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2020年5月27日 · 新冠肺炎肆虐，酒樓作為食肆行業重災區，不少同業為止血都決定結業離場，但同時有人為了保留家族傳下的本土茶居風味，逆市重開酒樓，明知必蝕亦迎難以上。. 位於上環的蓮香樓經營至今 96 年，東主顏漢彬為第四代傳人。. 他笑言：「這行確是青黃不接了 ...
2019年11月4日 · 香港生活節奏急速，節奏極快，以經營咖啡店為例，台灣與香港的環境便大不相同。80 後青年楊曜輝跟朋友在台灣和香港先後開設咖啡店，團隊在台北創業 6 年後，去年回流香港。他接受 SME.hket 訪問時指出，台灣與香港在經營環境各有特色，台灣咖啡業競爭亦很大，又受「慢活」生活態度影響 ...
2020年10月4日 · 商管策略. 發布時間： 2020/10/04 14:13. 分享：. 香港新冠肺炎疫情持續波動，政府推出「禁堂食令」等一系列限制社交距離措施，飲食業遭殺個措手不及，連帶衍生行業的洗碗工場也受影響。. 業界大嘆指經營辛酸，數個月來處於「捱打」狀態，部分餐廳 ...
2021年6月16日 · 疫情 中學 創業 午餐 外賣 限聚令 學校. 有午餐供應商在疫情裏不停虧蝕，黯然轉型，告別了這門從事 13 年的行業。. 開學不面對面授課 中小型飯盒商：繼續無生意等死 【】 專門供應中學學生午餐飯盒的「樂膳」，過往為 10 多間中學提供飯盒，公司.
2018年11月20日 · 傳統家族企業需「保青春」 莫怕數碼變革. 家族企業在中港常常是電視節目和暢銷書的主角，皆因是成功象徵和學習對象，但近年在在講科技革新和數碼轉型（Digital Transformation）下，不少企業不願變革，尤其中港公司比全球企業更嚴重，且已影響業務。. 羅兵咸 ...
2019年9月23日 · 打開晚巿咖啡店市場 良心老闆 1 年轉虧為盈. 咖啡店通常只做早巿午市，晚巿時段一般會休息，畢竟晚上喝咖啡會妨礙睡眠－鄰近觀塘海濱花園的咖啡店「COFFEE SLAVE」卻反其道而行。. 老闆張仲銘原為咖啡店員工，逆巿頂手了老闆正在蝕錢的咖啡店，其後進行多 ...
2019年11月20日 · 曾任主持及製片的支嚳儀（Venus）創立共享烘焙店，為香港人減壓。 兩地烘焙模式欠缺體驗感 以往要參加烘焙班都是以面對面教授為主，支嚳儀也參加過，但指烘焙班的時間欠缺彈性，且在過程要顧及其他參者的進度，令烘焙這件開心的事情變得有壓力。
