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2024年2月13日 · 在「豐洲 千客萬來」體驗江戶時代的美食、購物、悠閒. 豐洲 千客萬來. added on : February 13, 2024. 填海造陸的豐洲是知名築地魚市場於2018年搬遷的地點，而「豐洲 千客萬來」於2024年2月1日在其附近正式開幕營業。. 這座新設施以江戶時代為主題，特色為使用東京多 ...
- 關於壽司
- 從迴轉壽司到米其林星級餐廳
- 壽司的品嘗方式
現代壽司的歷史可追溯至19世紀初，雖然壽司的起源諸說紛陳，但一般相信其發明人是華屋與兵衛，他組合了不同的料理做成現在的壽司形狀，也就是在醋飯（壽司飯）上面放魚料（壽司料）再捏成一口大小的形狀。由於壽司是可簡單食用的餐食，因此一下子就廣為流傳。尤其在與兵衛架設攤子，於客人面前捏製壽司後，更使壽司受到盛大歡迎。 江戶前壽司的「江戶前」，係指東京灣之意，與兵衛便是於這一帶開店。而使用「工作」這樣的表現法，則是指壽司師傅為了處理並保存生鮮食材所下的工夫。
壽司店中，有一盤100日圓的平價迴轉壽司，也有刊登在米其林指南上的高級壽司店。 迴轉壽司非常受歡迎，壽司依價格放在不同的盤子上，擺在輸送帶上在店內迴轉。拿取看起來好吃的壽司，享用完畢後再請店員計算盤數結帳。座位上就有熱水龍頭和茶粉，想要另外點餐時也可使用觸控面板，所以相當方便、毫無困難之處。這一類壽司店通常一盤100日圓起價，因此可以實惠的價格嘗試美食。 日本最多的壽司店，是在座位上點餐的類型。請坐在吧檯上，觀賞壽司師傅宛如魔法般的精湛手藝。如果對於價格不在意，就點個「Omakase」交由師傅搭配菜色，然後期待盛盤後的饗宴。若是點可享用各式種類壽司的組合套餐，午餐通常為2,000～3,000日圓，晚餐則為5,000日圓起。 最高級的餐廳則屬壽司名店，通常會限制用餐人數且難以預約。若您設法預約...
如果要前去享用壽司，並沒有艱深的固定規則，請隨心所欲享用吧。但享用壽司時若要享受最大限度的樂趣，請務必留意以下幾點。 日本的芥末大多使用真的山葵磨製，並不像國外店家使用辣根染色的成品。店家通常會提供已經加入芥末的壽司。 一旁放置的壽司薑是用甜醋醃漬的薑片，讓客人品嘗不同魚鮮時可以清口。 綠茶也可作為清口使用。 如果記得用壽司薑和綠茶清口，不管用什麼順序點餐都沒有問題。若您忘記清口的話，先吃赤身及脂肪肥厚的魚之後再品嘗白肉魚時，就會難以分辨味道。 醬油蘸取少量即可，食材新鮮時蘸越少越好。醬油只是配角，用以襯托主角魚鮮的風味，請不要蘸取過量。
2020年9月30日 · 醃蘿蔔是以鹽漬蘿蔔所製作的一種醃漬蔬菜，其製作方式是將蘿蔔洗淨、風乾後，放進以米麴、砂糖及味醂混合而成的醃 料中醃漬。另一方面，澤庵鹹菜最早是將自然乾燥後的蘿蔔以加鹽米糠醃漬，到了大正時代後期至昭和時代初期（1920年代 ...
5月 與日本黃金周假期一起展開一系列祭典活動。每到綠化節（5月4日），東京的部分公園或庭園會免費開放參觀；隔天的兒童節（5月5 日）則隨處可見色彩繽紛的鯉魚旗。 6月 逐漸變得悶熱起來。梅雨季節到來，但東京並不是每天都陰雨連綿。您可以到 ...
2023年9月14日 · 推薦旅遊行程. 漫步東京下町——門前仲町與深川河岸. ©江東區. Updated: September 14, 2023. 充滿歷史風情的門前仲町與深川地區. 門前仲町與深川地區有許多內行人才知道的私房餐廳與酒吧，以及大橫川、仙台堀川、小名木川等風景優美的河川，光是散步也非常愜意。 此外，這裡也有不少充滿歷史風情的巷弄街道，能讓您體驗到下町獨特氛圍。 旅遊指南. 探訪富有下町風情的巷弄街道也是旅途樂趣之一。 不少店家展現了下町獨特的製造文化。 地圖. 步行. 計程車. 巴士. 電車. 水上巴士. 1. 體驗東京下町全盛時期的歷史文化. 門前仲町站. 搭乘都營地鐵大江戶線或東京Metro地鐵東西線都能抵達門前仲町站。
2021年1月6日 · Hills市集. 正因位於六本木，這個市集有著許多充滿洗練風格的商品。. 於ARK Hills內設有店面，販售廚師強力推薦的麵包、披薩等食品、加工品的專賣店，更是必逛重點！. 地點（地址）. ARK Hills內ARK Karajan廣場（東京都港區赤坂1-12-32）. 舉辦日程. 每週六. 時間. 10 ...
行程介紹. 一抵達兩國站，就會看到曆代相撲力士的照片和手印熱情相迎，鄰近的舊車站內展示有以相撲比賽規格製作的相撲場等，讓人感受到此處乃「相撲之城」的氛圍。. 還可以在日本風情濃郁的庭園悠然漫步，參觀能真切感受江戶時代人們生活情景的資料館 ...
