論是蕎麥麵還是烏龍麵，都是既暖和又好消化的食物，非常適合換季的時候吃。 而這樣的習慣也就一代代傳承了下來。 此外，據說蕎麥有著情節五臟六腑污穢的功效，日本也一直流傳著吃蕎麥清潔身體後迎接先祖（そばを食べて體を清めてから先祖を迎える）的說法。 而作為掃墓祭祖的重要時期，彼岸時期吃蕎麥麵可謂合情合理。 而烏龍麵，則是因為諧音和日語中迎接好運的「運どん（うどん）」相似，可以理解為吃烏龍麵會沾先祖的光。 所以一家人聚在一起吃麵，得到了先祖的庇佑，也就成了美味又吉利的節日習俗。 筆頭菜. 問荊，是一種木賊科木賊屬植物。
2020年12月26日 · 1. 聖誕節要和戀人一起過. 2. 聖誕節要吃烤雞. 3. 聖誕節要吃蛋糕. 4. 聖誕節只能收到一份禮物. 5. 過的不是聖誕節，最熱鬧的是「聖誕節前夜」 日式聖誕的淵源. 其實對於亞洲的大多數地區來說，聖誕節無疑是個舶來品。 那麼日式的聖誕節習俗到底是怎樣形成的呢？ 16世紀，基督教漂洋過海傳到了日本島國，信教遭到了德川幕府的嚴格禁止。 那個年代自然也沒有聖誕節。 而後的明治維新時期，剛剛開國的日本依然嚴禁民眾信奉基督教，所以當時的日本老百姓們不知道聖誕節為何物；不過一部分開始信奉基督教的知識分子們，會悄悄聚集起來慶祝這一天。 大有一種偷偷摸摸的神秘感。 到了明治時代後半，慢慢地，慶祝聖誕節的習俗開始蔓延起來。 當時的報紙也曾發表過報導橫濱築地等地外國人居住區裡，如何過聖誕節的文章。
日本人飲茶始於奈良時代，而和菓子呢，那自然也是奈良名物了。 創業於享寶元年（1716年），位於歷史文化名城奈良的百年老舖“中川政七商店”，是我們本次奈良之行的目的地。 店中商品琳瑯滿目，日式風情滿滿，和菓子自然也都很有特色。
2018年3月5日 · 2017年開放日本和牛進口後，餐廳業者紛紛引進，和牛熱潮也撲天蓋地般地席捲台灣。但除了紋路細膩的霜降油花外，日本和牛的價值到底從何而來？過去曾因宗教禁食飛禽走獸的日本，又是如何發展出聞名世界的頂級食材？原來和牛並不是單純只仰賴自然環境賜與，而是經過了不斷的配種與改良所 ...
所以人們往往延後一個月，大多會選擇在8月的13到16日這個階段，來舉辦祭祀等儀式。. 其實在日本，盂蘭盆節的日期沒有特別的規定日期，這樣的情況在日本也算是少見了。. 在日本，盂蘭盆節的時期，家家戶戶會拿出茄子和黃瓜供起來，有意思的是，茄子和 ...
那麼為什麼諾大一個魚市場會坐落在東京的市中心呢？這要追述到江戶時代的早期。 據山口孤劍的《東都新繁昌記》（大空社、1919年）記載，天正18年（1590年），德川家康的幕府進駐江戶城（現在的東京）後，攝津國（現在的大阪府北部至兵庫縣東南部）西成郡佃村的村長森孫右衛門率領佃村和 ...
這明治時代的百年蛋包飯吃起來的口感濕軟綿密，可以品嚐到蛋汁的滑嫩和香氣十足的肉末，搭配淋在蛋包上頭滋味酸甜的番茄醬，帶出百年的樸實清淡美味。 煉瓦亭 地址：東京都中央區銀座 3-5-16 營業時間：週一到五11:15～15:00(L.O.14:15)16:40～21:00(L.O
